บลูเบอร์รี่ เป็นผลเบอร์รี่ที่มีประโยชน์มาก มันมีจำนวนมากของวิตามินซีนอกจากนี้ผลไม้ชนิดนี้มีผลประโยชน์มากในสายตา ในช่วงฤดูจำเป็นที่จะต้องใช้เบอร์รี่สูงสุดในสถานะบริสุทธิ์เพื่อเติมเต็มสิ่งมีชีวิตด้วยสารที่เป็นประโยชน์ และตอนนี้เราจะบอกวิธีปิดบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
วิธีการบลูเบอร์รี่น้ำตาลสำหรับฤดูหนาว?
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 1 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 2 กก.
การจัดเตรียม
อย่างระมัดระวังเราจัดเรียงออกผลเบอร์รี่กำจัดกิ่งไม้และขยะ จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในกระชอนและล้างออก อบบลูเบอร์รี่กรอกน้ำตาลและบดพวกเขาในเครื่องปั่น กรอกจำนวนที่ต้องการของขวดทำความสะอาดแห้งด้านบนเราจะเทน้ำตาลและปิดฝาขวดพลาสติก Bilberry สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารควรเก็บไว้ในที่เย็น - ในตู้เย็นหรือห้องใต้ดิน
วิธีการปรุงบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาวในน้ำของคุณเอง?
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่
การจัดเตรียม
ธนาคารสำหรับบลูเบอร์รี่และฝาปิดจะฆ่าเชื้อ บลูเบอร์รี่ถูกจัดเรียงจากใบและขยะ จากนั้นเราจะล้างผลเบอร์รี่ด้วยจุกแก้ว เรากระจายผลเบอร์รี่ที่เตรียมไว้ไปที่ธนาคารและครอบคลุมพวกเขาด้วยผ้าคลุม ใส่ไหในหม้อน้ำ - ไหควรอยู่ในน้ำ 2/3 ใช้เวลาในการดับเพลิงช้าประมาณ 50 นาที ค่อยๆผลเบอร์รี่จะเริ่มต้นที่จะน้ำผลไม้และต้ม จากนั้นคุณสามารถรายงานผลเบอร์รี่สดได้ หลังจากเวลาที่ระบุผลเบอร์รี่จะถูกปกคลุมด้วยน้ำผลไม้ตอนนี้พวกเขาสามารถรีด
กระป๋องสำเร็จรูปกับบลูเบอร์รี่พลิกคว่ำให้ครอบคลุมและปล่อยทิ้งไว้จนกว่าจะเสร็จสิ้นการระบายความร้อน ก่อนพระอาทิตย์ตกดินคุณสามารถเพิ่มน้ำตาล 1-2 ช้อนชาลงในขวด แต่น้ำตาลยังไม่สามารถเพิ่มบลูเบอร์รี่ในน้ำของตัวเองโดยปกติจะถูกเก็บไว้ที่อุณหภูมิห้องและอื่น ๆ
แยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 2 กิโลกรัม;
- น้ำตาล - 2 กก.
การจัดเตรียม
บลูเบอร์รี่จะถูกล้างและทิ้งไว้ในกระชอนเพื่อรดน้ำ จากนั้นใส่ผลเบอร์รี่ในกระทะเคลือบด้วยน้ำตาลและค่อยๆผสม เรานำมวลไปต้มไฟขนาดเล็กและปล่อยให้เดือดเป็นเวลา 5 นาทีจากนั้นเรากระจาย แยมบลูเบอร์รี่ ในขวดหมันและม้วนขึ้นม้วนขึ้นห่อรอบและปล่อยให้เย็น คุณสามารถเก็บแยมนี้ได้แม้ในอุณหภูมิห้อง
อัญมณีจากบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ - 1,5 กก.
- น้ำ - ถ้วย;;
- น้ำตาล - 5 แก้ว;
- เพคติน - 1 แพ็คเกจ
การจัดเตรียม
บลูเบอร์รี่จะล้างและบดด้วยเครื่องปั่นแล้วเทน้ำตาลผสมและปล่อยให้มันก่อให้เกิดเป็นเวลา 10 นาทีในกระทะเทลงในน้ำใส่ไฟขนาดเล็กและชงเพคตินในนั้นกวน ผสมให้เทลงในบลูเบอร์รี่ผสมกันเป็นเวลา 3 นาที ในช่วงเวลานี้น้ำตาลต้องละลายอย่างสมบูรณ์
เราเทแยมลงบนโถเล็ก ๆ ด้านบนและปล่อยให้มันยืนได้ตลอด 24 ชั่วโมงที่อุณหภูมิห้อง จากนั้นให้ปิดฝาขวดและส่งไปที่ตู้เย็นหรือตู้แช่แข็ง ในตู้เย็นแยมสามารถเก็บไว้ได้ 3 สัปดาห์และในช่องแช่แข็งและในปีจะมีคุณภาพดีเยี่ยม
วิธีการทำให้แยมบลูเบอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?
ส่วนผสม:
- บลูเบอร์รี่ -2 กก.
- น้ำตาล - 1,2 กก.
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่ล้างออกด้วยกิ่งไม้และใบแล้วล้างให้สะอาดในภาชนะลึกพร้อมกับผลเบอร์รี่ที่เน่าเปื่อยและโคลนทั้งหมดจะผิว และอีกครั้งหนึ่งเราล้างผลเบอร์รี่ใต้น้ำที่ไหล ผลเบอร์รี่อบแห้งเล็กน้อยแล้วเราจะผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเรากดด้วยไม้บด มวลที่ลุกลามกระจายอยู่ในกระทะและปรุงอาหารเหนือกองไฟขนาดเล็ก
ทีละเล็กละน้อยเราเทน้ำตาลทุกครั้งที่เราผสม มวลจะลดลงประมาณ 2 เท่า ประมาณ 800 กรัมของแยมพร้อมจะออกมา วางเครื่องร้อนไว้ในขวดที่ผ่านการฆ่าเชื้อเรียบร้อยแล้วปล่อยให้เย็นลงและหลังจากที่เราปิดฝา เก็บแยมในที่เย็น ๆ