แครอทเป็นคลังสินค้าที่แท้จริงของวิตามินและสารอาหาร และความลับหลักของมันคือแครอทมีเบต้าแคโรทีนเป็นจำนวนมากซึ่งในร่างกายจะเปลี่ยนเป็นวิตามินเอวิตามินซีนี้เป็นที่รู้จักกันในชื่อ "ไขมันที่ละลายน้ำได้" ซึ่งหมายความว่ามากขึ้นจะทำให้สลัดแครอทแต่งกายด้วยน้ำมันพืชหรือครีม, มากกว่าแค่กินแครอท นอกจากนี้วิตามินนี้เรียกว่า "วิตามินการเจริญเติบโต" ดังนั้นในอาหารของเด็กจำเป็นต้องเป็นแครอท มันสามารถให้กับทารกตั้งแต่อายุยังน้อยมากเนื่องจากการใช้แครอทดิบมีผลดีต่อสภาพเหงือก หนึ่งในคุณสมบัติที่มีประโยชน์มากที่สุดของแครอทคือความสามารถในการเสริมสร้างเรตินาเพื่อให้คนที่มีสายตาสั้นและแพทย์ทางสายตาอื่น ๆ แนะนำให้ทานแครอทเป็นจำนวนมาก การทำเช่นนี้แครอทที่ดีที่สุดคือการบีบน้ำผลไม้ดังนั้นระบบทางเดินอาหารจะไม่มากเกินไปกับเส้นใย น้ำแครอทควรจะกลายเป็นส่วนประกอบที่จำเป็นของอาหารสำหรับผู้ที่มีความบกพร่องทางตับและไต ช่วยขจัดก้อนหินเล็ก ๆ ออกจากไตและช่วยทำความสะอาดตับ
แต่การมีส่วนร่วมในแครอทก็ไม่ควรเป็นเช่นนั้น เมื่อกินแครอทและน้ำแครอทจำนวนมากตับจะทำเป็นแคโรทีนในวิตามินเอและผิว (โดยเฉพาะที่มือและเท้า) จะได้สีเหลือง นี่เป็นเรื่องปกติธรรมดาที่มีความเป็นเบต้าแคโรทีนในเด็ก
แครอทเป็นผักที่ยอดเยี่ยม ขอบคุณการศึกษาล่าสุด,
คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของแครอทไม่เพียง แต่เป็นพืชหลักเท่านั้น แต่ยังมีเมล็ด (ประกอบด้วยน้ำมัน 14% น้ำมัน flavonoids และ daukosterol) ดอกไม้ (ประกอบด้วย flavonoids และ anthocyanins) และแม้แต่ tops (ประกอบด้วย carotenoids และ vitamin B2)
แครอทอาหาร
เส้นใยคาร์บอนในแครอทช่วยเพิ่มระดับการเผาผลาญอาหารซึ่งเป็นประโยชน์ต่อแครอทของอาหารแครอทสามวัน เธอได้รับการวิจารณ์ที่ดีด้วยผล - 3 กก. เป็นสีแดง
ความหมายของอาหารแครอทเป็นเวลา 3 วันคุณต้องกินสลัดแครอท สูตรง่าย: แครอทขนาดใหญ่ 2 แครอทต้องถูบนเครื่องขูดและปรุงรสด้วยน้ำมะนาวไม่กี่หยดน้ำผึ้งและน้ำมันพืช (สำหรับการดูดซึมวิตามินเอที่ดีขึ้น) ส่วนหนึ่งของสลัดดังกล่าวควรกิน 4 ครั้งต่อวัน สลัดควรกินช้าๆเคี้ยวอย่างละเอียด ในระหว่างวันให้ลองดื่มน้ำอย่างน้อย 2 ลิตร (รวมทั้งชาสมุนไพร) ในวันที่สี่หลังจากสิ้นสุดการทานแครอทคุณยังทานสลัดแครอทต่อไป แต่สำหรับมื้อกลางวันคุณทานมันฝรั่งอบอีกไม่กี่อันและสำหรับมื้อเย็นกับสลัดกิน 250 กรัมไก่ต้ม
จากนั้นคุณจะกลับไปรับประทานอาหารตามปกติ (สัปดาห์แรกแนะนำให้ จำกัด
แครอทและอาหารแอปเปิ้ล
รุ่นอื่นของอาหารที่มีการใช้แครอทที่เรียกว่า - แครอทอาหารแอปเปิ้ล ภายในสามวันคุณต้องกินแครอทและแอปเปิ้ลขนาดใหญ่ 6 เม็ดตลอดทั้งวัน คุณสามารถปรุงสลัดเช่นเดียวกับในอาหารก่อนหน้านี้เพิ่มไปยังแครอทขูดและแอปเปิ้ลขูด
เวลาที่ดีที่สุดสำหรับอาหารนี้คือฤดูใบไม้ผลิและฤดูร้อนแล้วในสลัดคุณสามารถใช้แครอทหนุ่ม ปอกเปลือกออกไม่จำเป็น ล้างแครอทภายใต้น้ำไหลและถูด้วยแปรงแล้วคุณสมบัติทั้งหมดที่มีประโยชน์มากที่สุดของแครอทจะอยู่บนจานของคุณ