พายปลา - สูตร

วันนี้เราจะนำเสนอสูตรของพายกับการบรรจุปลาจากอาหารกระป๋องและปลาสด นี้จานอร่อยอย่างไม่น่าเชื่อจะเป็นทางออกที่สมบูรณ์แบบสำหรับมื้ออาหารของครอบครัวหรือการรักษาสำหรับแขกทันที่ทันใดนั้น ตัวเลือกที่เสนอแนะให้เตรียมชุดนี้อย่างรวดเร็วซึ่งจะช่วยประหยัดเวลา

ปลาพายกับเผ็ดและข้าว - สูตร

ส่วนผสม:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ไก่ใหญ่ - 4 ชิ้น;
• ครีมเปรี้ยวที่มีปริมาณไขมันเฉลี่ย - 165 กรัม;
• มายองเนสเป็น คลาสสิก - 165 กรัม;
• ปริมาณไขมัน kefir ปานกลาง - 165 มล.;
• ผงฟู - 20 กรัม;
• เกลือทั่วไป - 5 กรัม;
• แป้งสาลี - ต้องการเท่าไร

สำหรับการบรรจุ:

• แซนด์วิชกระป๋อง - หม้อมาตรฐาน 1 ชิ้น;
• ข้าวเปลือก - 95 กรัม;
• หัวหอมหลอด - 285 กรัม;
• น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 65 มล.
• น้ำมันเนยหรือผักสำหรับใช้ถาดอบ

การจัดเตรียม

เราเริ่มเตรียมพายด้วยการเตรียมส่วนผสมสำหรับใส่ การทำเช่นนี้ครั้งแรกเราต้องต้มข้าวในน้ำเค็มจนเมล็ดอ่อน ในเวลานี้พร้อมกันเราผ่านก้อนที่ปอกเปลือกและก้อนเล็ก ๆ ที่แตกออกเป็นก้อนเพื่อความโปร่งใสและแสงสีน้ำตาลอ่อน

เราเปิดดองของปลาชุปให้ใส่ข้าวพร้อมกับของเหลวบดปลาด้วยส้อมและส่งไปพร้อมกับย่างหอมที่ปรุงสุก เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียดและเริ่มเตรียมการทดสอบ เราประมวลผลเครื่องผสมไข่ด้วยเกลือหยาบจนได้มวลที่โปร่งและโปร่งสบาย ตอนนี้เท kefir วางมายองเนสและครีมเปรี้ยวผสมในส่วนเล็ก ๆ ร่อนแป้งลงในแป้งและผสมให้บรรลุความสอดคล้องของแป้งเป็นครีมเปรี้ยวหนาเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันและราบรื่น

ตอนนี้ทำเค้ก ในการทำเช่นนี้ให้เทแป้งครึ่งหนึ่งลงในน้ำมันให้กระจายแป้งจากทรายและข้าวที่ด้านบนและเติมแป้งที่เหลือ เค้กดังกล่าวจัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว หลังจากผ่านไปประมาณสามสิบนาทีในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเขาจะเป็นสีน้ำตาลและจะพร้อมสำหรับการใช้งาน

สูตรสำหรับพายปลาจากขนมพัฟยีสต์และปลาสด

ส่วนผสม:

• แป้งพัฟยีสต์ - 520 กรัม;
• มันฝรั่งสด - 420 กรัม;
• เนื้อปลาใด ๆ - 220 กรัม;
• หัวหอมหลอดไฟสีขาว - 195 กรัม;
• พริกไทยดำสด - 5 กรัม;
• เกลือทั่วไป - 5 กรัม;

การจัดเตรียม

มีแพ็กเกจแป้งยีสต์พัฟและชิ้นเนื้อปลาในช่องแช่แข็งคุณสามารถสร้างพายปลาอร่อยได้อย่างเหลือเชื่อ สำหรับวิธีนี้เราจะละลายแป้งภายใต้สภาวะห้องและในเวลานี้เราเตรียมปลาบรรจุ ในกรณีนี้เราจะเสริมด้วยมันฝรั่งและหัวหอม เมื่อต้องการทำเช่นนี้หัวมันฝรั่งจะถูกล้างทำความสะอาดและหั่นเป็นแก้วบาง ๆ หัวหอมหลอด shinkuem หัวหอมและเนื้อปลาหั่นบางชิ้นขนาดกลาง

แป้งที่ละลายน้ำแข็งจะวางอยู่บนแผ่นกระดาษ parchment และรีดออกด้วยขากลิ้งไปประมาณ 45 โดย 30 เซนติเมตร เราแยกด้านยาวออกเป็นสองส่วนและหนึ่งในนั้นเราจะนำมันฝรั่งออก แก้วที่ถอยห่างจากขอบประมาณห้าถึงเจ็ดเซนติเมตร Sdabrivaem เกลือผักและพริกไทยเราแจกจ่ายหัวหอมแก้วจากด้านบนและในนั้นเรากระจายชิ้นปลา นอกจากนี้ยังเป็นเค็มและปรุงรสด้วยพริกไทย ด้านฟรีถูกตัดเป็นเส้นทแยงมุมและเปลี่ยนพวกเขาขึ้นและเป็นมันถูกปิดเค้กเราฟอร์มแบบตาข่าย เราปกป้องขอบของแป้งและถ่ายโอนผลิตภัณฑ์พร้อมกับกระดาษ parchment ไปยังแผ่นอบซึ่งวางอยู่บนชั้นวางกลางที่อุ่นให้เตาอบ 185 องศา ในห้าสิบนาทีพายจะมีสีน้ำตาลและพร้อม

หากต้องการคุณสามารถทาผิวด้วยไข่ก่อนอบได้หากต้องการ