แพนเค้กเป็นจานที่ไม่เหมือนใครที่ทั้งเด็กและผู้ใหญ่ชอบ พวกเขาทั้งหวานและสดพวกเขาสามารถกินทั้งแยกหรือมีการอุดฟันและ topings ใด ๆ ถ้าคุณชอบอาหารจานนี้เราจะบอกวิธีทำให้แพนเค้กละเอียดอ่อน
แพนเค้ก Openwork - สูตร
ส่วนผสม:
- kefir - 500 มล.;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำตาล - 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 250-300 กรัม;
- เกลือ - ½ช้อนชา;
- น้ำเดือด - 1 รายการ;
- โซดา - ½ช้อนชา;
- น้ำมันพืช - 3-4 st. ช้อน
การจัดเตรียม
ก่อนที่คุณจะทำแพนเค้กที่ละเอียดอ่อน kefir และไข่ต้องออกจากตู้เย็นเพื่อให้อยู่ในอุณหภูมิห้อง ในโถรวมแป้งไข่เกลือน้ำตาลและ kefir และปัดทุกอย่างเข้าด้วยกันเพื่อให้เป็นเนื้อเดียวกัน โซดาละลายในน้ำเดือดที่สูงชันและเทลงในแป้งอย่างรวดเร็ว ผัดให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที
หลังจากนั้นให้ใส่น้ำมันพืชลงในแป้งแล้วเทลงในกระทะและทอดแพนเค้กตักแป้งด้วยตะกร้า เมื่อขอบขยับให้หันแพนเค้กไปด้านอื่น ๆ และปรุงอาหารอีกสักสองสามนาที
แพนเค้ก Openwork กับนม
แพนเค้ก Openwork กับนมปรุงสุกตามสูตรนี้จะไม่หวาน แต่ละเอียดอ่อนและละเอียดอ่อน
ส่วนผสม:
- นม - 3 รายการ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1 หยิก
การจัดเตรียม
ไข่ 1 แก้วนมเกลือน้ำมันพืชและน้ำตาลปัด จากนั้นค่อยๆเทแป้งลงไปและผสมให้ละเอียดเพื่อไม่ให้มีก้อน ค่อยๆเทแป้งที่เหลือลงไปในขณะที่ยังคงก้าวก่ายต่อไป วางแป้งไว้ประมาณ 15 นาที
อุ่นให้พอดีกับตะแกรงอย่างถูกต้องอย่าหล่อลื่นอะไรเนื่องจากส่วนผสมมีน้ำมันพืชอยู่แล้วเทแป้งเล็กน้อยและนำไปทอดในกระทะย่างแพนเค้ก เมื่อขอบมีสีน้ำตาลอ่อนให้เปิดแพนเค้กไปด้านอื่น ๆ และทอดจนสุก
แพนเค้ก Openwork
หากคุณต้องการบางสิ่งที่หลากหลายและผิดปกติเราจะแบ่งปันสูตรสำหรับวิธีการอบขนมอบแบบแพนเค้กด้วยรูปแบบที่แตกต่างกัน
ส่วนผสม:
- น้ำ 100-150 มล.;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- นมผง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ผงฟูสำหรับแป้ง - ที่ปลายมีด;
- แป้ง - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
รวมส่วนผสมทั้งหมดและปัดด้วยปัดหรือเครื่องปั่น เทส่วนผสมลงในขวดธรรมดาที่ฝาซึ่งทำเป็นรูเล็ก ๆ หรือในขวดพิเศษที่มีจมูกบาง ๆ มีรูบนฝา กระทะละเอียด แต่ไม่หล่อลื่นมีน้ำมันอยู่ในแป้ง
ทำให้รูปแบบได้อย่างรวดเร็วในกระทะ อย่ายึดจินตนาการของคุณไว้ในแวดวงตาข่ายลาย้เหนียวหรืออะไรก็ตามที่คิดออก ทันทีที่ขอบเลี้ยวพลิกคว่ำแพนเค้ก ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปม้วนด้วยหลอดหรือซองจดหมายดังนั้นมันจะสวยงามมากขึ้นและให้บริการกับตารางโรยด้วยน้ำตาลผง
แพนเค้ก Openwork - สูตรที่มีรูปถ่าย
ส่วนผสม:
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- นม - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 รายการ;
- น้ำตาล - 2-3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - หยิก;
- เนย - สำหรับทอด
การจัดเตรียม
ใส่ไข่นมเกลือน้ำตาลและแป้งลงในเครื่องปั่นและตีเป็นเวลา 2-3 นาที เทแป้งลงในขวดพลาสติกปิดฝาและทำรูเล็ก ๆ
ละลายน้ำมันในไมโครเวฟและอุ่นกระทะบนเตา ใช้ผ้าเช็ดปากแช่ในน้ำมันและน้ำมันด้วยกระทะ
เทแป้งลงในขวดพิเศษที่มีจมูกแหลมและรู
ใส่ลวดลายลงในกระทะโดยตรง ขั้นแรกให้วาดรูปหัวใจขั้นพื้นฐาน
จากนั้นเลือกที่จะกรอกแบบฟอร์มที่มีลายดอกไม้
ตกแต่งขอบด้านนอกของแพนเค็ต fishnet ด้วยจุดเล็ก ๆ
ในท้ายที่สุดเราได้รับรูปแบบที่สวยงามเช่นสำหรับอาหารเช้า ทำเช่นแพนเค้กไม่ยากแม้สำหรับคนที่ไม่มี inclinations ศิลปะพิเศษสิ่งที่สำคัญคือไม่ได้ที่จะเลื่อนลนมิฉะนั้นความอ่อนแอจะเผาไหม้
คุณสามารถเสิร์ฟอาหารจานนี้ได้ด้วยการตกแต่งด้วย คาราเมล น้ำผึ้งหรือคู่กับ ไอศกรีมโฮมเมด