วางมะเขือเทศที่บ้าน - สูตร

วางมะเขือเทศสามารถเตรียมจาก มะเขือเทศ เกรดที่สองกับรอยแตกและถังบด สิ่งสำคัญคือพวกเขาเต็มไปด้วยความสุกและโดยเฉพาะอย่างยิ่งไม่ฉ่ำพันธุ์ที่มีเนื้อหนาแน่นเนื้อ มะเขือเทศชนิดนี้สามารถซื้อได้ในราคาที่ต่ำซึ่งจะทำให้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปเป็นงบประมาณและน่าสนใจยิ่งขึ้นสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

วิธีทำมะเขือเทศวางที่บ้าน - สูตรสำหรับฤดูหนาว

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 3,5 กก.;
• หัวหอมหลอด - 190-240 กรัม;
• น้ำตาลทราย - 120 กรัม;
• น้ำส้มสายชู 6% - 100 มล.;
• เกลือไม่อิ่มตัว - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

มะเขือเทศล้างออกด้วยน้ำเย็นตัดครึ่งและใส่ในภาชนะเคลือบฟัน เรายังส่งหัวหอมหลอดหลังจากทำความสะอาดและตัดพวกเขาโดยพลการ ตอนนี้เราเทประมาณหนึ่งร้อยมิลลิลิตรน้ำฝาครอบภาชนะที่มีฝาปิดและปล่อยให้ไฟความร้อนปานกลางสำหรับการต้ม เราให้มะเขือเทศหัวหอมมวลต้มเป็นเวลาสิบห้านาทีหลังจากที่เราปล่อยให้มันจนกว่าจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์

หลังจากนั้นเราจะถูมวลมะเขือเทศผ่านตะแกรงแยกเปลือกสกินเมล็ดพืชและกำจัดมัน ควรปรุงมันฝรั่งบดลงบนหม้อหุงข้าวจนทำให้ปริมาตรลดลงประมาณห้าครั้งทำให้ตื่นเต้นเป็นครั้งคราว มันฝรั่งบดหนาขึ้นบ่อยกว่ามันจะเป็นสิ่งจำเป็นที่จะกวนมันเพื่อที่จะไม่เผาไหม้ เวลาจะใช้เวลามากกระบวนการ แต่ผลที่ได้คือคุ้มค่า เมื่อพร้อมแล้วให้ใส่เกลือลงในพริกมะเขือเทศเกลือเกลือเกลือน้ำตาลและเทลงในน้ำส้มสายชู ต้มให้เดือดเล็กน้อยและละลายผลึกทั้งหมดหลังจากนั้นเราก็วางแปะลงบนภาชนะแก้วที่ปราศจากเชื้อและแห้งก๊อกและทิ้งไว้ใต้ผ้าห่มให้เย็นลงในฝาปิดที่หดกลับลง

วางมะเขือเทศโฮมเมดในแบบหลายตัวแปร - สูตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 2.5 กก.
• ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - 2.5 ช้อนชา;
• เกลือไม่อิ่มตัว - 25 กรัมหรือเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

รูปแบบของการเตรียมมะเขือเทศโฮมเมดนี้เกี่ยวข้องกับการใช้อุปกรณ์ปรุงอาหารหลายชนิดเพื่อการนี้ เตรียมมะเขือเทศเช่นในกรณีก่อนหน้าล้างผลไม้และตัดพวกเขาในช่วงครึ่งปีหรือหลายส่วน (ถ้ามีขนาดใหญ่) เราใส่มะเขือเทศลงในมัลติคาสท์และเปิดโหมด "Quenching" เป็นเวลาสามสิบนาที ชั่งน้ำหนักด้วยฝาปิดปิดกวนเป็นครั้งคราวหลังจากนั้นเราปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อยและบดผ่านตะแกรง เรากลับไปที่ multicastry แล้วน้ำซุปข้นมะเขือเทศในรูปแบบที่บริสุทธิ์ของเทในสมุนไพรแห้งและเตรียมพาสต้าในโหมด "เบเกอรี่" ประมาณสี่สิบหกสิบนาทีตื่นเต้นบางครั้ง ในเวลาเดียวกันฝาครอบอุปกรณ์ต้องเปิดอยู่ ตอนนี้วางจะเทกระจายบนกระป๋องและฆ่าเชื้อในกระทะด้วยน้ำเดือดเป็นเวลายี่สิบนาทีครอบคลุมภาชนะบรรจุที่มีฝาปิดซึ่งจะปิดหลังจากฆ่าเชื้อ

การจัดวางมะเขือเทศอย่างรวดเร็วที่บ้าน - สูตร

ส่วนผสม:

• มะเขือเทศสุก - 3,5 กก.;
• แอปเปิ้ลเปรี้ยวหวกหรือเปรี้ยว-260 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 190 กรัม;
• น้ำตาลทราย - เพื่อลิ้มรส;
• น้ำส้มสายชู 6% - 30 มล.;
• เกลือ, หิน, uniodized - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

เราเตรียมมะเขือเทศสุกและแอปเปิ้ลที่ถูกต้องเราทำความสะอาดหลอดไฟ ตอนนี้เราผ่านส่วนประกอบทั้งหมดผ่านคั้นน้ำผลไม้ น้ำผลไม้ที่หนาขึ้นจะถูกเทลงในถุงผ้าลินินหรือเพียงแค่การตัดเนื้อเยื่อพับเป็นถุงและผูกไว้ ขึ้น เราแขวนมวลมะเขือเทศลงบนกระดูกเชิงกรานหรือภาชนะอื่น ๆ และทิ้งไว้สักสองสามชั่วโมงหรือในเวลากลางคืน

หลังจากพ้นระยะเวลาเพียงอย่างเดียวมันฝรั่งบดหนาอยู่ภายในกระเป๋าและความชื้นส่วนเกินจะระบายลงในกระดูกเชิงกราน ตอนนี้เราย้ายมันฝรั่งบดไปยังภาชนะเคลือบต้มมันเป็นเวลาสามสิบนาทีแล้วเพิ่มเกลือและน้ำตาลเพื่อลิ้มรสเทน้ำส้มสายชูปล่อยให้เดือดกวนอีกห้านาทีและใส่ลงในที่เก็บใน ขวดหมัน ที่จะต้องมีการระบายความร้อนอย่างสมบูรณ์ภายใต้ผ้าห่ม .