ชีสที่ผ่านการประมวลผลจากชีสกระท่อมที่บ้าน

ชีสที่ทำเองซึ่งจัดทำขึ้นด้วยมือของตัวเองซึ่งเป็นประโยชน์และอร่อยกว่าสิ่งที่ผู้ผลิตเสนอในเครือข่ายการค้า พยายามที่จะทำให้การรักษาที่ชื่นชอบตัวเองและคุณตลอดไปจะให้ขึ้น counterparts ซื้อของ

ชีสที่ทำที่บ้านจากชีสกระท่อมและนม - สูตร

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อมเป็นอาหารที่ไม่เป็นกรด (มีปริมาณไขมันต่ำ) - 525 กรัม;
• นมเต็ม - 135 มล.;
• เนยถั่ว - 70 กรัม;
• โซดา - 5 กรัม;
• เกลือหิน - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ชีสกระท่อมถูกกดผ่านตัวกรองหรือนำมาปั่นจนเป็นเนื้อเดียว เติมโซดานมผสมให้ละเอียดจนกระจายตัวได้ดีและใส่ภาชนะที่มีส่วนผสมลงในไฟปานกลาง เราอุ่นมวลกวนจนพื้นผิวเหนียวเหนียวเหมือนกันจะถูกเพิ่มเพิ่มในกระบวนการเนยเนยและหินเกลือ ในขั้นตอนนี้คุณสามารถเพิ่มพื้นฐานของชีสละลาย melenko ชีสเมล็ดยี่หร่าสับเบคอนหรือเครื่องปรุงอื่น ๆ

เราย้ายมวลสารไปในภาชนะหรือถาดปล่อยให้เย็นลงที่อุณหภูมิห้องจากนั้นนำออกมาสองสามชั่วโมงบนชั้นวางของตู้เย็น

วิธีการทำชีสแปรรูปจากชีสกระท่อมของแพะที่บ้าน?

ส่วนผสม:

• ชีสกระท่อม - 470 กรัม;
• ไข่คัดเลือก - 1-2 ชิ้น;
• เกลือหิน - 5 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส;
• โซดา - 5 กรัม;
• น้ำตาล - 1 หยิก

การจัดเตรียม

ในการปรุงอาหารชีสครีมจากชีสแพะใส่ผลิตภัณฑ์ในชามใส่ไข่เกลือและโซดาลงไปผัดให้ละเอียด ตอนนี้เราติดตั้งภาชนะในอ่างน้ำและอุ่นขึ้นด้วยการกวนอย่างต่อเนื่องจนเนื้อหาละลาย แต่เราไม่ให้เดือดเป็นมวลสามารถ curdle กระบวนการหลอมละลายควรใช้เวลาโดยเฉลี่ยประมาณ 15 ถึง 20 นาที หากชีสกระท่อมไม่ละลายอย่างสมบูรณ์และกลิ่นนมจะรู้สึกว่าอาจมีความเป็นกรดมากเกินไปและมีความจำเป็นต้องเพิ่มอีกนิด โซดา ถ้ากลิ่นนมหายไปและมีกลิ่นของเนยแข็งละลาย แต่ยังคงมีก้อนอยู่ด้วย

ชีสครีมจากนมเปรี้ยวทั้งแพะและวัวคุณสามารถปรุงอาหารได้ในไมโครเวฟ ในการทำเช่นนี้เราใส่ส่วนประกอบเพิ่มช้อนโต๊ะครีมเปรี้ยวเพิ่มเติมในภาชนะที่เหมาะสมกับอุปกรณ์และอุ่นเครื่องที่กำลัง 500 วัตต์ต่อห้านาที หลังจากนั้นให้ผสมแป้งและใส่ลงในไมโครเวฟในเวลาเดียวกัน คุณอาจต้องใช้วัฏจักรการอุ่นเครื่องอีกครั้งหากความสอดคล้องที่ต้องการไม่ถึงภายในสิบนาที