Ajapsandal - สูตร

กับการมาถึงของฤดูใบไม้ผลิเราหลายคนต้องการที่จะกินผักให้มากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ซึ่งในช่วงฤดูหนาวในอาหารของคนส่วนใหญ่ไม่เพียงพอ และแน่นอนว่าผักควรมีประโยชน์ไม่เพียง แต่อร่อยเท่านั้น ทั้งสองข้อนี้มีคุณสมบัติตรงตามจานตะวันออกซึ่งค่อนข้างง่ายในการเตรียมตัว

หย่าร้างในจอร์เจีย

ดังนั้นหากคุณต้องการปรุงอาหารผักแสนอร่อยสำหรับเนื้อสัตว์และปลาหรืออาหารมื้อเย็นที่ง่ายและมีประโยชน์เราจะบอกวิธีปรุงสเต็ก

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 5 ชิ้น;
• มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 8 ชิ้น;
• หัวหอม - 4 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• ใบโหระพา - 2-3 สาขา;
• กระเทียม - 1 กานพลู;
• น้ำมันพืช - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือ, ผักชีเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ตัดมะเขือยาวเป็นชิ้นใหญ่ปรุงรสด้วยเกลือและทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีจากนั้นล้างออกและบีบออก ปอกหัวหอมและมันฝรั่งเอาพริกออกจากพริกและต้มมะเขือเทศด้วยน้ำเดือดและลอกออก ผักทั้งหมดตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ล้างผักและตัดให้ละเอียดเกินไปและผ่านกระเทียมผ่านการกด

ก่อนทอดมันฝรั่งในเนยประมาณ 5 นาทีจากนั้นเพิ่มมะเขือยาวและปรุงอาหารให้มาก จากนั้นใส่ในกระทะและส่งผักใบเขียวที่นั่น ในกระทะประมาณ 5 นาทีใส่หอมแดงใส่พริกไทยและมะเขือเทศลงไปเคี่ยวอีก 5 นาที

ใส่ผักลงในหม้อใส่มันฝรั่งและมะเขือยาวปรุงรสด้วยเกลือและกระเทียม ใส่จานลงในกองไฟนำไปต้มและปิด เสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะในรูปแบบที่ร้อน

Ajapsandal กับเนื้อ - สูตร

แม้ว่าอาหารประเภท ajapsandal ถือเป็นจานผักหลายคนชอบที่จะเพิ่มเนื้อสัตว์ในระหว่างการปรุงอาหารซึ่งจะได้รับอาหารจานหลักสำหรับมื้อค่ำเต็มรูปแบบ หากคุณต้องการตัวเลือกนี้เราจะแบ่งปันสูตรสำหรับปรุงอาหารด้วยเนื้อสัตว์

ส่วนผสม:

• มันฝรั่ง - 500 กรัม;
• มะเขือยาว - 2 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 500 กรัม;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2-3 ชิ้น;
• แครอท - 500 กรัม;
• หอมใหญ่ 500 กรัม;
• เนื้อวัว - 500 กรัม;
• กระเทียม - 5 denticles;
• เขียว - 1 พวง;
• เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

มะเขือเทศหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ และใส่เกลือในน้ำประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นบีบให้เข้ากันดี เปลือกมันฝรั่งจากผิวพริกไทย - จากเมล็ดและยังตัดเป็นก้อน ยังทำเนื้อ หัวหอมสับครึ่งวงกลมและแครอท - แวดวง มะเขือเทศเทน้ำเดือดถอดออกจากเปลือกแล้วหั่นเป็นชิ้นใหญ่

ในกระทะวางส่วนผสมตามลำดับต่อไปนี้: เนื้อสัตว์แรกแล้วหัวหอมกับแครอทแล้วมันฝรั่ง, มะเขือยาวและพริกหยวก โรยหน้าด้วยเกลือและพริกไทย ใส่มะเขือเทศลงในถาดแล้วใส่ฝาปิดแล้วใส่ไฟขนาดเล็ก เวลาในการปรุงอาหารประมาณ 2-2.5 ชั่วโมง ในตอนท้ายโรยพอดีกับสมุนไพรที่สับละเอียดและเสิร์ฟบนโต๊ะในรูปแบบที่อบอุ่น

Ajapsandal ในหลายตัวแปร

ส่วนผสม:

• มะเขือยาว - 3 ชิ้น;
• มะเขือเทศ - 4-5 ชิ้น;
• หัวหอม - 2 ชิ้น;
• พริกไทยบัลแกเรีย - 2 ชิ้น;
• แครอท - 1 ชิ้น;
• กระเทียม - ลำต้น 15 ซม.
• กระเทียม - 1 หัว;
• ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
• เกลือ, hops-suneli, พริกไทยดำเพื่อลิ้มรส

การจัดเตรียม

ตัดมะเขือยาวลงในก้อนเล็กเกลือและใส่ในตู้เย็น แครอทและหัวหอมทำความสะอาดและสับอย่างประณีตพริกไทยบัลแกเรีย - หลอดและกระเทียม - แหวน ผักทั้งหมดยกเว้นมะเขือยาวใส่ในชาม multivarki เทก่อนที่จะมีน้ำมันเล็กน้อยเปิด "อบ" และปรุงอาหารเป็นเวลา 15 นาทีบางครั้งกวน

หลังจากนั้นให้ส่งมะเขือยาวลงในชามและเริ่ม "อบ" อีกครั้ง แต่ใช้เวลา 20 นาที ในเวลานี้เขียวและกระเทียมสับประณีต มะเขือเทศถูกปกคลุมด้วยน้ำเดือดปอกเปลือกและหั่นเป็นก้อน ผสมส่วนผสมเหล่านี้ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและเครื่องเทศและหลังจากสิ้นสุดระบอบการปกครองแล้วให้ส่งไปยังร้านค้าปลีกหลายแห่ง ผสมเนื้อหาทั้งหมดและตั้งโหมด "Quenching" เป็น 45-50 นาที เมื่ออาหารของคุณพร้อมแล้วให้นำไปวางบนจานและรักษาคนที่คุณรัก