ไก่ยัดไส้กับส้ม

เราต้องพิจารณาสูตรสำหรับ เป็ด แสนอร่อยแล้ว ด้วยส้มด้วย เช่นกัน แต่สำหรับไก่ที่มีขนอยู่แล้วกิจกรรมการทำอาหารยังไม่ได้รับการสำรวจ หากคุณยังไม่ต้องลองไก่กับผลส้มที่มีอยู่นี้เราพร้อมที่จะแบ่งปันสูตรอร่อยที่สุด

ไก่ยัดไส้กับส้มและแอปเปิ้ล

ส่วนผสม:

• ไก่แช่เย็น - 1,5-2 กก.
• ส้มขนาดปานกลาง - 3-4 ชิ้น;
• แอปเปิ้ล - 2-3 ชิ้น;
• อบเชย - 1 ติด;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• เนย - 50 กรัม;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ล้าง Kuro แห้งด้วยกระดาษเช็ดมือและน้ำมัน เราถูซากของนกกับเกลือและพริกไทย ส้มจะตัดเป็น 1-1.5 ซม. หนายกผิวสัตว์ปีกจากด้านข้างของเต้านมและใส่ชิ้นส่วนของเนยอ่อน หลังจากน้ำมันใส่วงกลมสีส้ม 3-4 อัน

ตัดแอปเปิ้ลเป็นชิ้นใหญ่ทำความสะอาดจากแกน เราใส่ชิ้นแอปเปิ้ลลงในซากข้าวพร้อมกับก้านอบเชย อย่าลืมเกี่ยวกับชิ้นส้ม เราผูกขาของไก่กับเกลียวการทำอาหาร

อบไก่ที่ 190 องศา 1,5-2 ชั่วโมงหรือจนกว่าน้ำจากเนื้อจะโปร่งใส

ไก่ยัดกับส้มในเตาอบ

ส่วนผสม:

• น้ำซุปไก่ - 1 รายการ;
• ไก่แช่เย็นทั้งหมด - 2 กิโลกรัม;
• เนย - 70 กรัม;
• ส้ม - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• โรสแมรี่ - 2 สาขา

การจัดเตรียม

ก่อนที่คุณจะปรุงอาหารไก่ยัดไส้ด้วยส้มซากตัวเองควรเตรียม: ล้างออก, เช็ดด้วยกระดาษ ผ้าเช็ดตัวถูด้วยเกลือและพริกไทย ใต้ผิวหนังของไก่ใส่เนยนุ่ม ๆ เราเทไก่ด้วย น้ำส้ม และบีบชิ้นที่วางไว้ในโพรงของนก เราเชื่อมต่อขาของไก่ด้วยเชือกหรือเกลียว

กระเทียมจะผ่านการกดและถูเปลือกของนกกับน้ำซุปข้นที่เกิด กว่าซากและด้านข้างของแต่ละที่เราใส่กิ่งไม้โรสแมรี่ ใส่ไก่ลงในถาดอบและปิดด้วยฟอยล์ ปิ้งไก่ก่อน 20 นาทีที่ 180 และหลังจากลดอุณหภูมิลงที่ 160 องศาแล้วอบนก 1-1.5 ชั่วโมง อย่าลืมทุกๆ 10 ถึง 15 นาทีในการเลี้ยงไก่ด้วยน้ำที่ได้รับการปล่อยตัวในระหว่างการทำอาหาร 30-40 นาทีก่อนฟอยล์พร้อมที่จะถอดและปล่อยให้นกสีน้ำตาล ถ้าเตาอบของคุณมีโหมดกริ๊กแล้วเปิดเครื่องเพื่อให้ได้เปลือกตาสีทองที่สวยงาม ก่อนเสิร์ฟให้ไก่ "พัก" ประมาณ 15-20 นาที