หลอดเวเฟอร์ซึ่งเป็นที่รักของคนส่วนใหญ่นับตั้งแต่สหภาพโซเวียตตอนนี้สามารถซื้อได้เกือบทุกสาขา แต่พวกเขาไม่ได้ลิ้มรสเช่นนั้น ในผลิตภัณฑ์ภายในบ้านเวเฟอร์เป็นกรอบกรอบกลิ่นหอมและอร่อย วิธีการทำแป้งสำหรับเวเฟอร์ค้นหาโดยอ่านสูตรด้านล่าง
แป้งสำหรับเวเฟอร์ในเวเฟอร์ไฟฟ้า
เจ้าของความสุข electroflavnits สามารถโปรดตัวเองและครอบครัวของพวกเขาด้วยความอร่อยทำที่บ้านซึ่งเป็นเรื่องง่ายมากที่จะเตรียมความพร้อม แต่มีบางประเด็นที่ควรจะนำมาพิจารณาเพื่อให้ทุกอย่างเพียงแค่เปิดออก:
- สูตรสำหรับเวเฟอร์ในเวเฟอร์ไฟฟ้ามักจะมีมาการีนหรือน้ำมันตามธรรมชาติ แต่บางครั้งมันเกิดขึ้นที่พวกเขายังคงเผาไหม้ เพื่อป้องกันปัญหานี้ให้ทาพื้นผิวของอุปกรณ์ด้วยไขมันพืชก่อนอบ
- ปริมาณที่เหมาะสมของแป้งสำหรับเวเฟอร์สามารถติดตั้งได้ตามประสบการณ์เท่านั้น แต่การเทจำนวนมากไม่ควรเป็น จะดีกว่าที่จะปล่อยให้ผลิตภัณฑ์ตัวแรกออกมามีขนาดเล็กกว่าจะต้องทำความสะอาดอุปกรณ์ส่วนเกิน
- ถ้าคุณวางแผนที่จะทำหลอดแล้วแผ่นอบควรจะพับเก็บได้ที่นั่นไม่ให้พวกเขาแห้ง
- เพื่อให้ของหวานคงความสดกรอบอีกต่อไปพวกเขาจะต้องเก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิท
แป้งสำหรับโรยแผ่นเวเฟอร์
แป้งสำหรับ เวเฟอร์ที่มีนมข้น เตรียมตามสูตรต่างๆ ด้านล่างนี้เป็นอุปกรณ์ที่มาพร้อมกับอุปกรณ์ในยุคโซเวียต จัดเตรียมหลอดที่ได้รับสิ่งที่คุณรักมากจากวัยเด็ก ของจำนวนองค์ประกอบนี้จะมีขนมมากมายซึ่งเพียงพอสำหรับ บริษัท ฟันขนาดใหญ่
ส่วนผสม:
- ไข่ไก่ - 5 ชิ้น;
- เนย - 200 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 200 กรัม;
- แป้งสาลีเกรดสูงสุด - 200 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำมันจะถูกนำออกจากตู้เย็นล่วงหน้าและทิ้งไว้ที่อุณหภูมิห้อง เมื่อมันนุ่มดีตีด้วยการเพิ่มของน้ำตาลกับเครื่องผสม
- แนะนำไข่ผสมแป้งและผสม
- จากนั้นคุณสามารถเริ่มอบผลิตภัณฑ์ด้วยเวเฟอร์ไฟฟ้า
แป้งสำหรับเวียนนา wafers
หลังจากอ่านเนื้อหาด้านล่างแล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีเตรียมแป้งสำหรับเวเฟอร์อ่อน ตำรับอาหารค่อนข้างคล้ายกัน แต่ในกรณีนี้มวลมีของเหลวมากขึ้นและผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะไม่กรอบ แต่นุ่ม
ส่วนผสม:
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- วัวนม - 250 มล.;
- แป้ง - 350 กรัม;
- เนยเทียม - 200 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟู - 1 ซอง
การจัดเตรียม
- มาการีนที่ชะลอลงจะรวมกับน้ำตาลทราย
- เทนมและไข่ผสม
- แนะนำส่วนประกอบของส่วนผสมที่หลวม ๆ น้ำมะนาวคั้นสดและทั้งหมดนี้ก็จะถูกกวนอย่างดี
- กระจายส่วนบนพื้นผิวที่ร้อนของเครื่องและอบประมาณ 5 นาทีจนเป็นสีดอกกุหลาบที่น่ารื่นรมย์
แป้งสำหรับเบลเยียมวาฟเฟิล
สูตรแป้งสำหรับเวเฟอร์เบลเยียมซึ่งแสดงไว้ด้านล่างนี้ยังช่วยให้คุณเตรียมขนมอบนุ่ม ๆ เมื่อให้บริการคุณสามารถเทแยมหรือ น้ำผึ้งเหลวธรรมชาติ เพราะพวกเขาไม่หวานเกินไปตัวเอง
ส่วนผสม:
- น้ำตาลผง - 50 กรัม;
- แป้งสาลี 200 กรัม
- เกลือ - หยิก;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมัน - 100 กรัม;
- วานิลลิน - หยิก;
- ผงฟู - 10 กรัม
การจัดเตรียม
- ขั้นแรกให้ผสมส่วนผสมแห้งทั้งหมด
- ปัดไข่แดงกับนมและเนย
- ผสมนมที่เกิดจะเทลงในแห้ง
- โปรตีนถูกบีบลงในโฟมที่เขียวชอุ่มและเพิ่มส่วนผสมทั้งหมดและค่อย ๆ กวนจากด้านล่างขึ้นไป
- เทใส่เวเฟอร์ลงบนพื้นผิวของเครื่องและอบจนเป็นสีเหลือง
แป้งสำหรับเวเฟอร์กรอบ
แป้งสำหรับเวเฟอร์ในเครื่องทำวาฟเฟิลสามารถจัดเตรียมได้หลายแบบ ในกรณีนี้จุดเด่นคือการเพิ่มแป้งมันสำปะหลัง ถ้าคุณวางแผนที่จะสร้างท่อแล้วบรรจุไม่ควรใช้ของเหลว แต่หนาเพื่อให้พวกเขาไม่นุ่ม แต่ยังคงกรอบ
