มอสซาเรลล่าเป็นชีสอิตาเลียนแสนอร่อย มันขายในรูปแบบของลูกที่แช่ในน้ำเกลือ บางครั้งชีสนี้เป็นเรื่องยาก ชีสนี้ใช้ในการทำพิซซ่าสลัดสลัดบางครั้ง แต่มอสซาเรลล่าในลูกมักใช้ในสลัดและขนมขบเคี้ยวเย็น วิธีการปรุงสลัดด้วย mozzarella และมะเขือเทศเราจะบอกคุณตอนนี้
มอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศและโหระพา
ส่วนผสม:
- mozzarella (ลูก) - 200 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม;
- ต้มกุ้งปอกเปลือก - 200 กรัม;
- อะโวคาโด - 2 ชิ้น;
- capers - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบสลัดผักโหระพา
สำหรับการเติมเชื้อเพลิง:
- น้ำมันพืช - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มอสซาเรลล่าหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ มะเขือเทศเชอร์รี่ - ครึ่ง ถ้าคุณใช้มะเขือเทศธรรมดาพวกเขาควรจะตัดเป็นก้อน ล้างอโวคาโดเอา หินและตัดเนื้อเป็นก้อน ผสมน้ำมันพืชน้ำมันมะนาวเกลือและพริกไทย เรารวมมะเขือเทศมอสซาเรลล่าอโวคาโดกุ้งและกรรเชียงเทราดน้ำสลัดและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด ใบของสลัดสีเขียวฉีกขาดเป็นชิ้นใส่ไว้ในจานแบนด้านบนออกสลัดและตกแต่งด้วยใบโหระพา
สลัดมะเขือเทศกับมอสซาเรลล่าและโหระพา
ส่วนผสม:
- มอสซาเรลล่า - 1 ลูกปัด;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพา;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ตัดชีส mozzarella ลงในชิ้นหนา 5-7 มม. ในลักษณะเดียวกับที่เราตัดมะเขือเทศ โหระพาและแห้ง บนจานแบนขนาดใหญ่สลับกันออกมาวางไว้ mozzarella และมะเขือเทศ สลัดโรยด้วยเกลือพริกไทยและโรยด้วยน้ำส้มสายชู balsamic และน้ำมันมะกอก ด้านบนตกแต่ง สลัดมะเขือเทศ กับใบโหระพามอสซาเรลล่าชีส
สลัดกับ arugula กับมะเขือเทศและ mozzarella
ส่วนผสม:
- mozzarella - 0.5 กก.
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- arugula - 1 กลุ่ม;
- โหระพา - 1 พวง;
- น้ำมันมะกอก - 30 กรัม;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราตัดมะเขือเทศและโหระพาลงในแก้วหรือครึ่งวงกลม บนจานเรากระจาย mozzarella บนมะเขือเทศด้านบน โหระพาใส่เครื่องปั่นน้ำมันมะกอกเกลือและน้ำส้มสายชูบาซัลซานิก บดจนได้เนื้อเดียวกัน กับซอสที่เกิดขึ้น mozzarella น้ำกับมะเขือเทศ ด้านบนวาง arugula ไปที่โต๊ะผักกาดหอมจะได้รับทันทีหลังจากการเตรียม
สูตรสำหรับสลัดมอสซาเรลล่ากับมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- มอสซาเรลล่า - 125 กรัม;
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 10 ชิ้น;
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- โหระพา - 6 ใบ;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หัวหอมสีเขียว, ผักชีฝรั่ง, ผักกาดหอม - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ, พริกไทยดำ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
มะเขือเทศเชอร์รี่ตัดครึ่ง จากชีสระบายของเหลวและตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่ เราสับหัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งและตัดใบโหระพาเป็นเส้นบาง ๆ เรารวมมะเขือเทศเนยแข็งและผักสีเขียว ผสมน้ำมันมะกอกและน้ำส้มสายชู balsamic เติมสลัดด้วยส่วนผสมที่เป็นผลลัพธ์เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส ใบผักกาดหอมฉีกขาดเป็นชิ้น ๆ และเราจะนำสลัดมะเขือเทศลงไปกับมอสซาเรลล่าและใบโหระพา
สลัดมะเขือเทศกับชีสมอสซาเรลล่าและมะกอกดำ
ส่วนผสม:
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- mozzarella - 150 กรัม;
- มะกอกไม่มีหลุม - 70 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 40 มล.;
- น้ำมะนาว - 20 มล.;
- เกลือ - หยิก
การจัดเตรียม
ชีส Mozzarella ตัดเป็นก้อนใหญ่ เราตัดมะเขือเทศในลักษณะเดียวกัน ใน 2 kremanki กระจายครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศที่ด้านบนเราใส่ mozzarella บนมะเขือเทศด้านบนอีกครั้งแล้วมะกอก ตอนนี้เรากำลังเตรียมการเติมน้ำมัน: เราเชื่อมต่อน้ำมะนาวที่เพิ่งคั้นน้ำมันมะกอกเกลือและผสม เราเทสลัดที่เตรียมไว้แล้วใส่ลงในโต๊ะ