ชื่นชมในบางครั้งความงามของกลุ่มเทสีแดงสดเทเถ้าภูเขาหลายคนยังไม่ทราบว่าจากพวกเขาคุณสามารถปรุงอาหารไม่เพียง แต่อร่อยแยมพระเจ้า แต่ยังมีคุณค่ามากและยา เราขอแนะนำสูตรง่ายๆในการทำอาหารดังกล่าวจากเถ้าภูเขาในรูปแบบที่บริสุทธิ์และยังใช้ร่วมกับแอปเปิ้ลส้มและถั่ว
วิธีต้มแยมจากเถ้าภูเขาสีแดงที่บ้าน - สูตรง่ายๆ
ส่วนผสม:
- แอชลีย์สีแดง - 995 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 620 มล.;
- น้ำตาล - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
ก่อนที่จะมีการเตรียมการติดขัดต้องนำเถ้าภูเขาออกจากตะแกรงล้างและเทด้วยน้ำเป็นเวลา 24 ชั่วโมง ในช่วงเวลานี้ทุกๆหกชั่วโมงเราเปลี่ยนน้ำให้สะอาดน้ำ
จากน้ำสะอาดและน้ำตาลในสูตรที่ระบุผสมน้ำเชื่อมผสมส่วนผสมในกระทะและให้ความร้อนแก่พวกเขาด้วยการกวนอย่างสม่ำเสมอเพื่อให้เดือดและละลายผลึกหวานทั้งหมด
Rowan เราผสานกับตะแกรงปล่อยให้ท่อระบายน้ำและถ่ายโอนไปยังน้ำเชื่อมเดือด หลังจากที่เดือดเนื้อหาของกระทะอีกครั้งให้นำออกจากจานและทิ้งไว้ให้เย็นภายในห้อง ตอนนี้เราจับเบอร์รี่เบอร์รี่ไว้ในเรือลำอื่นแล้วเราใส่น้ำเชื่อมลงไปต้มไฟปานกลางและเดือดยี่สิบนาทีโดยไม่มีผลเบอร์รี่ หลังจากนั้นเราจะเปลี่ยนเถ้าภูเขาและปรุงอาหารให้กับอีกยี่สิบห้านาที เราแพ็คอาหารอันโอชะตามภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ปิดผนึกด้วยฝาปิดแบบลิ้นและหันไปใต้ "เสื้อคลุม" เพื่อระบายความร้อนช้าและฆ่าเชื้อด้วยตัวเอง
แยมจากเถ้าภูเขาสีแดง - สูตรง่ายๆกับแอปเปิ้ล
ส่วนผสม:
- แอชลีย์สีแดง - 995 กรัม;
- แอปเปิ้ล - 995 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 420 มล.;
- น้ำตาล - 1,9 กก.
การจัดเตรียม
ถ้ามีเวลาแล้ว rowan เช่นเดียวกับในกรณีก่อนหน้านี้จะดีกว่าที่จะแช่ล่วงหน้า 24 ชั่วโมงเป็นระยะ ๆ การเปลี่ยนน้ำ และเพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการคุณสามารถต้มผลไม้พายได้ในน้ำเค็มเล็กน้อยเป็นเวลา 2-3 นาทีจากนั้นให้พิงตะแกรงและล้างออกด้วยน้ำสะอาด
ในขณะที่ของเหลวไหลจากเถ้าภูเขาเราทำแอปเปิ้ล เราลดผลไม้จากแกนด้วยเมล็ดและลำต้นหลังจากที่เราตัดเนื้อเป็นก้อน เปลือกยังสามารถทำความสะอาดหรือทิ้งไว้ได้ตามที่ต้องการ
จากน้ำและน้ำตาลทรายให้ปรุงน้ำเชื่อมโดยคำนึงถึงคำแนะนำที่อธิบายไว้ในสูตรด้านบนหลังจากที่เราลดลงในก้อนนั้นของแอปเปิ้ลและเตรียม rowan หลังจากการต้มซ้ำ ๆ ให้ปรุงอาหารติดขัดเป็นเวลาสี่สิบห้านาทีขณะที่ยังคงต้มให้เดือดไม่ได้
ขนมพายโรยแอปเปิ้ลสำเร็จรูปถูกจัดเตรียมไว้ในภาชนะแก้วที่แห้งและปราศจากเชื้อล่วงหน้าปิดผนึกด้วยฝาปิดที่ปรุงสุกเป็นเวลาห้านาทีและพลิกคว่ำภายใต้ "เสื้อคลุม" เพื่อฆ่าเชื้อด้วยตนเองและระบายความร้อนช้า
แยมอร่อยมาก "ในทางพระราช" จากสีแดงแอสชูเบอร์กับสีส้ม - สูตร
ส่วนผสม:
- แอชลีย์สีแดง - 995 กรัม;
- ส้ม - 395 กรัม;
- น้ำบริสุทธิ์ - 220 มล.;
- วอลนัท - 1 กำมือ;
- น้ำตาล - 1,2 กก.
การจัดเตรียม
ในกรณีนี้เราเพิ่ม orangeberries และถั่ว มันจะกลายเป็นเพียงแค่หอมและอร่อยอย่างเหลือเชื่อ
เมื่อต้องการใช้สูตรที่เราเก็บเถ้าภูเขาจากกระจุกให้ล้างออกให้แห้งและส่งไปที่ตู้แช่แข็งเป็นเวลาหลายชั่วโมง นี่คืออีกวิธีหนึ่งในการขจัดความขมขื่นในผลเบอร์รี่สีแดง
วางไว้ในกระทะแช่แข็งเทแก้วน้ำใส่ลงในเตา หลังจากเดือดแล้วระบายน้ำให้โอนผลเบอร์รี่ไปยังชามอื่นและจากน้ำซุปและน้ำตาลเตรียมน้ำเชื่อมใส่ส่วนผสมลงไปต้มและรอการละลายของผลึกด้วยการกวน
ตอนนี้ให้เราลองเอาพายโรยปอกเปลือกหั่นเป็นชิ้นส้มแล้วปรุงสุกประมาณสี่สิบนาทีแล้วใส่ถั่วที่บดแล้วลงไปบนเตาอีกสิบนาที เราจัดเก็บรอยัลดังกล่าวเช่นเดียวกับที่อื่น ๆ - ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อและปิดสนิท