ไก่กับเห็ดในซอสครีม

เนื้อไก่มีมูลค่าสูงโดยผู้ที่ดูรูปและนักกีฬา ผลิตภัณฑ์นี้แทบไม่มีไขมันและอุดมไปด้วยโปรตีน แต่ก็ยังมีข้อเสียเปรียบอยู่เสมอซึ่งมักเป็นอาหารที่มาจากอกไก่ไม่ฉ่ำ วันนี้เราจะช่วยคุณและบอกวิธีทำไก่กับเห็ดในซอสครีม

สูตรไก่กับเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม:

• เนย - 40 กรัม;
• เต้านมไก่ - 2 ชิ้น;
• แชมเปญสด - 400 กรัม;
• ครีม 22% - 300 มล.;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

Champignons ล้างชิ้นหั่นและน้ำตาลเป็นเวลา 5 นาทีบนน้ำมันพืช ในระหว่างนี้เราประมวลผลเนื้อไก่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และวางไว้ในแชมเปญ เมื่อเนื้อเป็นสีขาวเติมเนื้อหาด้วยครีมไขมันต่ำปรุงรสด้วยเครื่องเทศและสตูว์เป็นเวลา 5 นาที หลังจากที่มวลได้รับความหนาแน่นที่จำเป็นแล้วเราจะเอาจานออกจากกองไฟและเสิร์ฟเนื้อไก่กับเห็ดในซอสครีมกับจานข้างๆ

ไก่กับเห็ด porcini ในซอสครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 300 กรัม;
• เห็ด - 200 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช

สำหรับซอส:

• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ครีม - 200 มล.;
• เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เครื่องเทศ
• กรีนสด

การจัดเตรียม

หัวหอมจะได้รับการทำความสะอาดสับละเอียดและสีน้ำตาลในน้ำมันอุ่นกวน หลังจากนั้นเราเปลี่ยนมันลงในชามและในน้ำมันเดียวกันทอดเนื้อไก่หั่นบาง ๆ เราดำเนินการเห็ดฉีกจานและผ่านพวกเขาลงในกระทะอีกสักสองสามนาที เมื่อส่วนผสมทั้งหมดจัดเตรียมให้เข้ากันโรยด้วยแป้งและเทครีม ผสมให้ละเอียดประดับด้วยสีเขียวประณีตห่อด้วยฝาและพ่นอีก 10 นาที ก่อนเสิร์ฟเราใส่จานเนยหากต้องการ

สตูว์ไก่กับเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• champignons สด - 500 กรัม;
• น้ำมันพืช
• กระเทียม 2 กานพลู;
• แป้ง - 1,5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไขมันครีม - 0.5 เซนต์;
• น้ำซุปไก่ - 0.5 รายการ;
• เครื่องเทศ
• สมุนไพรแห้ง

การจัดเตรียม

เต้านมถูกล้างและหั่นด้วยก้อนเล็ก ๆ เราเปิดเครื่อง multivark ในโหมด "Hot" เทน้ำมันลงในกระทะเล็กน้อยและทอดเนื้อสัตว์เป็นเวลา 15 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอ จากนั้นเพิ่มต้นหอมวงสับและปรุงอาหารอีก 10 นาที ถัดไปจัดวางเห็ดตัดเป็นแผ่นและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ โรยหน้าทอดกับแป้งสาลีผสมกับเทครีมไขมันต่ำผสมน้ำอุ่นไก่ เราจะปิดหน้าต่างหลายช่วงและแปลเป็นเวลา 30 นาทีในโหมด "Quenching"

ไก่อบกับเห็ดในซอสครีม

ส่วนผสม:

• ไก่ - 1 กิโลกรัม;
• แป้ง - 30 กรัม;
• ชีส - 150 กรัม;
• เนย - 30 กรัม;
• ผักสด;
• เครื่องเทศ

สำหรับซอส:

• ครีม - 0.5 รายการ;
• แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เนย - 0.5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• เห็ด - 15 ชิ้น;
• เครื่องเทศ

การจัดเตรียม

ดังนั้นก่อนอื่นให้เตรียมซอส: ทอดแป้งกับเนยชงกับน้ำซุปไก่ร้อนใส่ เปรี้ยวครีมและเคี่ยวเป็นเวลา 10 นาที ในกระทะอื่น ๆ เราจะผ่านหอมและเห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากนั้นเราก็จะนำผักไปทอดใส่ซอสใส่เกลือลงไปในรสชาติและนำออกจากเตา เราล้างไก่ต้มแล้วเย็นลงและแยกเนื้อออกจากกระดูก เราสลายในแป้ง, เครื่องเทศทอดในครีมเนยและกระจายไปใน kazanok เติมไก่ด้วยซอสเปรี้ยวโรยหน้าด้วยชีสขูดนำมาปิดฝาพร้อมส่งครึ่งชั่วโมงในเตาอบ อบจานที่อุณหภูมิ 200 องศาแล้วตกแต่งไก่ใน ซอสชีสครีม กับเห็ดสีเขียวสับและให้บริการด้วยเครื่องปรุง