เราขอเสนอเมนูอาหารประจำวันให้กับเมนูอาหารจานเดียวของยูเครน การเตรียมกรีกที่มีเนื้อสับตามสูตรของเราไม่ใช้เวลามากและผลที่ได้จะต้องโปรดด้วยรสชาติที่น่าสนใจและอุดมไปด้วย
วิธีการปรุงอาหารเนื้อกรีกกับไก่?
ส่วนผสม:
- ธัญพืช buckwheat - 150 กรัม;
- เนื้อไก่เนื้อ - 280 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- ขนมปังบิสกิต - 150 กรัม;
- น้ำมันพืช - 150 มล.
- พริกไทยดำ
- เกลือ
การจัดเตรียม
บัควีทกับน้ำในปริมาณ 300 มิลลิลิตรเกลือและปรุงอาหารภายใต้ฝาบนไฟปานกลางโดยไม่ต้องรบกวนจนกว่าความนุ่มนวลของโจ๊กเช่นเดียวกับการระเหยและการดูดซึมของของเหลวทั้งหมด
เราหั่นหัวหอมจากแกลบเศษเล็กเศษน้อยและใส่ในกระทะที่มีจำนวนน้อยของน้ำมันพืชเพื่อปิดทองและจากนั้นเพิ่มไปที่ไก่สับ ที่นั่นเราโยนกระเทียมสับปอกเปลือกและสับมากขับรถไข่วางโจ๊กบัควีทเย็นเรามวลมวลกับเกลือดินพริกไทยดำและผสม จากนั้นก็เอาชนะเนื้อสัตว์หลาย ๆ ตัวยกขึ้นและโยนมันกลับลงในชามและดำเนินการต่อไปจนถึงการก่อตัวของทหารกรีก
เรารวบรวมเล็กน้อยบรรจุด้วยมือม้วนลูกให้รูปร่างที่ต้องการกับผลิตภัณฑ์ให้แพนไว้ใน breadcrumbs และวางไว้ในกระทะ preheated กับน้ำมันพืช เมื่อชาวกรีกเป็นสีน้ำตาลทั้งสองข้างและพร้อมเราจะนำพวกเขาออกบนจานและให้บริการพวกเขาไปที่ตาราง
Grechaniki กับซอสสับในเตาอบ
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- groats groats - 200 กรัม;
- หอมใหญ่ 250 กรัม;
- กระเทียม - 1-2 ฟัน;
- แครอทขนาดเล็ก - 1 ชิ้น;
- ไข่ - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 75 มล.;
- ซอสมะเขือเทศ หรือพาสต้า - 100 หรือ 75 กรัม;
- ougano แห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- โหระพาแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ - เพื่อลิ้มรส;
- ใบกระวาน
- ถั่วพริกหวาน
- แป้งสาลี;
- พริกไทยป่น
- เกลือ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
สิ่งแรกที่เราต้องทำคือการเตรียมพื้นฐานของชาวกรีก - โจ๊กบัควีท การทำเช่นนี้ส่วนหนึ่งของยาแนว buckwheat จะเทลงในสองส่วนของน้ำเค็มครอบคลุมจานที่มีฝาปิดและปรุงโจ๊กบนความร้อนปานกลางจนนุ่มและดูดซับอย่างเต็มที่ของเหลวทั้งหมด
เนื้อไก่จะกลายเป็นเนื้อสับในวิธีที่สะดวกใด ๆ ด้วยเหตุนี้คุณสามารถใช้เครื่องบดเนื้อรวมหรือปั่น เราทำความสะอาดและ shinkuem หัวหอมขนาดเล็กให้เลือกครึ่ง passeruem น้ำมันพืชจนนุ่มและเพิ่มไปยังเนื้อสับ ที่นั่นไข่ไดรฟ์โยนเกลือและพริกไทยดำพื้นวาง buckwheat ปรุงสุกและเย็นและผสม เราเอาชนะการบรรจุบางอย่างยกขึ้นและโยนมันกลับเข้ามาในชาม เราร่างรูปกรีกของรูปร่างที่ต้องการเราแพนแป้งมันน้ำตาลในกระทะกับน้ำมันพืชเพื่อสีน้ำตาลสวยงามทั้งสองด้าน เราใส่ลงในจานอบหรือกระทะเหมาะสำหรับการอบในเตาอบ
เมื่อชาวกรีกถูกคั่วให้เราผ่านส่วนที่เหลือไปยังกระทะทองในกระทะเพิ่มเงินกู้
เราพร้อมที่จะวางอาหารกรีกไว้บนจานแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะตกแต่งด้วยสมุนไพรสด