Kissel ซึ่งเป็นสูตรที่นิยมในหมู่แม่บ้านเป็นเครื่องดื่มที่มีวุ้นเหมือนของหวานเจลาตินัส มันถูกจัดทำขึ้นโดยใช้หลากหลายฐาน - นม, ผลไม้, ผลไม้เล็ก ๆ , ธัญพืชและแม้แต่ผัก
วิธีการปรุงอาหารวุ้น
เตรียมวุ้นโฮมเมดเพียง แต่เทคโนโลยียังคงมีความลับ หลังจากทำความคุ้นเคยกับพวกเขาแล้วคุณจะได้รับอาหารแสนอร่อยอย่างไม่ต้องสงสัย:
- แป้งควรใช้เจือจางก่อนหน้านี้ในส่วนเล็ก ๆ ของฐานหรือน้ำ
- ใส่สารละลายแป้งลงในฐานของเหลวเดือดด้วยหยดบาง ๆ กวนในเวลาเดียวกันหรือผสมกับฐานเย็นแล้วอุ่นให้เข้ากันจนข้น
- ความหนาแน่นของขนมถูกควบคุมโดยสัดส่วนของของเหลวและแป้ง
- เป็นที่นิยมกว่าที่จะอนุญาตให้ของหวานสำเร็จรูปให้เย็นเว้นเสียแต่ว่ามีการระบุไว้เป็นอย่างอื่นในสูตร
นมวุ้น - สูตร
นมว้าง - ขนมที่เรียบง่ายอร่อยมีกลิ่นหอมและมีประโยชน์ซึ่งทำมาจากพื้นฐาน ใช้สัดส่วนเหล่านี้ในครึ่งชั่วโมงเป็นอาหารที่เหมาะกับความอร่อยของมูสจะพร้อมสำหรับ 4 คน สามารถโรยด้วยช็อกโกแลตชิปถั่วสับหรือโรยหน้าด้วยแยม สำหรับโครงสร้างของเหลวที่มากขึ้นควรลดปริมาณแป้งลงครึ่งหนึ่ง
ส่วนผสม:
- นม - 320 มล.;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนด้วยภาพนิ่งขนาดเล็ก;
- น้ำตาลทราย - 60 กรัม;
- Vanillin ช็อกโกแลตขูดถั่ว
การจัดเตรียม
- สูตรวุ้นนั้นดูเรียบง่าย เทนมหนึ่งในสามละลายแป้งมันแป้ง
- นำส่วนที่เหลือจากนมไปต้มปรุงรสด้วยวานิลลา
- แนะนำนมแป้งอุ่นขึ้นเล็กน้อยกวน อย่าเดือด!
- ระบายความร้อนทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงในตู้เย็นและใช้สารเติมแต่ง
Kissel จากแยมและแป้ง
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีต้มวุ้นจากแป้งและแยม ความละเอียดอ่อนบนผลไม้และผลไม้เล็ก ๆ ถือเป็นหนึ่งในประโยชน์มากที่สุด แต่ก็ไม่เคยมีโอกาสที่จะนำผลิตภัณฑ์สดหรือแช่แข็ง ในกรณีนี้คุณสามารถอ้างถึงหุ้นที่เก็บเกี่ยวในช่วงฤดูร้อนและใช้เป็นพื้นฐานในการติดขัด ขนม 4 ชิ้นจะพร้อมภายใน 30 นาที
ส่วนผสม:
- แยม - 150 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล, กรดซิตริก - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
- ละลายในน้ำติดขัดปรุงรสของเหลวให้เดือดและหลังจากผ่านไปห้านาที
- ในส่วนของน้ำเย็นแป้งจะละลายตัวทำละลายผสมกับส่วนของเหลวหลักส่วนผสมจะถูกให้ความร้อนเพียงเล็กน้อยกวน
Kissel จากแครนเบอร์รี่ - สูตร
