ซุปชีสที่ อุดมไปด้วยและหนาดีในตัวเอง แต่ถ้าคุณต้องการที่จะกระจายรสชาติและความสอดคล้องของส่วนผสมเพิ่มเติม - ให้เลือกในความโปรดปรานของเห็ด ได้แก่ - champignons
สูตรสำหรับซุปเห็ดชีสกับ champignons
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- ส่วนผสมของเห็ดป่า - 500 กรัม;
- บดหอมแดง - 1/2 st;
- โหระพา - 6 สาขา;
- โรสแมรี่ - 1 สาขา;
- คอนญัก - 1/4 ของรายการ;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำซุปไก่ - 4 รายการ;
- ครีม - 1/2 ช้อนโต๊ะ
- ชีสแปรรูป - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
เห็ดขาถูกตัดและตุ๋นใน น้ำซุปไก่ ประมาณหนึ่งชั่วโมง
ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันมะกอกและทอดหอมแดงบนมันจนกว่าจะมีความโปร่งใส เพิ่มโรสแมรี่และโหระพากับหัวหอมพาสเจอร์ไรส์จากนั้นให้เราใส่หมวกเห็ด ทอดเห็ดและหัวหอมจนน้ำระเหยออกจากผิวของกระทะหลังจากนั้นจึงแยกช่อดอกโรสแมรี่และโหระพาและเทคอนยัคลงในกระทะร้อน Flambiruem passerovku ด้วยความช่วยเหลือของเครื่องดื่มแอลกอฮอล์
เห็ดขาจะถูกลบออกจากน้ำซุปและในสถานที่ของพวกเขาที่เราใส่หมวกกับคันธนู เทครีมลงในน้ำซุปใส่ครีมชีสและหัวหอมสีเขียวจากนั้นให้น้ำซุปเข้ากับโต๊ะ
ครีมซุปครีมกับแชมเปญกระป๋อง
ส่วนผสม:
- ถั่วเขียว - 2-3 ชิ้น;
- แชมเปญบรรจุกระป๋อง - 2-3 ชิ้น;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
- นม - 1 รายการ;
- ชีสแข็งขูด - 1 รายการ;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ถั่วลวก เห็ดกระป๋องตัดเป็นแผ่นและวางลงบนจานเสริฟ
ใส่กระทะลงในเนยและทอดแป้งจนเหลือง (ประมาณ 5 นาที) เมื่อผสมแป้งกลายเป็นสีทองแล้วเทมันลงในนมและผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงเพื่อไม่ให้ก้อนเน่าอยู่ จากนั้นเราเทน้ำซุปและใส่หอมแดงเพื่อให้รสชาติหัวหอมซุป หลังจากที่น้ำซุปข้นขึ้นหัวหอมจะถูกดึงออกมาขูดชีสลงไปและนวดให้ละเอียด เติมเห็ดกระป๋องกับซุปใส่ถั่วสตรอเบอรี่และเสิร์ฟจานลงในโต๊ะ
ครีมซุปครีมกับเห็ด champignons
สูตรนี้จะได้รับการชื่นชมอย่างแน่นอนไม่เพียง แต่ผู้ที่ชื่นชอบชีส (และมีที่นี่มากถึง 700 กรัม) แต่ยังสำหรับคนที่ไม่ชอบเบียร์ในเบียร์ การรวมกันของเบียร์และชีสในซุปสามารถเรียกได้ว่าเป็นคลาสสิกซึ่งไม่เป็นที่นิยมมากในภูมิภาคของเรา ในการแก้ไขสถานการณ์เราขอแนะนำให้คุณลองใช้สูตรต่อไปนี้
ส่วนผสม:
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 225 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- แป้ง - ครึ่งศตวรรษ;
- น้ำซุปไก่ - 2 รายการ;
- เบียร์อ่อน - 700 มล.;
- ครีม - 2 รายการ;
- มัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยแข็งชีส - 500 กรัม;
- ชีสเชดดาร์ - 225 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว
การจัดเตรียม
เห็ดจะทำความสะอาดและใส่ลงในเครื่องปั่น ใช้เครื่องปั่นเราเห็ดเห็ดตามด้วยหัวหอม
ในเตาเผาให้ละลายเนยและคนสัญจรบนหัวหอมและเห็ดเล็ก ๆ ปรุงรสด้วยเกลือและพริกไทยและรอประมาณ 10 นาทีหรือจนกว่าของเหลวทั้งหมดจะสมบูรณ์