แซนวิชในช่วงฤดูร้อนที่เป็นต้นฉบับสามารถเป็นมะเขือเทศสด bruschetta - ขนมอิตาเลียนบนขนมปังซึ่งจัดเป็น antipasto นั่นคือผู้ที่เพิ่มความกระหาย อะไรคือเหตุผลที่ดีที่จะจัดการกับการเพาะปลูกมะเขือเทศในอนาคต?
Bruschetta กับมะเขือเทศและโหระพา
ส่วนผสม:
- ชิ้นขนมปังขาว - 6 ชิ้น;
- มะเขือเทศสุกขนาดใหญ่ - 320 กรัม;
- กระเทียมกานพลู - 1 ชิ้น;
- ใบโหระพา - 4 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 30 มล.
การจัดเตรียม
ตัดมะเขือเทศสุกขนาดใหญ่เป็นก้อนเล็ก ๆ และผสมกับใบกระเทียมและใบโหระพาผ่านการกด ในมะเขือเทศผสมเพิ่มกระเทียมสับในวางกับเกลือทะเล ทิ้งส่วนผสมทั้งหมดไว้ประมาณ 10 นาทีเพื่อแลกเปลี่ยนรสชาติ
หล่อลื่นชิ้นขนมปังด้วยเนยและทาบนตะแกรงหรือกระทะ เมื่อชิ้นเป็นสีเหลืองให้หั่นด้วยกานพลูและฝาครอบด้วยซอสซัลซ่ามะเขือเทศด้านบน ก่อนเสิร์ฟโรย bruschetta กับมะเขือเทศด้วยการให้บริการเป็นพิเศษของเนย
Bruschetta กับมะเขือเทศและมอสซาเรลล่า
ส่วนผสม:
- ชิ้นขนมปังขาว - 4 ชิ้น;
- mozzarella - 120 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 240 กรัม;
- ใบโหระพา;
- มะนาว;
- น้ำมันมะกอก - 35 มล.
การจัดเตรียม
โรยมะเขือเทศลงครึ่งหนึ่งจากน้ำมันและเกลือแล้วผสมให้ละเอียด อบผลไม้ในเตาอบหรือย่างจนนุ่ม หล่อลื่นชิ้นส่วนของขนมปังกับเนยและสีน้ำตาลเกินไป คลุมขนมปังด้วยมะเขือเทศและชีสโรยหน้าด้วยใบโหระพาสดและโรยด้วยน้ำมะนาว
สูตรสำหรับ bruschetta กับมะเขือเทศแห้ง
ส่วนผสม:
- ขนมปังขาว - 6 ชิ้น;
- ริคอตต้า - 75 กรัม;
- กำมือของมะเขือเทศแห้ง
- สำหรับซอสเพสโต้:
- กำมือใบโหระพา
- กระเทียมกระเทียม;
- ถั่วสน - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 20 มล.
การจัดเตรียม
เตรียม ซอสเพสโต้ ในเครื่องปั่นให้ใส่ผักโหระพาถั่วและกระเทียมนำกระเทียมใส่ส่วนผสมทั้งหมด
ล้างขนมปังและปิดด้วยปอเปี๊ยะใส่ ricotta ด้านบนโรยเล็กน้อยและเพิ่มชิ้นมะเขือเทศแห้ง
วิธีการปรุงอาหาร bruschetta กับมะเขือเทศและอะโวคาโด?
ส่วนผสม:
- ชิ้นขนมปังขาว - 4 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- กำมือของมะเขือเทศเชอร์รี่;
- mozzarella - 80 กรัม;
- ซอสเพสโต้ - 90 มล.
การจัดเตรียม
ตัดเชอร์รี่ลงครึ่งหนึ่งแล้ววางลงบนตะแกรง เมื่อผลอ่อนลงให้นำออกจากกองไฟ ชิ้นของขนมปังขาว toasty ครอบคลุมอะโวคาโดจากด้านบนเราใส่มะเขือเทศอบและ mozzarella เทซอสเพสโต้ทั้งหมด