เนยสามารถปรุงสุกในห้องครัวโดยผู้หญิงทุกคน ในการทำเช่นนี้คุณจะต้องมีส่วนผสมเพียงอย่างเดียวคือครีมไขมันหนา ร้านค้าเพื่อการนี้ไม่สามารถใช้งานได้ พวกเขาจะทำจากผลิตภัณฑ์ที่ได้รับการรักษาความร้อนและดังนั้นกระบวนการของการแยกส่วนที่หนาแน่นออกจากของเหลวในพวกเขาเป็นเรื่องยากที่จะใช้ แต่บ้านจะถูกต้อง
แม่บ้านบางคนได้ปรับตัวให้ใส่น้ำมันสำเร็จรูปหลายชนิด ผลที่ได้คือมวลหอมซึ่งสามารถนำมาใช้ในหลาย ๆ ด้าน สิ่งที่ง่ายที่สุดคือสำหรับแซนด์วิช การทำเช่นนี้เพียงแค่กระจายมันตามปกติบนขนมปัง น้ำมันนี้ยังเหมาะสำหรับอาหารต่างๆ ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่ชิ้นเล็ก ๆ ในพาสต้าสำเร็จรูปซีเรียล ragout แต่ดีกว่าที่จะปรุงอาหารกับเขา cutlets, zrazy เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องใส่เนยเป็นไส้
คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์นี้ในรูปแบบของแถบเดียวหรือตัดลงในเครื่องซักผ้า ตัวเลือกหลังเหมาะสมถ้าน้ำมันไม่จำเป็นสำหรับแซนด์วิช แต่สำหรับการปรุงอาหารจานใด ๆ มันเป็นความสะดวกมากที่จะได้รับจำนวนที่จำเป็นของชิ้นส่วนและทำให้งานฝีมือการทำอาหารของคุณ
วันนี้พิจารณาสูตรสำหรับการปรุงอาหารเนยที่บ้านด้วยและไม่มีสารเติมแต่ง
เนยโฮมเมด - สูตร
ส่วนผสม:
- ครีมโฮมเมดหนา - 1 ลิตร
การจัดเตรียม
ครีมจะเย็นลงซึ่งเราจะส่งไปยังตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมงจากนั้นเราจะถ่ายโอนไปยังชามและเริ่มตีด้วยเครื่องผสมอาหารโดยตั้งค่าการหมุนรอบสูง หลังจากผ่านไป 10 วินาทีครีมจะเริ่มแบ่งออกเป็น 2 ชั้นคือน้ำมันและของเหลว ทันทีที่เราสังเกตเห็นเราลดความเร็วเพื่อให้ของเหลว (buttermilk) ไม่กระเซ็น เราได้รับผลมันชิ้น ในขณะนี้ยังไม่พร้อมสำหรับการใช้งาน แพร่กระจายในน้ำเย็นล้าง จากนั้นเปลี่ยนน้ำและทำซ้ำขั้นตอน ดังนั้นเราจึงทำมันสักครั้ง 5. เราบีบน้ำมันเพื่อไม่ให้น้ำยังคงอยู่ในนั้นและเราสร้างแถบ เราใส่มันไว้ในช่องแช่แข็ง
เนยกระเทียม - สูตร
ส่วนผสม:
- เนย - 130-150 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
- กระเทียมกานพลู - 3 ชิ้น;
- เกลือ
การจัดเตรียม
ใช้ผักชีและแยกใบอ่อนออกจากลำต้นของมัน เพิ่มกลีบกระเทียมลงในผักชีฝรั่งและชุบด้วยเครื่องปั่นเล็กน้อย นี้ควรจะทำเพื่อบดผลิตภัณฑ์และลักษณะของน้ำผลไม้ น้ำมันถูกถ่ายโอนไปยังเครื่องปั่นเค็มเค็มและตีบรรลุมวลที่มีเนื้อครีมและสีเดียวกัน ใส่น้ำมันกระเทียมลงในฟิล์มและใส่ในตู้เย็น
เนยน้ำมันหอมระเหย - สูตร
ส่วนผสม:
- โหระพา - 2 สาขา;
- tarhun - 2 สาขา;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพรแห้ง (โรสแมรี่, โหระพา);
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
- เนย - 90-110 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนชา
- เกลือ
การจัดเตรียม
เราล้างหญ้า (tarhun, โหระพา) เราแห้ง แยกใบของพวกเขา - ส่วนที่เป็นของแข็งสำหรับสูตรนี้ไม่เหมาะ เราตัดใบประณีต เราผ่านกลีบกระเทียมผ่านการกด ในเนยอ่อนนุ่มเพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันมะกอกและน้ำมะนาว, สมุนไพรสด, กระเทียม, เกลือ ผสมด้วยมือ เราสร้างอิฐโรยด้วยดอกโรสแมรี่และโหระพาแห้ง เนยหอมจะพร้อม!
เนยกับสมุนไพร - สูตร
ส่วนผสม:
- เนย - 130-140 กรัม;
- โรสแมรี่แห้ง;
- ผักชีฝรั่ง - 5 สาขา;
- โหระพา - 3 สาขา;
- หอมแดง - 25-30 กรัม;
- เกลือ
การจัดเตรียม
Dill และใบโหระพาของฉันแห้ง เราลบออกจากพวกเขาลำต้นหยาบ ใบจะถูกตัด หอมแดงจะถูกล้างและสับให้เล็กที่สุด ในเรือลึกเรารวมน้ำมัน, หญ้า, โรสแมรี่, หอม, เกลือ ผสมด้วยมือ เราสร้าง brusochek ลงบนกระดาษฟอยล์และนำไปใส่ในตู้เย็น