วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้ง?

น้ำผึ้งเป็นผลิตภัณฑ์ที่คุ้นเคยกับเราตั้งแต่วัยเด็ก เป็นเวลาหลายศตวรรษที่ถูกเพิ่มลงในเครื่องดื่มที่บริโภคเป็นของหวาน, ป้ายบนแซนวิชและสิ่งอื่นที่ทำกับมัน และที่สำคัญที่สุดคืออาจจะเราแต่ละคนมีน้ำชากับน้ำผึ้งเมื่อป่วย

น้ำผึ้งจากครั้งแรกที่มาพร้อมกับมนุษยชาติเป็นผลิตภัณฑ์สำคัญ เกี่ยวกับคุณสมบัติทางสมุนไพรของน้ำผึ้งเขียนหนังสือจำนวนมากและรสชาติของมันเป็นที่รู้จักกันทุกคน ในโลกสมัยใหม่น้ำผึ้งยังไม่สูญหายตำแหน่งในร้านค้าและตลาดมีการเลือกมากของผลิตภัณฑ์นี้ดี แต่วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งถ้าเลือกเป็นที่ดีเพื่อให้และโอกาสที่จะซื้อสินค้าที่มีคุณภาพต่ำอยู่ในรอเกือบทุก? จะขึ้นอยู่กับนโยบายด้านราคาหรือการซื้อการชี้นำโดยความสำเร็จการเสี่ยงต่อสุขภาพหรือไม่?

วิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่คุณซื้อ?

การควบคุมคุณภาพอย่างแม่นยำที่สุดสามารถทำได้ในห้องปฏิบัติการทางเคมีซึ่งการผสมน้ำผึ้งกับน้ำยาต่างๆสามารถทราบส่วนประกอบของสารเคมีได้บางชนิด แต่คนส่วนใหญ่ไม่ได้พกพาห้องแล็ปท็อปไปยังร้านค้าหรือไปยังตลาดอย่างไรแล้วคุณจะสามารถกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งในสภาพ "สนาม" ได้อย่างไร?

มีวิธีการพื้นฐานในการกำหนดคุณภาพของน้ำผึ้งตามโครงสร้างรสชาติและกลิ่นหอม เมื่อซื้อน้ำผึ้งประการแรกควรประเมินลักษณะที่ปรากฏ องค์ประกอบของน้ำผึ้งควรมีความสม่ำเสมอโดยไม่มีร่องรอยการหมัก หลายคนเมื่อตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งให้ความสนใจกับการตกผลึกของมัน (น้ำผึ้งสามารถตกผลึกสำหรับเขานี้เป็นกระบวนการปกติ) คุณภาพตัวบ่งชี้ของน้ำผึ้งในกรณีนี้จะเปลี่ยนสีเล็กน้อยเช่นเดียวกับการตกผลึกที่เพิ่มขึ้นระหว่างการทำความร้อนและการระบายความร้อนของน้ำผึ้ง เป็นมูลค่าจดจำ - ไม่ใช่น้ำผึ้งธรรมชาติไม่ตกผลึก

ความหนืดเป็นหนึ่งในเกณฑ์สำคัญในการกำหนดคุณภาพน้ำผึ้ง องค์ประกอบน้ำผึ้งเหลวเกินไปอาจบ่งชี้ว่าน้ำเพิ่ม แต่วิธีการรู้คุณภาพของน้ำผึ้งด้วยความหนืดของมันชนิดขององค์ประกอบควรจะเป็นอย่างไร ที่นี่สามารถช่วยให้การทดลองขนาดเล็กซึ่งต้องใช้เพียงช้อนโต๊ะและน้ำผึ้งที่ผ่านการตรวจสอบเท่านั้น ช้อนควรจะลดลงในน้ำผึ้งและหันหลายครั้งหลังจากสกัดและติดตามน้ำผึ้งวิธีที่จะระบายน้ำออกจากพื้นผิวของช้อน น้ำผึ้งที่มีคุณภาพดีไหลช้าๆและหยดลงมากขณะที่ส่วนใหญ่ยังคงอยู่บนช้อน หากน้ำผึ้งไหลเข้าไปในลำธารอันยาวนานมีคุณภาพไม่แน่นอนอาจเป็นน้ำผึ้งหรือน้ำผึ้งที่ไม่สุกหรือเจือจางด้วยน้ำ เมื่อเริ่มต้นในการตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งควรจดจำว่าคุณภาพจะได้รับอิทธิพลจากพืชที่เก็บน้ำผึ้ง ตัวอย่างเช่นน้ำผึ้งบัควีทมีความหนืดมากกว่าน้ำผึ้งดอกไม้

ตัวบ่งชี้ที่สำคัญอย่างเท่าเทียมกันของคุณภาพน้ำผึ้งคือกลิ่นหอมของมัน ชนิดของน้ำผึ้งมีรสชาติที่แตกต่างกันกลิ่นที่บอบบางมากที่สุดคือน้ำผึ้งดอกไม้ปลอมน้ำผึ้งไม่มีกลิ่น

และวิธีการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งที่บ้านถ้าผลิตภัณฑ์มีการซื้อแล้วและคุณยังไม่แน่ใจเกี่ยวกับคุณภาพของมันหรือไม่? คำตอบสำหรับคำถามนี้ยังง่ายกว่า เทแก้วน้ำและละลายในนั้นช้อนโต๊ะน้ำผึ้งถ้ามีตะกอนที่ด้านล่างของแก้วแล้วน้ำผึ้งนี้ไม่ได้ผ่านการควบคุมคุณภาพจะมีสิ่งสกปรก สำหรับคำจำกัดความรายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับคุณภาพน้ำผึ้งคุณสามารถเพิ่มน้ำส้มสายชูสักสองสามหยดถ้าโฟมตะกอนจากนั้นสิ่งสกปรกนี้ไม่มีอะไรมากไปกว่าชอล์ก และเมื่อหยดไอโอดีนลงในสารละลายสีจะเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินแสดงให้เห็นว่ามีส่วนผสมของแป้งหรือแป้ง

หนึ่งในวิธีที่ชื่นชอบในการตรวจสอบคุณภาพของน้ำผึ้งในสมัยก่อนคือไฟ ช้อนของน้ำผึ้งถูกนำมาสู่กองไฟ, น้ำผึ้งแท้ถูกเผาไหม้, น้ำผึ้งกับสิ่งสกปรกไหม้, เปลวไฟสีน้ำเงิน วิธีนี้ถูกใช้โดยพ่อค้าเพื่อตรวจสอบคุณภาพน้ำผึ้งเมื่อซื้อสินค้าในหมู่บ้าน

แต่น่าเสียดายที่ไม่มีทางใดที่สามารถช่วยคุณประหยัดจากโรคต่างๆที่ผึ้งสามารถทำร้ายได้ดังนั้นลองซื้อน้ำผึ้งในสถานที่ที่ได้รับการพิสูจน์แล้วและเชื่อถือได้ซึ่งเจ้าของน้ำผึ้งเหล่านี้มีความสนใจในการค้าถาวร