วุ้นหน้าแรกสูตรของที่จะอธิบายด้านล่างได้รับการพิจารณาเป็นผู้ช่วยวิตามินที่แท้จริงในการรักษาโรคบางอย่าง นอกจากนี้เครื่องดื่มนี้อย่างสมบูรณ์แบบเติมเต็มเมนูอาหารเมื่อ ต่อสู้กับโรคอ้วน ความลับของความสำเร็จในน้ำที่ไม่ผ่านความร้อนซึ่งยังคงรักษาคุณสมบัติทั้งหมดไว้ เครื่องดื่มสำหรับสามคนสามารถปรุงสุกภายในหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- แครนเบอร์รี่ - 150 กรัม;
- น้ำ - 600 มล.;
- น้ำตาลทราย - 6 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนโดยไม่มีภาพนิ่ง
การจัดเตรียม
- ล้างแครนเบอร์รี่และบีบน้ำ
- บีบน้ำเทและอุ่นจนเกือบต้มกรองและรสหวาน
- ในส่วนของน้ำเย็นแป้งละลายและผสมกับฐานของเหลว
- อุ่นวุ้นแครนเบอร์รี่ให้เดือดเย็นนำมาผสมกับน้ำผลไม้และเสริฟ
Kissel จากผลเบอร์รี่แช่แข็ง - สูตร
น่าแปลกใจที่อุดมไปด้วยและมีกลิ่นหอมเป็นไปได้ที่จะกินวุ้นจากเชอร์รี่แช่แข็ง, currants สีแดงและสีดำราสเบอร์รี่ ในช่วงปิดฤดูกาลการใช้ช่องว่างดังกล่าวในการออกแบบของหวานนั้นเป็นประโยชน์มากที่สุด ผลเบอร์รี่ไม่จำเป็นต้องละลายน้ำแข็งขั้นต้นพวกเขาจะใส่ทันทีในการดำเนินการดึงออกมาจากช่องแช่แข็ง ต่อไปนี้เป็นสูตรสำหรับสิบส่วนของเครื่องดื่มซึ่งสามารถปรุงสุกในครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ผลเบอร์รี่แช่แข็ง - 300 กรัม;
- น้ำ - 2 ลิตร;
- น้ำตาลทราย - แก้ว;
- แป้งมันฝรั่ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- สูตรสำหรับวุ้นจากผลเบอร์รี่เป็นเรื่องง่าย เทผลิตภัณฑ์ด้วยน้ำนำไปต้มกรองแป้งบดและบีบ
- ฐานของเหลวมีรสหวานผสมกับแป้งที่เจือจางในส่วนเล็ก ๆ ของของเหลว
- อุ่นวุ้นเบอร์รี่ไปต้มด้วยการกวนอย่างต่อเนื่อง
จูบจากผลไม้แช่อิ่ม
อร่อยเจลลี่ที่บ้านสามารถปรุงจากผลไม้แช่อิ่ม และเหมาะสำหรับเป็นผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปกระป๋องรวมทั้งการต้มสดใหม่ ความหวานที่มากเกินไปสามารถปรับระดับได้โดยเพิ่มน้ำมะนาวหรือน้ำส่วนหนึ่งและไม่เพียงพอทำให้เครื่องดื่มชุ่มชื่นขึ้น คุณสามารถใช้ทั้งฐานของเหลวและรวมไว้ในรูปของชิ้นผลไม้หรือผลเบอร์รี่ เซเว่นเสิร์ฟจะพร้อมภายในสามสิบนาที
ส่วนผสม:
- ผลไม้แช่อิ่มพร้อม - 2 ลิตร;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ในปริมาณที่น้อยของผลไม้แช่อิ่มละลายแป้ง
- ส่วนหลักจะถูกให้ความร้อนปรับเปลี่ยนหากจำเป็นเพื่อลิ้มรสผสมกับสารละลายกวน
- อุ่นวุ้นจากผลไม้แช่อิ่มและแป้งไปต้มให้เย็น
จูบจากแอปเปิ้ล
