ระยะเวลาของการสุกของ ลูกเกดสีแดง ไม่นานและมีความจำเป็นต้องมีเวลาในการเตรียมความพร้อมจากผลไม้เล็ก ๆ เหล่านี้ให้อร่อยและมีประโยชน์มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เราขอแนะนำสูตรการปรุงอาหารสำหรับฤดูหนาวของแยมลูกเกดหอม เช่นอาหารอันโอชะสามารถทำทั้งร้อนและเย็นโดยไม่ต้องปรุงอาหารและยังใช้สำหรับการเตรียม multibar ของ
วิธีการปรุงอาหารแยมของลูกเกดสีแดงโดยไม่ต้องหลุม - สูตรสำหรับฤดูหนาว
ส่วนผสม:
- น้ำแดงคั้น - 4 ถ้วย;
- น้ำตาลทราย - 4 ถ้วย
การจัดเตรียม
เพื่อทำให้แยมจากลูกเกดสีแดงกลายเป็นหลุมเป็นเหตุผลที่จะกำจัดพวกเขา เมื่อต้องการทำเช่นนี้ลูกเกดสีแดงที่ล้างไว้ก่อนหน้านี้จะถูกใส่ลงในภาชนะที่เหมาะสมและใช้เครื่องปั่นที่จมอยู่ใต้น้ำเสีย นอกจากนี้คุณยังสามารถใช้ชามปั่นเครื่องเขียนเพื่อวัตถุประสงค์นี้ได้หากมี ตอนนี้กระจายผลเบอร์รี่ที่หั่นเป็นชิ้น ๆ ลงบนตะแกรงและบดพวกเขาแยกกระดูกพร้อมกับหนังและได้รับน้ำผลไม้ลูกเกดในรูปแบบของมันบริสุทธิ์ นี่คือสิ่งที่เราจะใช้ภายหลังในการทำแยม เราวัดปริมาณที่ต้องการของผลิตภัณฑ์และเติมน้ำตาลลงไป เราเอาแก้วคริสตัลหวาน ๆ มาใส่แก้วน้ำ
เราใส่ภาชนะที่มีชิ้นงานบนแผ่นร้อนบนจานโดยใช้ไฟปานกลางและอุ่นขึ้นเรื่อย ๆ จนเดือด ตอนนี้ให้ลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุดและปรุงอาหารให้พอดีจนหยดไม่หยดลงเป็นระยะ ๆ เอาโฟมออกจากผิว
หลังจากผ่านเนื้อผ้าที่ต้องการแล้วให้นำแยมไปผ่านตัวกรองแล้วเทลงบนร้อนกว่าขวดที่ปราศจากเชื้อและแห้ง หีบห่อที่ปิดสนิทและวางใต้ผ้าห่มจนเย็นสนิท
การเตรียมแยมลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- ลูกเกดแดง - 750 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
เพื่อเตรียมแยมจากลูกเกดสีแดงสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องปรุงอาหารล้างน้ำผลไม้ด้วยน้ำเย็นและบดในทางที่สะดวกและเข้าถึงได้ คุณสามารถใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อเพื่อการนี้ได้ ถ้าต้องการคุณสามารถใช้มวลทั้งหมดในสิ่งทั้งปวงร่วมกับกระดูกและสกิน แต่เราขอแนะนำไม่ให้ขี้เกียจเกินไปและถูผ่านตะแกรงเพื่อให้ได้มันฝรั่งบดบริสุทธิ์ ตอนนี้ผสมผลิตภัณฑ์กับน้ำตาลทรายและขยับชิ้นงานจนกว่าผลึกหวานจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ นี้จะใช้เวลามาก แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่า เมื่อถึงผลที่เป็นเนื้อเดียวที่ต้องการเราจะกระจายมวลหวานของผลไม้เล็ก ๆ ไปเหนือขวดแห้งที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วคลุมด้วยหมวก Capron แล้ววางบนชั้นวางของตู้เย็นเพื่อจัดเก็บ
แยมราสเบอร์รี่และลูกเกดสีแดงในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- ลูกเกดแดง - 750 กรัม;
- ราสเบอร์รี่ - 750 กรัม;
- กรดซิตริก - 2 หยิก;
- น้ำตาลทราย - 1,5 กก.
การจัดเตรียม
เริ่มต้นล้างผลเบอร์รี่ของราสเบอร์รี่และ currants ด้วยน้ำเย็นและวางไว้ในความสามารถของอุปกรณ์หลาย เราเพิ่มน้ำบริสุทธิ์เพื่อไม่ให้ครอบคลุมเนื้อหาและเปิดอุปกรณ์ในโหมด "Multi-Cook" ที่มีอุณหภูมิ 160 องศาสำหรับสิบ
หลังจากนั้นสักพักให้เทน้ำตาลกรดมะนาวคนให้เข้ากันและปรุงอาหารในโปรแกรมเดียวกันอีกสี่สิบนาที เมื่อเราเตรียมพร้อมแล้วเราจะกางแยมราสเบอร์รี่ลูกเกดที่ปรุงสำเร็จลงบนขวดแก้วที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้วใส่ลงในขวดแก้วที่แห้งสะอาดและปิดผนึกไว้อย่างแน่นหนาด้วยฝาปิดให้เดือดก่อนแล้วจึงนำไปวางไว้ใต้ผ้าห่มให้เย็น