ขนมพัฟเห็ด

วันนี้เราจะบอกวิธีการเตรียมอร่อยและน่าพอใจเห็ด kulechki และตกแต่งกับพวกเขาวันหยุดใด ๆ จานนี้สามารถเสิร์ฟเป็นอาหารว่างบนโต๊ะบุฟเฟต์หรือคุณสามารถอบพวกเขาด้วยน้ำชาเพื่อต้อนรับแขกที่ไม่คาดฝันได้!

ขนมพัฟกับเห็ดจากขนมพัฟ

ส่วนผสม:

• แป้งที่เป็นขุย - 1 แพ็ค;
• เห็ดสด - 300 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 100 กรัม;
• ไข่แดง - สำหรับการหล่อลื่น

การจัดเตรียม

ขั้นแรกให้เตรียมไส้: เห็ดและหัวหอมมีการประมวลผลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ และทอดในน้ำมันอุ่นจนเป็นสีทอง หลังจากนั้นรอให้เห็ดเย็นลงเล็กน้อยและเพิ่มชีสขูด ทั้งหมดผสมอย่างระมัดระวังและเพิ่มเกลือเพื่อลิ้มรส ขนมพัฟจะรีดออกเล็กน้อยบนโต๊ะโรยด้วยแป้งและตัดเป็นสี่เหลี่ยม สำหรับแต่ละคนออกวางเติมและบิดเป็น kulechki เล็ก ๆ เรียบร้อย ตะเข็บจะถูกกดอย่างดีตลอดความยาวทั้งหมดและเราวางชิ้นงานลงบนแผ่นอบแบบทาน้ำมัน ด้านบนเราปกคลุมด้วยไข่แดงและส่งเห็ด kulechki ในเตาอบ อบจานจนกลายเป็นสีน้ำตาลที่ 180 ° C

สูตรของเห็ด kulechkov

ส่วนผสม:

• ป่นแป้งยีสต์ - 500 กรัม;
• มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
• champignons - 400 กรัม;
• หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
• ชีส - 200 กรัม;
• ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
• เครื่องเทศ
• น้ำมันพืช - 30 กรัม;
• ไข่เป็นสารหล่อลื่น

การจัดเตรียม

มันฝรั่งต้มในเครื่องแบบเด็ดขาดปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ หัวหอมจะทำความสะอาดหั่นละเอียดและเห็ดมีการประมวลผลและหั่นเป็นแผ่น กะทะทอดให้เทน้ำมันพืชเทใส่หัวหอมและคนสัญจรประมาณหนึ่งนาที ต่อไปเราเพิ่มเห็ดและ, กวนบางครั้ง, ทอดผักอีก 10 นาทีจนกว่าของเหลวส่วนเกินจะระเหยออก ชีสจะถูกถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ จากนั้นเราจะเอาชามลึกและผสมมันฝรั่งชีสย่างและสับละเอียดในมัน podsalivaem และพริกไทย ตอนนี้วางบนโต๊ะชั้นของแป้งโรยด้วยแป้งแผ่ออกทินเนอร์และตัดเป็น 9 สี่เหลี่ยม ตีไข่ด้วยส้อมลงในโฟม ต่อไปนี้สแควร์ของแป้งมีป้ายผสมไข่เรากระจายช้อนไม่กี่ของการกรอกข้อมูลลงในศูนย์และห่อหนึ่งมุมแรกแล้วที่สองให้แป้งรูปร่างของ kulechka ขนาดเล็ก จากด้านบนเราอีกครั้งไขมันกับไข่และถ่ายโอนไปยังแผ่นอบปกคลุมด้วยพรมซิลิโคน อบจานในอุ่นประมาณ 180 ° C เตาอบประมาณ 15 นาทีจนลวก