ต่อไปคุณจะได้เรียนรู้วิธีต้มเยลลี่จากผลไม้แอปเปิ้ลสด ของหวานจัดเตรียมจากน้ำซุปแอปเปิ้ลผสมกับ เยื่อกระดาษแอปเปิ้ลบ ดซึ่งช่วยเพิ่มรสชาติและคุณค่าของเครื่องดื่ม ปรุงสุกด้วยสัดส่วนเหล่านี้ในสามสิบนาทีสี่ส่วนของอาหารจะมีเนื้อสัมผัสของเหลว สำหรับผลที่หนาแน่นมากขึ้นคุณต้องเพิ่มปริมาณแป้งในเวลาครึ่งถึงสองเท่า
ส่วนผสม:
- แอปเปิ้ล - 500 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- แป้งข้าวโพด - 50 กรัม
การจัดเตรียม
- แอปเปิ้ลถูกตัดเป็นชิ้นต้มในน้ำสิบนาทีเทลงบนตะแกรงเช็ด
- บีบทิ้งและมันฝรั่งบดรวมกับน้ำซุปรสหวานและผสมกับน้ำแป้ง
- ด้วยการกวนให้ร้อนผสมจนเย็นจัด
Kisel จากผลไม้แห้ง
คำแนะนำต่อไปนี้จะช่วยให้คุณทราบวิธีจัดเตรียมวุ้นที่บ้านโดยใช้ผลไม้แห้ง คุณสมบัติที่มีคุณค่าและรสชาติที่ยอดเยี่ยมของพวกเขาจะแสดงออกได้ดีที่สุดในขนมเช่นกัน จานกลมกลืนกันมากที่สุดจะเป็นไปได้ถ้าคุณผสมผลไม้หลายอย่าง เครื่องดื่มสำหรับ 5 ท่านจะพร้อมภายในหนึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- ผลไม้แห้ง - 200 กรัม;
- น้ำ - 1,2 ลิตร;
- น้ำตาลทราย - 100 กรัม;
- แป้งมันฝรั่ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
- ผลไม้แห้งจะต้มในลิตรของเหลวเป็นเวลาสิบนาทียืนยันเล็กน้อยภายใต้ฝา, กรอง
- นำน้ำซุปมาอุ่นให้เดือด
- ผสมกับน้ำแป้งรวมส่วนผสมที่เหลือ
- เสิร์ฟวุ้นกับผลไม้แห้งในรูปแบบอุ่นหรือเย็น
Kissel จากเกล็ดข้าวโอ๊ต
เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการปรุงข้าวโอ๊ต จานรัสเซียที่มีประโยชน์และมีคุณค่าทางโภชนาการนี้ได้จัดทำขึ้นในสมัยโบราณ ในปัจจุบันมักจะจำได้ว่าเป็นวุ้นเมื่อมีโรคต่างๆลืมว่าการใช้ผลิตภัณฑ์เป็นประจำสามารถป้องกันได้อย่างสมบูรณ์ ขั้นตอนการสร้างจานยาว แต่คุ้มค่า หลังจากวันที่ปริมาณนี้จะอยู่ที่ประมาณ 500 กรัมของผลิตภัณฑ์
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 500 กรัม;
- น้ำ - 1 ลิตร;
- ขนมปังข้าวไรย์สีดำ
การจัดเตรียม
- เกล็ดเทด้วยของเหลวที่อุณหภูมิห้องเพิ่มชิ้นส่วนของขนมปังเก่าที่แห้งและปล่อยให้อยู่ภายใต้เงื่อนไขเดียวกันในที่มืดสำหรับวัน
- หลังจากนั้นสักพักให้กรองมวลโดยใช้ตะแกรงละเอียดและถูเบา ๆ
- บีบสามารถใช้เป็นหมักสำหรับการให้บริการต่อไป
- ส่วนประกอบของเหลววางลงในกระทะบนจานและต้มจนถึงหนา
- ถ้าเนื้อสัมผัสหนาขึ้นคุณสามารถเพิ่มน้ำเล็กน้อยและปล่อยให้เดือด
- เมื่อใช้จานไม่ใช้เพื่อวัตถุประสงค์ในการปรุงอาหารจะมีรสหวานหรือเค็มปรุงรสด้วยผลเบอร์รี่แยมหรือสารเติมแต่งอื่น ๆ