ข้าวบาร์เลย์เพิร์ลแทบไม่สามารถเรียกได้ว่าเป็นโจ๊กยอดนิยมเนื่องจากไม่ค่อยปรากฏในเมนูของเรา อย่างไรก็ตามยังคงต้องกลับคืนสู่ตำแหน่งเดิมหากเพียงเพราะคุณค่าทางโภชนาการรสนิยมที่ดีและต้นทุนต่ำ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับการทำโจ๊กมุกในน้ำเราจะบอกในเอกสารนี้
โจ๊ก Perl - สูตรน้ำ
ส่วนผสม:
- มุกบาร์เลย์ - 110 กรัม;
- น้ำ - 275 กรัม
การจัดเตรียม
Perlovka พร้อมกับถั่วปรุงสุกเป็นเวลานานมากโดยไม่ต้องแช่ขั้นต้นและดังนั้นจึงเป็นกลุ่มที่เกือบจะเหลือเสมอที่จะยืนอยู่ในน้ำสำหรับคืนก่อนที่จะเริ่มเตรียมการ เทคโนโลยีการปรุงอาหารนี้ถือว่าเป็นแบบคลาสสิกและให้ผลลัพธ์ที่ยอดเยี่ยม เหนือสิ่งอื่นใดการเตรียมข้าวบาร์เลย์มุกที่เหมาะสมในน้ำจะเกิดขึ้นในสองขั้นตอนคือธัญพืชแรกที่มีการต้มและอบในเครื่องปั้นดินเผาเพื่อปรุงสุกหลายศตวรรษมาแล้ว
ล้างน้ำที่บวมต่อคืนเทลงในกระทะและเทด้วยน้ำสะอาดเพื่อให้ครอบคลุมซุ้มประมาณ 3 ซม. หลังจากเดือดทิ้งทุกอย่างไว้บนความร้อนต่ำใต้ฝาประมาณครึ่งชั่วโมง โจ๊กพร้อมเทครึ่งแก้ว (บนธัญพืชแห้งแก้ว) เค็มน้ำเดือดและใส่ เนยเนยเหลือเฟือ ทิ้งทุกอย่างไว้ในเตาอบที่อุณหภูมิ 130 องศาเป็นเวลา 20 นาที
วิธีการอย่างถูกต้องปรุงข้าวต้มมุกบนน้ำ - สูตรโดยไม่ต้องแช่
ส่วนผสม:
- ข้าวบาร์เลย์มุก - 115 กรัม;
- น้ำ - 545 กรัม
การจัดเตรียม
หากไม่มีเวลาในการปรุงอาหารมุกข้าวบาร์เลย์ก็สามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องแช่ เป็นผลให้เมล็ดข้าวจะหนาแน่นขึ้นเล็กน้อยกว่าธัญพืชที่เตรียมไว้ตามสูตรคลาสสิก
ก่อนเตรียมข้าวบาร์เลย์ล้างแล้วเทลงไปห้าครั้งด้วยน้ำ หลังจากเดือดความร้อนตามปกติเราลดและปล่อยให้โจ๊กอ่อนเพลียใต้ฝาเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง ใกล้ถึงจุดสิ้นสุดของการเตรียมตัวมุกควรจะเค็มและท้ายสุดคุณสามารถใส่เนยได้ ผลที่ได้คือโจ๊กผุพองที่สวยงามบนน้ำ
วิธีที่อร่อยในการปรุงอาหารมุกมุกบนน้ำใน multivark?
ส่วนผสม:
- มุกบาร์เลย์ - 125 กรัม;
- น้ำ - 255 กรัม
การจัดเตรียม
เครื่องตัดหญ้า อย่างสมบูรณ์แบบช่วยในการหุงต้มได้ง่ายไม่ทำให้เกิดการแตกหักและนอกจากนี้ยังสามารถจัดเตรียมได้โดยไม่ต้องมีส่วนร่วม ก่อนปรุงอาหารควรใส่ข้าวบาร์เลย์มุกเป็นเวลาอย่างน้อย 3 ชั่วโมง เมล็ดบวบถูกโอนไปยังชามและเทสองครั้งกับปริมาณน้ำขนาดใหญ่ ถัดไปคุณสามารถส่งชิ้นส่วนของเนยและพร้อมกับมันหยิกของเกลือเป็นสิ่งจำเป็น ถัดไปจะเหลือเพียงเพื่อเลือกโหมด "Kasha" หรือ "Pilaf" และเชื่อถืออุปกรณ์จับเวลา ธัญพืชสำเร็จรูปในเวลาที่น้อยที่สุดจะกลายเป็น crumbly แต่อ่อนซึ่งไม่สามารถทำได้ด้วยความเร็วดังกล่าวเมื่อปรุงอาหารบนก๊าซ