โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่ชอบ vareniki แต่ขี้เกียจที่จะทำพวกเขา - fiddles กับการสร้างแบบจำลองเป็นเวลานานและพวกเขาหายไปในทันที - วันนี้เราจะบอกวิธีการปรุงอาหารมันฝรั่งกับ เกี๊ยว หนึ่งจานที่เรียบง่าย แต่น่าพอใจมากสามารถเลี้ยงทั้งครอบครัว! แต่ถ้าคุณเพิ่มเนื้อสัตว์เล็ก ๆ น้อย ๆ ไปกับเกี๊ยวกับมันฝรั่งคุณจะไม่ได้เอาคนของคุณสำหรับหูจนกว่าจานจะสะอาดดี!
สูตรสำหรับเกี๊ยวยูเครนกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เนย - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2,5 รายการ;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำ - 0.5;
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
แป้งที่มีเกลือลอดเลื่อนบนโต๊ะ เราทำลึกและเทลงในน้ำและเนยละลายเราขับรถในไข่ นวดแป้งเป็นขนมจีบ เราแบ่งเป็นชิ้นส่วนและม้วนด้วยไส้กรอกเดียวกัน
ตัดมันฝรั่งหั่นเป็นชิ้นขนาดใหญ่และนำไปต้มในน้ำเค็มเดือด นาทีผ่าน 10 มีด้วยกรรไกรครัวจาก "ไส้กรอก" ตัดเกี๊ยว และปรุงอาหารทุกอย่างไว้ด้วยกันจนกว่าจะพร้อม
ในขณะเดียวกันเรากำลังเตรียมการย่าง หัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลมและนำมันในกระทะเพื่อให้สีทองที่สวยงาม คุณยังสามารถทำ "cracklings" ของไขมันหรือเบคอน เกี๊ยวพร้อมกับมันฝรั่งจะถูกโยนลงในกระชอนและผสมกับหัวหอมทอด และแน่นอนมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะให้บริการเกี๊ยวยูเครนที่แท้จริงกับครีม
เกี๊ยวอย่างรวดเร็วกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 5 ชิ้น;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- เนย - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยดำดิน - เพื่อลิ้มรส
สำหรับการทดสอบ:
- แป้ง - 2 รายการ;
- น้ำ - 1 รายการ;
- เกลือ - 0.5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในแป้งเทลงในน้ำและค่อยๆผสมแป้งที่ไม่ชันเกินไป ปกคลุมด้วยผ้าขนหนูและให้ "ส่วนที่เหลือ" เล็กน้อย