จากเห็ดเป็นอาหารจานอร่อย วิธีการปรุงอาหารไข่เห็ดกับแครอทเรียนรู้ด้านล่าง
เห็ดคาเวียร์สำหรับฤดูหนาวกับแครอท
ส่วนผสม:
- หัวหอม 250 กรัม;
- แครอท - 350 กรัม;
- พริกไทย;
- มะเขือเทศ - 250 กรัม;
- เห็ดสด - 1,3 กิโลกรัม;
- เกลือ
- น้ำมันพืชไม่มีกลิ่น - 40 มล.
การจัดเตรียม
- ก่อนอื่นให้ล้างและทำความสะอาดเห็ดอย่างระมัดระวัง จากนั้นเราใส่ในกระทะใส่เกลือและต้มประมาณ 30 นาที
- บดแครอทและทอดประมาณ 10-12 นาที
- เจียรหัวหอมให้ส่งแครอทใส่ลูกบาศก์ตัดมะเขือเทศเกลือพริกไทยและปรุงอาหารประมาณ 7 นาที
- ส่วนที่เหลือน้ำมันทอดเห็ดประมาณ 10 นาที
- ผักที่เตรียมไว้บดในเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องปั่น เราให้ความเย็นคาเวียร์และปล่อยให้มันชงก่อนเสริฟ
เห็ดคาเวียร์กับหัวหอมและแครอทสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- แครอท - 400 กรัม;
- น้ำส้มสายชู 9% - 70 มล.;
- หอมใหญ่ 500 กรัม;
- ต้มกับเห็ดปรุงสุก - 2 กิโลกรัม;
- น้ำมัน - 130 มล.
- พริกไทยดำ
การจัดเตรียม
- เราทำความสะอาดแครอทและบด หัวหอมขูดเล็กน้อย
- น้ำมันเทลงในกระทะและอุ่นดีทอดในนั้นหัวหอมสับแล้วใส่แครอทและสตูว์กวน
- เห็ดต้ม กับเครื่องบดเนื้อ มวลผลที่ได้จะถูกเพิ่มลงในผักผัด เพิ่มเกลือพริกไทยใบกระวาน สตูคาเวียร์ประมาณ 50 นาที จากนั้นเทน้ำส้มสายชูลงไปและผสมให้ละเอียด
- เราวางไข่ในกระป๋องม้วนและส่งให้เย็นเพื่อจัดเก็บ
เห็ดคาเวียร์กับมะเขือเทศแครอทและหัวหอม
ส่วนผสม:
- แครอท - 300 กรัม;
- มะเขือเทศเนื้อ - 300 กรัม;
- เห็ด - 1,3 กิโลกรัม;
- พริกไทย;
- หอมใหญ่ 240 กรัม
- เกลือ
- น้ำมัน
การจัดเตรียม
- เห็ดที่บริสุทธิ์ต้มเป็นเวลา 20 นาทีในน้ำเค็มแล้วทิ้งในกระชอนเย็นและหมุนผ่านเครื่องบดเนื้อ
- บดหัวหอมแครอทมะเขือเทศและทอดเบา ๆ
- เรากระจายมวลเห็ดผสมให้ละเอียดพริกไทยเกลือและปรุงอาหารประมาณ 10 นาที
- เราแจกจ่ายไข่ที่เตรียมไว้ในถาดใส่ในกระทะด้วยน้ำและฆ่าเชื้อเป็นเวลา 15 นาที เราพับกล่องใส่ฝาแล้วส่งไปเก็บ
คาเวียร์คาเวียร์ผ่านเครื่องบดเนื้อกับแครอท - สูตร
ส่วนผสม:
- เห็ดสด - 1 กิโลกรัม;
- หัวหอม 250 กรัม;
- แครอท - 260 กรัม;
- น้ำส้มสายชูโต๊ะ - 10 มล.;
- น้ำมันพืช - 180 มล.;
- เกลือ
การจัดเตรียม
- แยกเราไปที่หัวหอมเนื้อย่างแครอทและเห็ดดิบ
- ขั้นแรกให้หอมในน้ำมันแล้วใส่แครอทแล้วทอดอีกครั้ง ใส่เห็ดลงไปผัดให้เข้ากัน
- เราใส่คาเวียร์ในกระทะเทน้ำมันที่เหลือเกลือ สตูเค่น 1 ชั่วโมงกับความร้อนต่ำ 5 นาทีก่อนที่จะเตรียมความพร้อมเทน้ำส้มสายชู
- วางไข่เห็ดปรุงสุกด้วยหัวหอมและแครอททันทีสำหรับฤดูหนาวบนภาชนะที่ทำหมันและม้วน
สูตรสำหรับเห็ดคาเวียร์กับแครอทและหัวหอม
ส่วนผสม:
- เห็ดสดน้ำผึ้ง agaric - 1,5 กก.;
- น้ำมันพืช - 180 มล.;
- ผงพริกไทยดำ
- หัวหอม - 450 กรัม;
- เกลือไม่อิ่มตัว
การจัดเตรียม
- Opyat เป็นเหมืองของฉันเทน้ำเย็นและปล่อยให้เดือด ต้องถอดโฟมที่เป็นผลออก ปรุงอาหารประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วระบายน้ำและปล่อยให้เห็ดเย็นลงได้ดี
- บดเห็ดในเครื่องบดเนื้อ
- หัวหอมจะถูกทำความสะอาดและหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ ทอดจนขรุขระเล็กน้อยในครึ่งเนย
- ในน้ำมันที่เหลือทอดแครอทจนนุ่ม
- ผสมอาหารที่เตรียมไว้เกลือพริกไทยใส่ลงไปในหม้อน้ำให้ครอบคลุมบนและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 2 ชั่วโมง
- คาเวียร์ที่เตรียมจะถูกแจกจ่ายตามขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วที่เตรียมไว้รีดขึ้นหันคว่ำปกคลุมและปล่อยให้เย็น
เพลิดเพลินไปกับความกระหายและการทำงานที่ประสบความสำเร็จของคุณ!