คนรักการล่าสัตว์ที่เงียบสงบโดยเฉพาะผู้เริ่มต้นมีความสนใจในคำถามว่าจะทำอย่างไรกับหนอนน้ำผึ้งหลังการเก็บเกี่ยววิธีเก็บเกี่ยวพวกเขาอย่างถูกต้องประมวลผลสิ่งที่อร่อยในการปรุงอาหารจากเห็ดและถ้ามีหลายวิธีการบันทึกผลิตภัณฑ์จนถึงฤดูถัดไป เคล็ดลับง่ายๆจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินกับผลงานกลางแจ้งและอาหารครอบครัวที่แสนอร่อย
Opyata - ที่เติบโตและเมื่อเก็บ?
ผู้เริ่มต้นซึ่งเป็นคนแรกที่พบตัวเองอยู่ในป่าจะเอาชนะความรู้สึกสับสนซึ่งง่ายกว่ามากในการจัดการกับข้อมูลพื้นฐานเกี่ยวกับเห็ด รู้วิธีการเก็บรวบรวม agarics น้ำผึ้งจะช่วยประหยัดเวลาในการประมวลผลของพวกเขาและกำจัดตัวเองของความจำเป็นในการจัดเรียงออกมวลเห็ดและตัดส่วนเกินอีกครั้ง
- Opytas เต็มรูปแบบชื่อของพวกเขาและเติบโตบนตอไม้เก่าหรือไม่ค่อยเมื่อต้นไม้เก่าหรือที่ฐานของพวกเขา
- ชนิดของเห็ดนี้พบได้ทั่วไปในป่าผลัดใบและแทบจะไม่เกิดขึ้นในต้นสน
- เมื่อเก็บเห็ดควรพิจารณาให้กับตัวอย่างขนาดกลางที่อายุน้อยตัดด้วยขาขึ้นสูงกว่าเส้นใย
- เห็ดขนาดใหญ่รกจะอร่อยเฉพาะกับหมวกและขามีความแข็งและยางเล็กน้อย
วิธีการทำความสะอาดอย่างถูกต้องน้ำผึ้ง agaric?
มีการพิมพ์พวงเต็มรูปแบบของของขวัญใจกว้างของป่าและถึงกับความรู้สึกของความเมื่อยล้าที่น่ารื่นรมย์ไปที่บ้านก็ยังคงเป็นเพียงการประมวลผลความอุดมสมบูรณ์ของเห็ด คุณมักต้องการทำอย่างนี้ด้วยความพยายามขั้นต่ำและรู้วิธีทำความสะอาด agarics น้ำผึ้งของคุณได้อย่างรวดเร็วจะช่วยให้คุณรับมือกับปัญหาได้อย่างดีที่สุด
- ถ้าเชื้อราถูกรวบรวมอย่างถูกต้องไม่ต้องใช้เวลาทำความสะอาดนาน เพียง แต่ยังคงจัดเรียงมวลเห็ดเอาตัวอย่างที่บูดหรือหนึบ
- การเก็บรวบรวม agarics น้ำผึ้งรีบมักจะยังคงอยู่บนขาของส่วนของเส้นใยที่จะต้องมีการตัด
- เชื้อราบางประเภทมีเกล็ดบนหมวกซึ่งควรถูด้วยมีดหรือเช็ดด้วยผ้ากันเปื้อน
- ตามกฎแล้ว agarics น้ำผึ้งไม่จำเป็นต้องมีวิธีการพิเศษในการทำความสะอาดและการประมวลผลของพวกเขาในส่วนใหญ่จะขึ้นอยู่กับปลายทางต่อไป ตัวอย่างเช่นสำหรับการแช่แข็ง agarics น้ำผึ้งที่สะอาดถูกเลือกโดยไม่ต้องทรายและเศษและถ้าเป็นไปได้พวกเขาจะไม่ได้ล้าง แต่เพียงแค่เช็ดด้วยผ้ากระดาษ มวลเห็ดที่มีอนุภาคของแผ่นดินและสิ่งสกปรกอื่น ๆ ควรล้างออกด้วยน้ำและปล่อยให้ท่อระบายน้ำ
วิธีการปรุงอาหารเห็ดสด?
