ขนมหวานโฮมเมดหวานและอร่อยเป็นอาหารอันโอชะที่ชื่นชอบมากที่สุดไม่เพียง แต่สำหรับเด็กเท่านั้น แต่ยังรวมถึงผู้ใหญ่ วันนี้เราจะพิจารณาวิธีการเตรียมที่บ้านคุ้นเคยกับลูกอมทั้งหมด "ท๊อฟฟี่"
สูตรสำหรับขนม "Grand Toffee"
ส่วนผสม:
- น้ำตาล - 250 กรัม;
- ครีม 30% - 250 มล.
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 50 กรัม
การจัดเตรียม
เทน้ำตาลเล็กน้อยลงในกระทะที่มีก้นหนาและวางลงบนกองไฟอ่อน รอจนละลายและเพิ่มอีกนิด ดังนั้นละลายน้ำตาลทั้งหมด สำหรับน้ำตาลเราจะใส่เนยเกลือและครีมอุ่น ปรุงอาหารที่ความร้อนต่ำ, กวนอย่างต่อเนื่องประมาณ 10 นาทีจนหนา จากนั้นเพิ่มช็อคโกแลตที่สลายลงไปในมวลผสมให้เข้ากันดีและรอจนละลาย รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าปกคลุมด้วยกระดาษอบไขมันด้วยน้ำมันพืชและเทแม้แต่ชั้นของคาราเมลมวล เราแจกจ่ายมันบนพื้นผิวทั้งหมดปรับระดับด้วยใบมีด นำไปแช่ในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง หลังจากเวลาผ่านไปเราจะเอารูปทรงออกและตัดขนมออกด้วยมีดคม ๆ
ลูกอม "ท๊อฟฟี่"
ส่วนผสม:
- ครีมไอริส - 300 กรัม;
- เฮเซลนัท - 30 ชิ้น;
- ช็อคโกแลต - 50 กรัม;
- ครีม 10% - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนย - 2.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สุรา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ใช้ไอริสครีมและแบ่งเป็นชิ้นเล็ก ๆ หรือตัดด้วยมีด จากนั้นค่อยๆละลายในอ่างน้ำ เมื่อทอฟฟี่ทั้งหมดกลายเป็นแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันเราจะเพิ่มครีมและคอนญักให้แก่พวกเขา เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดและขจัดออกจากกองไฟ ค่อยๆเทเนยละลายลงเรื่อย ๆ จนทำให้ส่วนผสมเปลี่ยนเป็นประกายและเนียน Formochki สำหรับจาระบีขนมในอนาคตด้วยน้ำมันพืชและเติมเพียงเล็กน้อยกับม่านตาที่หลอมละลาย ในใจกลางของลูกกวาดแต่ละเม็ดเราใส่เฮเซลนัทและปิดบังอีกครั้งด้วยชั้นของม่านตา แต่ไม่ถึงปลาย บนอ่างน้ำให้ละลายช็อกโกแลตเข้มใส่ครีมและเนยลงไปผสมให้เข้ากัน ช็อกโกแลตวางช้อนชาไว้ตรงกลางลูกอมแต่ละอัน เรากำจัดของเสียออกจากตู้แช่แข็งประมาณ 5 ชั่วโมงเพื่อให้อากาศดีขึ้น หลังจากนั้นเราก็ทอฟฟี่ "ท๊อฟฟี่" เราแยกมันออกจากแม่พิมพ์และนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
ลูกอม "ท๊อฟฟี่" กับช็อกโกแลตและแครนเบอร์รี่
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่แห้ง - 200 กรัม;
- เนย - 150 กรัม;
- น้ำตาลทรายแดง - 200 กรัม;
- ช็อกโกแลต - 200 กรัม
การจัดเตรียม
เราใช้รูปสี่เหลี่ยมผืนผ้าแบนหล่อลื่นด้วยน้ำมันและกระจายแครนเบอร์รี่ไว้ที่ด้านล่าง ในชามผสมเนยกับน้ำตาลและใส่ไว้ในไฟอ่อน การปรุงอาหารกวนอย่างต่อเนื่องจนกว่ามวลจะหนาพอ น้ำเชื่อมที่เกิดขึ้นจะถูกกระจายไปทั่วแครนเบอร์รี่ด้วยช้อน ช็อกโกแลตจะแตกออกเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางบนพื้นผิวของน้ำเชื่อม เราถอดแบบฟอร์มของเราลงในตู้เย็นประมาณ 5 ชั่วโมง จากนั้นเราจะนำออกตัดเป็นชิ้นและวางบนจาน
เค้ก "ท๊อฟฟี่" - สูตร
เค้กเป็นจานหลักของโต๊ะเทศกาล เราขอนำเสนอคุณด้วยความมหัศจรรย์ของครีมแสนอร่อยและน่าอัศจรรย์ซึ่งจะไม่เพียง แต่เป็นการบำบัดที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น แต่ยังเป็นจุดสิ้นสุดที่ดีสำหรับการเฉลิมฉลอง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 รายการ;
- ผงฟู - 2 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว 33% - 1 ลิตร;
- เจลาติน - 3 ช้อนชา
- วอลนัท - 300 กรัม;
- ต้มนมข้น - 300 มล.
การจัดเตรียม
สูตรสำหรับทอฟฟี่เค้กนั้นง่ายพอสมควร ตีไข่กับน้ำตาลและค่อยๆเพิ่มแป้งและแป้งฟู ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและใส่ในจานอบ greased นำเข้าอบในเตาอุ่นประมาณ 30 นาที บิสกิตที่เย็นลงจะถูกตัดออกเป็น 3 เค้ก ใส่นมลงในตะกร้าใส่นมและความร้อนเล็กน้อยกวนอย่างต่อเนื่อง เจลาตินละลายในน้ำและนำมาใส่ครีมเปรี้ยว ตอนนี้นำเค้กและทาครีมด้วยครีมตามลำดับดังนี้บิสกิตครีมเปรี้ยวครีมวอลนัทครีมครีมบิสกิตครีมกับถั่ว ของหวานอร่อยวางอยู่ในตู้เย็นสำหรับแช่แข็งหลังจากที่มันสามารถนำมาเสิร์ฟได้อย่างปลอดภัยไปยังตาราง