แพนเค้กแพนเค้ก - จานหลักของฤดูร้อนซึ่งเป็นส่วนผสมพื้นฐานที่มีรสชาติเป็นกลางที่ช่วยให้คุณสามารถใส่สารเติมแต่งได้หลากหลาย หนึ่งในครั้งสุดท้ายที่สามารถกระเทียมความคมชัดของการที่จะทำกำไรเจือจางรสชาติไม่มากเกินไปของการแสดงออกของ courgettes เกี่ยวกับวิธีการทำแพนเค้กจากถั่วขาวกับกระเทียมอ่านสูตรต่อไปนี้
แพนเค้กจากขิงกับกระเทียมและกรีน - สูตร
เราขอแนะนำให้คุณทำอาหารที่มีส่วนผสมของรสชาติที่ผิดปกติที่ฐานเช่นแพนเค้กเหล่านี้จากขนมที่มีกระเทียมพร้อมกับมันฝรั่งขูด
ส่วนผสม:
- บวบ - 360 กรัม;
- มันฝรั่ง - 115 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- ฟันกระเทียม - 2 ชิ้น;
- ผักใบเขียวและผักชีฝรั่ง
- แป้งข้าวโพด - 25 กรัม;
- แป้ง - 5 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 65 มล.
การจัดเตรียม
หัวหอมมันฝรั่งและปอกหัวมันฝรั่งขูดกับเครื่องขูดขนาดเล็ก ชุ่มจากขูดบวบออกและรวมผักกดกับมันฝรั่ง เพิ่มส่วนผสมของหัวหอมสับละเอียด, สับกระเทียมกลีบ, สีเขียวและไข่ หลังจากได้รับแบบทดสอบแล้วเทแป้งลงแป้ง เสร็จสิ้นแป้งใน batches เทลงในกระทะร้อนโดยก่อนหน้านี้มี smeared พื้นผิวอุ่นด้วยจำนวนเล็กน้อยของน้ำมันมะกอก แพนเค้ก Crusty มีให้บริการที่ดีที่สุดกับคนที่ร้อนจัดเป็นซอสส่วนหนึ่งของ โยเกิร์ตกรีก
Fritters จาก courgettes กับชีสกระท่อมและกระเทียม
ส่วนผสม:
- บวบ - 490 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- หัวหอมสีเขียว - 3 ขน;
- ชีสกระท่อม - 75 กรัม;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- เปลือกของมะนาวหนึ่ง;
- แป้ง - 95 กรัม;
- พริกหยวกบด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
สควอชและตะแกรง ปล่อยให้ผักประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วบีบออกทั้งหมดของความชื้น มิกซ์บวบด้วยกานพลูสับกระเทียมหัวหอมและชีสกระท่อม หลังสามารถแทนที่ด้วย ricotta เพิ่มส่วนผสมของบวบด้วยแป้งเปลือกส้มและไข่จากนั้นโรยพริกหยวกลงไปและผสมส่วนผสมทั้งหมดเข้าด้วยกัน เมื่อแป้งพร้อมแล้วให้ใส่กระทะอุ่นก่อนนำไปทอดกับเนยเล็กน้อยแล้วจึงนำส่วนของสควอชมาผสมกับสีทองทั้งสองข้าง
แพนเค้กจากขิงกับกระเทียมและมายองเนส
คุณสามารถทำแพนเค้กบวบใน บริษัท ของครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ตและคุณยังสามารถให้บริการค่อนข้างคุ้นเคยกับซอสขอบของเรา - มายองเนส มายองเนสบรรจุตามปกติสำหรับสูตรนี้จะเสริมด้วยเปลือกส้ม, ผักชีฝรั่งและกานพลูกระเทียม
ในสูตรสำหรับ fritters เหล่านี้จาก courgettes กับกระเทียมนอกเหนือจากส่วนผสมที่สำคัญมีผักอื่น ๆ ในกรณีของเราคือพริกหวานและหัวหอม แต่คุณมีอิสระที่จะแทนที่พวกเขาด้วยผักใด ๆ ขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณเอง
ส่วนผสม:
สำหรับแพนเค้ก:
- บวบ - 430 กรัม;
- พริกหวาน - 45 กรัม;
- หอมหวาน - 75 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- แป้ง - 35 กรัม;
- กระเทียมอบแห้งพริกป่น - 1/4 ช้อนชา
สำหรับซอส:
- มายองเนส - 65 กรัม;
- เขียวผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 5 มล.
การจัดเตรียม
อย่าบดบวบเกลือขนาดใหญ่และเบา ๆ หลังจากผ่านไป 15 นาทีบีบเนื้อความชื้นส่วนเกินและเติมผักกาดด้วยผักที่สับละเอียด ต่อไปค้อนหนึ่งไข่เพิ่มแป้งผ่านตะแกรงและเครื่องเทศ รวมแป้งจนนุ่มและเสิร์ฟในส่วนบนพื้นผิวที่ร้อนของกระทะทอดจนเป็นสีน้ำตาล
ร่วมกันรวมมายองเนสสมุนไพรที่หั่นย่อยและน้ำมะนาว เสิร์ฟซอสมายองเนสกับแพนเค้กร้อนหรือเสริฟอาหารเย็น