การประมวลผลวุ้นน้ำผึ้งควรใช้ในวันแรกหลังการเก็บเกี่ยว เก็บไว้ให้สดได้ถึงสองวัน ก่อนการดอง, หมักหรือเพิ่มจาน, เห็ดป่าจะปรุงสุกก่อน
- ฉีกขาดและล้างออกด้วยเห็ดให้ทิ้งไว้ในท่อระบายน้ำ
- ต้มน้ำโดยการเพิ่มช้อนโต๊ะเกลือลงในน้ำ 2 ลิตร
- วางเห็ดที่เตรียมไว้ให้เนื้อหาของกระทะต้มอีกครั้งเอาโฟม
- การปรุงเห็ดนานแค่ไหน? ขึ้นอยู่กับขนาดและระดับความสมบูรณ์ของเชื้อรา เครื่องหมายของความพร้อมคือการลดมวลของเห็ดลงไปที่ด้านล่าง โดยปกติการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
คุณสามารถทำอะไรกับรังผึ้ง?
หลังจากทำความเข้าใจเกี่ยวกับวุ้นน้ำผึ้งหลังจากเก็บเกี่ยวแล้วและเตรียมตัวอย่างถูกต้องเพื่อเตรียมอาหารต่อไปคุณสามารถเริ่มต้นเพื่อเติมเต็มสูตรสำหรับการรับขนมขบเคี้ยวหรืออาหารที่เป็นอิสระ แอพพลิเคชั่นที่นิยมใช้ในการปรุงสุกหรือปรุงสุกเพื่อใช้ในอนาคตจะช่วยให้การใช้ผลิตภัณฑ์เป็นไปอย่างมีประสิทธิภาพมากที่สุด
- สูตรกับเห็ดน้ำผึ้งสามารถสมมติการปรุงอาหารของพวกเขาด้วยการดับตามมาทอดเช่นเดียวกับการเก็บเกี่ยวสำหรับอนาคตในรูปแบบของอาหารว่างดองหรือคาเวียร์
- อาหารที่มี Multicomponent กับ agarics น้ำผึ้งที่เห็ดรวมกับผักหรือเนื้อสัตว์จะมีความยินดีกับรสชาติที่ยอดเยี่ยมและลักษณะทางโภชนาการที่น่าตื่นตาตื่นใจกลิ่นหอมที่อุดมไปด้วย
- สูตรที่มีเห็ดสำหรับฤดูหนาวรวมถึงการฆ่าเชื้อแบบยาวของช่องว่างซึ่งจากนั้นจะสามารถผนึกแน่นหนา โดยไม่ต้องผ่านการฆ่าเชื้อภาชนะสามารถเก็บไว้ในที่เย็นได้ภายใต้ฝาปิดที่ปิดสนิท
วิธีการหมักเห็ดสำหรับฤดูหนาวกับน้ำส้มสายชู?
สูตรง่ายๆของผักกาดดองหมัก ด้วยน้ำส้มสายชูจะเก็บเห็ดที่คุณโปรดปรานไว้จนกว่าจะถึงฤดูถัดไปและมอบอาหารว่างแสนอร่อยให้กับครอบครัว ชุดเครื่องเทศสามารถทำขึ้นอยู่กับความชอบของแต่ละบุคคลเพิ่มส่วนผสมรสเผ็ดใหม่เพื่อลิ้มรสหรือแทนที่ด้วยพวกเขาเสนอ
ส่วนผสม:
- agarics น้ำผึ้ง - 1,5 กก.;
- น้ำ - 3 ถ้วย;
- น้ำตาลทรายขาว - 4 ช้อนชา
- เกลือ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชู - 1/3 ถ้วย;
- ลอเรล, พริกหวาน, กานพลู, กระเทียม, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- น้ำผึ้งบดจะต้มเป็นเวลา 20 นาที, ล้าง, อนุญาตให้ระบายน้ำ
- ต้มน้ำด้วยการเติมเกลือน้ำตาลเครื่องเทศและเครื่องเทศ
- เทน้ำส้มสายชูใส่เห็ดและปรุงอาหารเป็นเวลา 30 นาที
- วางมวลเห็ดด้วยน้ำดองในกระป๋องฆ่าเชื้อไว้ 20 นาทีก๊อกห่อด้วยความร้อนก่อนระบายความร้อน
วิธีการแห้งเปรียว?
