เห็นพ้องกันว่าการส่งไปยังโต๊ะเทศกาลเพียงแค่เนื้อสันที่ตามปกติไม่เหมาะ แต่ถ้าคุณกระจายพวกเขาเล็กน้อยด้วยส่วนผสมหลายพวกเขาจะมองไม่เลวร้ายยิ่งกว่าจานเนื้อเทศกาลใด ๆ วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารของ "Snowdrifts" และทำให้แขกประหลาดใจด้วยอาหารจานเดียว
เนื้อทอด "Sugrob"
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 600 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- champignons สด - 200 กรัม;
- หลอดไฟ - 2 ชิ้น;
- ชีสของพันธุ์ยาก - 100 กรัม;
- มายองเนส - 100 มล.;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ดังนั้นใส่เนื้อสับลงในชามเกลือและผสม เราทำความสะอาดหลอดไฟ, บดในก้อนและรวมกับเนื้อสัตว์ ผสมผสานทุกอย่างอย่างละเอียดและจากการจัดเตรียมที่เราสร้างเค้กกลมขนาดเล็ก เราวางชิ้นงานบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยฟอยล์ ตอนนี้เราทำความสะอาดมันฝรั่ง, ถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่และวางออกเล็กน้อยในแต่ละ cutlet
ปรุงรสด้วยพริกไทยและปิดด้วย มายองเนสแบบโฮมเมด บาง ๆ แช่อิ่มมีการประมวลผลสับละเอียดและหั่นบาง ๆ ลงบนน้ำมันพืช podsalivaya เพื่อลิ้มรส จากนั้นเราจะกระจายย่างเห็ดกับชั้นถัดไปโรยชีสขูดทั้งหมดและส่งจานไปยังเตาอบที่อุ่นได้ถึง 180 องศา เราอบเนยอร่อย "Sugrob" สำหรับครึ่งชั่วโมงและให้บริการบนโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสด
Cutlets "Sugrobe" อบในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ 700 กรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- champignons - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- แครอท - 2 ชิ้น;
- ชีส - 100 กรัม;
- มายองเนส - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เพื่อเริ่มต้นกับคุณและฉันจะต้องทำเนื้อสับ สำหรับเนื้อสัตว์นี้มีการแปรรูปล้างและอบแห้ง หลอดไฟจะทำความสะอาดและตัดครึ่ง จากนั้นเราจะผ่านเนื้อบดเนื้อด้วยหัวหอม, podsalivayem และพริกไทยเพื่อลิ้มรส ต่อจากนั้นเราแบ่งแป้งที่เตรียมไว้ออกเป็นหลายส่วนด้วยแม่พิมพ์
ตอนนี้เราทำความสะอาดแครอทฉีกบนกริดและส่งผ่านน้ำมันพืช จากนั้นเราจะแปรรูปเห็ดหั่นเป็นจานและทอดไว้ในกระทะแยกต่างหาก หลังจากนั้นเราจะแพร่กระจายในเนื้อ preforms แครอทแรกแล้วเห็ดและมันฝรั่งขูด podsalivaem เล็กน้อยทั้งหมดครอบคลุมด้วยตาข่ายของมายองเนสและพรืดโรยชีสขูดทั้งหมด เราใส่เนยแข็ง "Sugrob" ลงในเตาอบประมาณ 30 นาทีแล้วอบที่อุณหภูมิประมาณ 180 องศาจนกระทั่งชีสละลาย