ไส้กรอกสุกที่บ้าน - สูตร

วันนี้ไม่ได้ปฏิคมทุกคนต้องการที่จะเลี้ยงครอบครัวของเธอกับไส้กรอกเก็บ เป็นเวลาที่ผลิตภัณฑ์เนื้อสัตว์ทั้งหมดต้องปฏิบัติตาม GOST อย่างเคร่งครัดและจำเป็นต้องประกอบด้วยเนื้อสัตว์ตามธรรมชาติ วันนี้ในไส้กรอกคุณไม่สามารถหาอะไร: แป้งข้นและถั่วเหลืองและทุกประเภทของความคงตัวเพิ่มรสชาติ หากคุณต้องการทดลองและโปรดญาติของคุณด้วยอาหารอร่อยและมีสุขภาพดีจากนั้นเราจะมาพิจารณาวิธีการทำไส้กรอกต้มที่บ้าน

การทำขนมไส้กรอกทำที่บ้านทำให้มีพื้นที่ว่างสำหรับความคิดสร้างสรรค์และจินตนาการมากมาย มันสามารถทำจากเนื้อใด ๆ ใช้สารเติมแต่งต่างๆ: เห็ด, ชีส, มะกอกเป็นต้น สิ่งที่สำคัญที่สุดคือความต้องการของคุณที่จะเรียนรู้สิ่งใหม่ ๆ ! ลองมาดูสูตรสำหรับไส้กรอกต้ม

สูตรไส้กรอกต้มโฮมเมด

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 1 กิโลกรัม;
• ไขมันหรือไขมัน - 100 กรัม;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• นม - 1 รายการ;
• เกลือ, เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

วิธีการปรุงอาหารไส้กรอกต้มที่บ้าน? มันง่ายมาก เริ่มต้นด้วยการใช้เนื้อสัตว์และไขมันและไปผ่านเครื่องบดเนื้อหรือบดในเครื่องปั่นที่ความเร็วปานกลาง ในเนื้อสับที่เตรียมไว้เราจะใส่ไข่ขาวก่อนปรุงรสเกลือแป้ง (เจือจางด้วยนม 1 ช้อนโต๊ะ) และเครื่องเทศ ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวัง จากนั้นค่อยๆเทนมลงไปและใส่ไส้: เห็ดชีสหรือมะกอก ต่อไปเราจะใช้ถุงพลาสติกธรรมดาหรือฟิล์มอาหารและใส่บรรจุของเราที่นั่น ค่อยๆให้มันไส้กรอกรูปร่างและผูกมันแน่น เป็นครั้งแรกอย่าทำให้มันหนาเกินไปหรือไม่อาจเดือด

เพื่อความน่าเชื่อถือมากขึ้นเราขอแนะนำให้วางไว้ในหนึ่งหรือสองแพคเกจ ตอนนี้เรามาทำไส้กรอกกันเถอะ เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้หม้อขนาดใหญ่เทน้ำและใส่ไฟที่แรง เรารอจนกว่าจะเดือดเพิ่มเกลือใส่เครื่องเทศเพื่อลิ้มรสและใส่แพ็คเก็ตกับเนื้อสับ ปรุงอาหารควรจะอยู่ในความร้อนต่ำประมาณ 45 นาทีเราใช้ไส้กรอกที่เตรียมจากกระทะเย็นและตัดด้วยเครื่องซักผ้า อย่ากังวลว่าไส้กรอกของคุณจะไม่ได้สีเดียวกับในร้านเพราะเราไม่ได้เติมสีย้อมลงไป ถ้าคุณยังต้องการที่จะให้มันเป็นสีไส้กรอกแล้วเพียงแค่เพิ่มขมิ้นน้อยในการบรรจุ ตามที่คุณเห็นสูตรสำหรับไส้กรอกต้มค่อนข้างง่าย

ทดลองทำไส้กรอกต้มตามแบบฉบับของสูตรนี้จากเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆพร้อมด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกันและทำให้ทุกครั้งต้องประหลาดใจกับครอบครัวด้วยอาหารรสเลิศ บูด appetit!