บิลเล็ตฤดูหนาวที่งดงามจะเป็น agarics น้ำผึ้งแห้ง พวกเขาสามารถใช้ในการปรุงอาหารหลักสูตรแรกเพิ่มสลัดองค์ประกอบการทำอาหารอื่น ๆ คุณเพียงแค่ต้องแช่ผลิตภัณฑ์สักสองสามชั่วโมงจากนั้นต้มจนกว่าจะพร้อมสำหรับ 30 นาที
- ก่อนที่จะอบแห้งเห็ดน้ำผึ้งไม่ควรล้าง แต่เช็ดด้วยผ้าเช็ดปากหรือกระดาษเช็ด
- เห็ดสามารถเกลียวและแห้งภายใต้สภาพอากาศที่ดีในสภาพธรรมชาติในห้องใต้หลังคาหรือภายใต้หลังคา
- เส้นเอ็นดังกล่าวจะแห้งและในห้องอบแห้งอากาศถ่ายเทอากาศอุ่น
- วิธีการอบแห้งสมัยใหม่คือการใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้า ตัวอย่างเห็ดวางบนพาเลทและอบแห้งที่อุณหภูมิ 50 องศาเพื่อการระเหยของความชื้น
- การอบแห้งเห็ดเป็นไปได้ในเตาอบ: เห็ดน้ำผึ้งจะวางไว้บนแผ่นอบและวางไว้ในอุปกรณ์อุ่นถึง 60 องศาสำหรับ 4-7 ชั่วโมง ประตูต้องเปิดค้างไว้เล็กน้อย
วิธีการตรึง snowmobile สำหรับฤดูหนาว?
เรียนรู้ว่าสามารถทำอะไรกับ agarics น้ำผึ้งหลังจากการเก็บเกี่ยวหลายคนถูกดึงดูดโดยคำแนะนำเกี่ยวกับการแช่แข็งของผลิตภัณฑ์ เมื่อมีพื้นที่ว่างในตู้เย็นและขาดแคลนความหายนะระยะเวลาหนึ่งวิธีการเก็บเกี่ยวนี้ถือเป็นลำดับความสำคัญสูงสุด เกี่ยวกับวิธีแช่แข็งเห็ดสดสำหรับฤดูหนาวในย่อหน้าต่อไปนี้:
- เห็ดไม่ควรล้าง แต่เพียงแค่เช็ดด้วยผ้าขนหนูหรือผ้าเช็ดปากและขยะหรือทรายไม่กี่ทำความสะอาดด้วยแปรง
- เห็ดน้ำผึ้งจะวางไว้ในชั้นเดียวในห้องแช่แข็งแล้วเทลงในถุงสำหรับการจัดเก็บและแช่แข็งสุดท้าย
- คุณสามารถแช่แข็งและต้มหรือทอดเห็ด, decomposing พวกเขาเป็นส่วนหรือภาชนะบรรจุ
วิธีการปรุงอาหารซุปจากเห็ดชนิดหนึ่ง?
ซุปที่มี agarics น้ำผึ้งซึ่งเป็นสูตร ที่จะอธิบายไว้ด้านล่างนี้สามารถปรุงสุกโดยเฉพาะกับผักหรือเพิ่มองค์ประกอบของกลุ่มพาสต้า อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการจะร้อนถ้าเป็นองค์ประกอบของเหลวที่จะใช้น้ำซุปเนื้อและเมื่อให้บริการในชามใส่ชิ้นเล็ก ๆ หั่นเนื้อต้ม
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 0.5 กก.
- น้ำหรือน้ำซุป - 2 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 4-6 ชิ้น;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- ลอเรล, พริกไทยถั่ว, เกลือ, เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมัน - 40 กรัม
การจัดเตรียม
- น้ำผึ้งน้ำผึ้ง Boil 20 นาทีเอียงบนตะแกรง, ถ่ายโอนไปยังน้ำซุปเดือด
- เพิ่มก้อนของมันฝรั่งและหลังจาก 10 นาทีในการปรุงอาหาร, การแต่งกายจากหอมและแครอทจะนำมาใช้
- ปรุงรสด้วยอาหารรสเลิศปรุงรสเป็นเวลา 10 นาทีเสิร์ฟพร้อมผักสีเขียวและตามคำร้องด้วยครีมเปรี้ยว
วิธีการทอดเห็ดด้วยหัวหอม?
