Bisol กับเนื้อสับ

Briol - ไม่มีอะไรมากไปกว่าไข่เจียวง่ายๆกับเนื้อสับ มีหลายวิธีในการสร้าง briolis สำหรับรุ่นคลาสสิก, ชั้นหนาแน่นของเนื้อสับจะวางในไข่เทใหม่และเทบนด้านบนของมัน สูตรที่เรียบง่ายเกี่ยวข้องกับการวางเนื้อสับที่เตรียมไว้ลงในไข่เจียวที่ทอดไว้ในด้านใดด้านหนึ่ง ในที่หรือมิฉะนั้นจานจะเปิดออกมากอร่อยและน่าพอใจ

สูตรสำหรับเนื้อสับ

สูตรนี้ไม่ใช่ของแท้เนื่องจากมีสารเติมแต่งเช่น ซอสมะเขือเทศ และแตงกวาดังนั้นคุณจึงสามารถทำโดยไม่ได้หากไม่ต้องการ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• เนื้อวัว - 450 กรัม;
• น้ำมันพืช - สำหรับทอด;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• มายองเนส, มัสตาร์ด, ซอสมะเขือเทศ;
• แตงกวาดอง - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

เนื้อวัวบิดในเครื่องบดเนื้อหรือบดเป็นเนื้อสับด้วยเครื่องปั่น เนื้อสับละเอียดแบ่งออกเป็น 6 ส่วนซึ่งแต่ละส่วนจะกลิ้งเป็นแพนเค้กบาง ๆ ระหว่างฟิล์มอาหารสองชั้น ไข่ตีด้วยเกลือและพริกไทยเทลงในจานแบนและมากกว่าใส่อย่างระมัดระวังชั้นของเนื้อสับ

ในกระทะเราอุ่นน้ำมันพืชและวางจานใกล้กับกระทะเปลี่ยนเนื้อหาของมัน ทอด briol ทั้งสองด้านเป็นเวลา 3-5 นาที

Bisol จากเนื้อดินสามารถเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะพับได้เพียงครึ่งเดียวและโรยด้วยสมุนไพรหรือคุณสามารถเติมไข่เจียวลงไปได้ พื้นผิวของสายลมซึ่งไม่ได้ปกคลุมไปด้วยไข่จะทาด้วยซอสที่ทำจากมายองเนสมัสตาร์ดและซอสมะเขือเทศวางฟางของแตงกวาดองไว้ด้านบนและเพิ่มไข่เจียวลงครึ่งหนึ่ง

วิธีการปรุงอาหารชงขี้เกียจของเนื้อสับ?

ส่วนผสม:

• หมูสับ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• ไข่ - 2 ชิ้น;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันพืช

การจัดเตรียม

ในชามตีไข่กับเกลือพริกไทยและซอสถั่วเหลือง เพิ่มเนื้อสับลงไปในไข่และผสมทุกอย่างให้เป็นเนื้อเดียวกัน ถ้าส่วนผสมมีความหนาแน่นสูง - เทน้ำเล็กน้อย แต่อย่าหักโหมมากมิฉะนั้น briol จะละลายเมื่อทอด

ในกระทะให้เทน้ำมันเล็กน้อยและทอดทั้งสองด้านเป็นสีน้ำตาลทอง (3-4 นาที)

Bisol จากสับในเตาอบ

ส่วนผสม:

• ไข่ - 6 ชิ้น;
• น้ำหรือนม - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• เกลือพริกไทย - เพื่อลิ้มรส;
• สมุนไพรแห้ง - 1 ช้อนชา;
• เนื้อไก่ - 500 กรัม;
• ชีสแข็ง - 100 กรัม;
• มายองเนส

การจัดเตรียม

ไข่ตีด้วยนมหรือน้ำเช่นเดียวกับเกลือพริกไทยและสมุนไพรแห้ง จากส่วนผสมที่เตรียมให้เตรียม 6 แพนเค้กทอดสลับจากทั้งสองด้านในน้ำมันพืช

ให้เนื้อไก่ตีเพิ่มสองช้อนโต๊ะเพื่อให้น้ำขึ้นเล็กน้อย สลบเนื้อสับทั่วพื้นผิวของแพนเค้กกระจายมายองเนสที่ด้านบนและโรยเนยแข็งที่ขูด พับแพนเค้กม้วนวางบนแผ่นอบและอบที่ 180 องศา 5-7 นาที

วิธีการทำเนื้อไก่เนื้อไก่?

ส่วนผสม:

• เนื้อไก่ - 200 กรัม;
• หัวหอม - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 4 ชิ้น;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• หอยนางรม - 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
• น้ำมันงา - หยดสองหยด;
• น้ำมันพืช
• หัวหอมสีเขียว

การจัดเตรียม

ในกระทะอุ่นน้ำมันพืชและทอดบนหัวหอมสับละเอียดและกระเทียม เมื่อต้นหอมมีความชัดเจนให้เพิ่มเนื้อไก่ไก่ลงในกระทะและรอจนกว่าจะได้รับ ตอนนี้นำไก่มาผสมกับซอสและน้ำมันงา

ในกระทะอื่นให้อุ่นน้ำมันพืชและเทไข่ตีด้วยเกลือและพริกไทยลงบนผิว ในขณะที่พื้นผิวของไข่เจียวไม่ได้มีเวลาในการคว้าให้เลื่อนการบรรจุและม้วนไข่เจียวด้วยซอง เมื่อไข่เจียวได้รับโทนสีทอง - คุณสามารถนำมันออกจากกระทะและเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะโรยด้วยหัวหอมสีเขียว