ส่วนผสม:
- โต๊ะเนยเทียม - 200 กรัม;
- ไข่ขนาดกลาง - 4 ชิ้น;
- แป้งร่อน - 2 ถ้วย;
- แป้งมันฝรั่ง - 100 กรัม;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำตาลผง - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- ไข่ขาวและไข่แดงจะถูกตีด้วยผงและหยดเกลือ
- นอกจากนี้ยังมีส่วนประกอบที่ไหลเวียนได้ฟรีอีกด้วย
- เทละลายเนยเทียมละลายแล้ว
- รวมทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อไม่ให้มีก้อน
- เป็นผลให้สิ่งที่คล้ายกับครีมที่ไม่มีไขมันเปรี้ยวควรจะได้รับ
- เมื่อแป้งพร้อมเตรียมไว้ให้เทลงบนพื้นผิวของอุปกรณ์ที่อุ่นให้ปิดฝาเบา ๆ กดลงและย่างสักสองสามนาทีจนเป็นสีแดง
แป้งสำหรับฮ่องกงวาฟเฟิล
แป้งสำหรับวาฟเฟิลฮ่องกงสูตรที่ได้รับด้านล่างนี้เป็นเรื่องง่ายมาก คุณเพียงแค่ต้องทำตามคำแนะนำอย่างถูกต้อง ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปจะทำให้ครอบครัวและแขกทุกคนประหลาดใจ นอกจากนี้ยังสามารถพับเก็บได้ด้วยหลอดหรือฮอร์นในขณะที่พวกเขาอุ่น
ส่วนผสม:
- แป้งสาลี - 150 กรัม;
- ผงฟู - 1 ช้อนชา;
- แป้งข้าวโพด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- ผงแห้งสำหรับพุดดิ้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาลทราย - 150 กรัม;
- ผงนมผงเข้มข้น - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำอุ่นต้ม - 150 มล.;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สาระสำคัญจากวานิลลา - หยด 2 หยด
การจัดเตรียม
- ตีส่วนผสมไข่กับน้ำตาล แต่สำหรับนี้คุณไม่ควรใช้เครื่องผสม แต่ช้อนไม้, ไม้พายหรือกลีบง่ายๆ
- รวมส่วนประกอบที่หลวม
- สูตรนี้หมายถึงการใช้แป้งข้าวโพด ถ้าไม่มีคุณสามารถทานมันฝรั่งได้
- ในส่วนผสมของไข่จะนำของเหลวมาผสมกัน
- ผสมมวลแห้งและของเหลว
- เพิ่มกลิ่นวานิลลาสองสามสีน้ำมันไม่มีกลิ่นผสม
- ปิดแป้งด้วยฟิล์มอาหารและนำออกแช่ตู้เย็น 1 ชั่วโมง
- หลังจากนั้นให้เขาอุ่นขึ้นเล็กน้อยและจากนั้นไปต่อโดยตรงกับการอบ
แป้งวาฟเฟิลแป้ง
สูตรการทดสอบสำหรับเวเฟอร์บางเป็นเรื่องง่ายผลิตภัณฑ์ต้องมีราคาไม่แพงมาก แป้งมีความยืดหยุ่นและนุ่มนวลเนื่องจากแป้งมีรสชาติที่ละเอียดอ่อนและอร่อย
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 100 กรัม;
- ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 100 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 50 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำตาลรวมกับไข่และผสมให้เข้ากัน
- นวดครีมเปรี้ยวจนแป้งเป็นเนื้อเดียวกัน
- ในทางกลับกันเพิ่มแป้งและแป้งผสมต่อไปนวด
- ส่วนเทแป้งสำหรับเวเฟอร์บนพื้นผิวของอุปกรณ์กดฝาปิดและสองสามนาทีอบจนสถานะเป็นสีม่วง
แป้งสานสำหรับเวเฟอร์
ตามที่คุณอาจเดาได้แป้งสำหรับเวเฟอร์ภายในบ้านสามารถปรุงได้ด้วยวิธีที่ต่างกัน หนึ่งในวิธีที่น่าสนใจคือการชงส่วนผสม ด้วยการจัดทำผลิตภัณฑ์เบื้องต้นผลิตภัณฑ์เหล่านี้ออกสู่ตลาดอย่างอ่อนโยนและ "ละลายในปาก"
ส่วนผสม:
- แป้ง - 200 กรัม;
- นม - 200 มล.;
- น้ำตาล - 50 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- เนย - 50 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- ครีม 35% ไขมัน - 50 มล.;
- น้ำส้ม - 50 มล.
การจัดเตรียม
- ¾นมถูกนำมาต้มกับน้ำตาลน้ำมันและเกลือ
- นำออกจากกองไฟค่อยๆแทรกแซงแป้ง ควรทิ้งส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
- ใส่กระทะอีกครั้งลงในกองไฟขนาดเล็กเป็นเวลา 1 นาทีโดยไม่ลืมที่จะผัดสารอย่างต่อเนื่อง
- จากนั้นกระจายไปในภาชนะอื่นไดรฟ์ใน 1 ฟองและพลั่วจนกว่าจะมีสีสม่ำเสมอ
- ส่วนประกอบของเหลวเทลงในผสมและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- จากนั้นให้เดินตรงไปยังการอบ