ตำรับที่มีเห็ดสดจะทำโดยไม่เดือดโดยเด็ดขาดเท่านั้นเองด้วยความมั่นใจในคุณภาพของเห็ดและความบริสุทธิ์ของระบบนิเวศน์ หากคุณมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าวคุณสามารถทอดด้วยการเพิ่มหัวหอมและครีม รสนิยมที่น่าอัศจรรย์และรสชาติที่น่าทึ่งของจานมีค่าของการสรรเสริญสูงสุด
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 800 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 70 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- เห็ดที่เตรียมไว้วางอยู่ในกระทะเทแก้วน้ำใส่ใต้ฝา 20 นาที
- เปิดฝา, ระเหยความชื้น
- เพิ่มเนยหัวหอมสับทอดส่วนผสมจนอายแดงผสมครีมเปรี้ยว
- ปรุงรสด้วยน้ำผึ้งพริกไทยสมุนไพรอุ่นนาทีละครั้ง
วิธีการทอดเห็ดกับมันฝรั่ง?
คลาสสิกที่ไม่มีการเปลี่ยนแปลงซึ่งไม่สูญเสียความนิยมในช่วงเวลา - มันฝรั่งผัดกับเห็ด รสชาติขององค์ประกอบการทำอาหารได้โดยไม่ต้องปรุงรสเพิ่มเติมและสารปรุงแต่งรสเผ็ดพอใจความสามัคคีที่เลียนแบบไม่ได้ บ่อยครั้งที่องค์ประกอบถูกเสริมด้วยหัวหอมและเพื่อความคมชัดเมื่อสิ้นสุดการทอดคุณสามารถเพิ่มกระเทียมสับละเอียด
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 800 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 1,5 กก.;
- น้ำมัน - 100 มล.
การจัดเตรียม
- ต้มเห็ดจนกว่าพวกเขาจะพร้อมโยนกลับไปที่กระชอน
- ผัดในหัวหอมเนย, เพิ่มเห็ด, ระเหยความชื้น
- วางมันฝรั่งขนาดกลางปอกเปลือกและหั่นบาง ๆ และทอดส่วนผสมกวน
- มันฝรั่งกับ agarics น้ำผึ้งจะพร้อมเมื่อชิ้นของพืชกลายเป็นอ่อน
สลัดกับแยมส้ม
หากคุณต้องการทำสลัดกับเห็ดไก่กับเชื้อราน้ำผึ้งเป็นชุดที่ชนะ มีการเสริมส่วนผสมที่มีชีสหั่นบาง ๆ หรือขูดเนยแข็งถั่วสับละเอียดกระเทียมและตกแต่งด้วยมายองเนสก็จะเป็นไปได้ที่จะได้รับอาหารว่างที่ดีซึ่งในเมนูรื่นเริงจะใช้สถานที่สุดท้ายไม่ หากต้องการจานสามารถทำขึ้นเป็นชั้น ๆ โดยห่อด้วยตาข่ายมายองเนสทิ้งไว้หลายชั่วโมงเพื่อทำให้อิ่มตัวได้
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 700 กรัม;
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- ชีส - 200 กรัม;
- ถั่วเป็นแก้วที่ไม่สมบูรณ์
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, พริกไทย, มายองเนส, เนย
การจัดเตรียม
- ต้มจนสุกแล้วทอดในเนย agar
- ต้มไก่ต้มอย่างละเอียดแล้วใส่เห็ดลงไป
- นอกจากนี้ยังมีส่งชีสถั่วกระเทียม
- ปรุงรสสลัดด้วยเกลือพริกไทยมายองเนสผสมให้มันชง
พาสต้ากับมัฟฟิน
จานอร่อยสำหรับอาหารโฮมเมดที่มีหรือไม่มีจะเป็น พาสต้ากับเชื้อราน้ำผึ้งในซอสครีม รสชาติที่น่าขนลุกมากขึ้นจะทำให้กวางเป็นใบโหระพาแห้งหรือสดใหม่หยิกของสมุนไพรอิตาลีหรือโปรวองซ์ ไม่ได้รับความนิยมน้อยเป็นรุ่นที่มีกระเทียมซึ่งจะถูกเพิ่มในขั้นตอนสุดท้ายของการปรุงอาหาร
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 0.5 กก.
- วาง - 0.5 กก.
- เนื้อไก่ - 250 กรัม;
- ชีสแข็งและแข็ง - 150 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- หอมใหญ่ 100 กรัม;
- แกง, เกลือ, พริกไทย, เนย, ผักใบเขียว
การจัดเตรียม
- ทอดแยกไก่และเห็ดน้ำผึ้งปรุงสุกก่อนด้วยหัวหอม
- รวมเนื้อและเห็ดทอดเพิ่มครีมครีมชีส
- ปรุงรสซอสให้ละเอียดเคี่ยวประมาณ 5 นาทีตักเนยแข็งที่ขูดและพาสต้าต้ม
- เสิร์ฟจานทันทีกระจายออกไปบนจานอุ่นและปรุงรสด้วยผักสีเขียว
คาเวียร์ย่างกับกระเทียม - สูตร
คาเวียร์คั่วกับกระเทียมสามารถทำจากตัวอย่างที่ไม่ได้มาตรฐานขากรรไกรหรือเห็ดที่เป็นผู้ใหญ่ซึ่งไม่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารอื่น ๆ ขนมขบเคี้ยวที่เกิดขึ้นเป็นส่วนเสริมที่ยอดเยี่ยมสำหรับขนมปังสดส่วนประกอบที่ใช้ในการทำขนมหรืออื่น ๆ
ส่วนผสม:
- น้ำผึ้ง agaric - 0.5 กก.
- แครอท - 100 กรัม;
- หัวหอม - 200 กรัม;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- Opyat ต้มเป็นเวลา 20 นาทีหลังจากที่ทอดในน้ำมันที่มีการเพิ่มของหัวหอม
- แยกแครอทที่คั่วด้วยน้ำมัน
- รวมเห็ดกับหอม, แครอทและกระเทียมลงในเครื่องปั่น
- เกลือคาเวียร์พริกไทยผสมให้แช่เล็กน้อย
Julien กับเห็ด - สูตร
Julienne กับเห็ดเป็นจานสำหรับเมนูอาหารซึ่งสามารถเลี้ยงครอบครัวได้ในวันธรรมดา รสนิยมแสนอร่อยของอาหารรสเลิศที่มีรากฐานจากฝรั่งเศสไม่สามารถทำลายได้โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณเลือกชีสธรรมชาติที่มีคุณภาพสูงสูตรโฮมเมดสำหรับสูตร เมื่อรับบริการห้องพักตกแต่งด้วยต้นไม้เขียวขจี
ส่วนผสม:
- เชื้อราน้ำผึ้ง - 1.2 กิโลกรัม;
- หอมใหญ่ 300 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม;
- ชีสครีม - 200 กรัม;
- น้ำมัน - 70 กรัม;
- แป้ง - 30 กรัม;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ใส่น้ำมันหอมระเหยลงในน้ำมันใส่แป้งลงไป 2 นาที
- ลวกก่อนปรุงจนสุกพร้อมกับน้ำผึ้งเปรี้ยวครีมผัดและอุ่นขึ้นเล็กน้อย
- วางมะระมะพร้าวไว้โรยด้วยชีสและอบที่ 180 องศาเป็นเวลา 7-10 นาที
เค้กเห็ด - สูตร
สูตรต่อไปสำหรับผู้ที่ไม่ค่อยใส่ใจกับเค้กโฮมเมด ขณะที่กรอกข้อมูลในกรณีนี้ใช้เห็ดต้มและทอดแล้ว มวลเห็ดสามารถเสริมด้วยหัวหอมเค็มและแทนแป้งสั้นที่ทำจากส่วนผสมเหล่านี้ให้ใช้ขนมพัฟพร้อมทำ
ส่วนผสม:
- แป้ง - 3 ถ้วย;
- น้ำมัน - 200 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 150 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ไข่แดง - 1 ชิ้น;
- agarics น้ำผึ้ง - 1,5 กก.;
- เกลือ, พริกไทย, สมุนไพร
การจัดเตรียม
- ล้างแป้งด้วยน้ำมันอ่อนและหยดเกลือ
- เพิ่มไข่และคู่ของช้อนครีมเปรี้ยวนวดแป้งแบ่งออกเป็น 2 ส่วนไม่เท่ากัน
- ต้มและทอดแล้วเห็ดฤดูผสมกับผัก
- วางแป้งลงในแป้งที่ใหญ่ขึ้นวางไว้ในแม่พิมพ์คลุมด้วยชั้นที่เล็กกว่าตัดหลาย ๆ ด้านบนหล่อลื่นพื้นผิวของผลิตภัณฑ์ด้วยไข่แดง
- อบเค้กที่มี agarics น้ำผึ้งที่ 180 องศาเพื่ออาย
- ในส่วนที่เทเกลือและพริกไทยที่เหลือครีมเปรี้ยวอบผลิตภัณฑ์อีก 5 นาที