ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติจัดทำโดยไม่ต้องมีส่วนร่วมของเนื้อสัตว์และครีม แต่ความจริงข้อนี้ไม่ได้เป็นอุปสรรคต่อการได้รับอาหารอร่อยมีกลิ่นหอมและคุณค่าทางโภชนาการ มีหลายวิธีที่จะปรับปรุงรสชาติของอาหารโดยไม่ใช้ผลิตภัณฑ์จากสัตว์
วิธีการปรุงอาหารม้วนกะหล่ำปลียัน?
หากคุณยังไม่ทราบวิธีการเตรียมม้วนกะหล่ำปลีแบบลีนการเลือกด้านล่างจะช่วยให้คุณเข้าใจถึงความแตกต่างของเทคโนโลยีและตระหนักถึงแนวคิดในวิธีที่ดีที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้และได้ผลลัพธ์ที่ดีเยี่ยม สูตรใดก็ได้ที่สามารถปรับให้เหมาะกับความชอบของคุณได้ แต่โปรดจำไว้เสมอว่า:
- ในการเตรียมจานห้ามใช้ครีมมายองเนสเนยหรือไขมันสัตว์อื่น ๆ
- เตรียมใบหั่นกะหล่ำปลีที่ตอล่างลดลงในน้ำเดือดและทุกๆ 2-3 นาทีจะเอาแผ่นปิดด้านบนคู่
- การกรอกข้อมูลสำหรับม้วนกะหล่ำปลียันสามารถทำจากผักเห็ดกับการเพิ่มของข้าวหรือธัญพืชอื่น ๆ
มังสวิรัติม้วนกะหล่ำปลีกับผัก
ม้วนกะหล่ำปลีที่เรียบง่ายและอร่อยที่สุดจะทำกับข้าวและผักผสมคลาสสิก: หัวหอมและแครอท หากต้องการคุณสามารถเพิ่มส่วนผสมของไส้พริกได้โดยการเพิ่มพริกหวานแบบบัลแกเรียเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความชุ่มชื้นและเพิ่มรสชาติ ใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงคุณสามารถทำน้ำรดน้ำได้สี่ส่วน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- ข้าว - 1 แก้ว;
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำตาลเกลือเครื่องเทศเนย
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวและเตรียมใบกะหล่ำปลี
- ผ่านต้นหอมและแครอทใส่ครึ่งลงในข้าว
- สำหรับผักที่เหลือจะมีการเทน้ำมะเขือเทศเครื่องเทศกระเทียมจะถูกโยนและเดือด
- ทำยัดไส้กะหล่ำปลียันทอดทอดในน้ำมันพืชและลูบเบา ๆ ใต้ฝาประมาณ 20 นาทีใส่ซอสมะเขือเทศ
ม้วนกะหล่ำปลีกับเห็ด
ม้วนกะหล่ำปลี น่ารัก กับเห็ด จะเป็นทางเลือกที่ดีในการคลาสสิก สูตรใช้แชมเปญที่มีอยู่เสมอ แต่ถ้าคุณสามารถแทนที่ด้วยเห็ดป่าให้แน่ใจว่าได้ใช้มัน - จากจานนี้จะมีกลิ่นหอมมากขึ้นและ tastier ของจำนวนที่กำหนดของผลิตภัณฑ์จะได้รับ 4 เสิร์ฟ
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- ข้าว - 1 แก้ว;
- champignons - 300 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส, ผัก, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวเพิ่มเห็ดทอดครึ่งหัวหอมและแครอท, เขียว, เครื่องปรุงรส
- พวกเขาตกแต่งใบและบรรจุยัดไส้กะหล่ำปลีวางไว้ในกระทะ
- ลูกปลาที่เหลือจะเทน้ำผลไม้กระเทียมเครื่องปรุงเพิ่มและเทลงในกะหล่ำปลียัน
- เทเครื่องใต้ฝา 20 นาที
มังสวิรัติม้วนกะหล่ำปลีกับบัควีท
การทำอาหารชนิดนี้การทดลองที่ไม่คาดคิดที่สุดส่งผลให้รสชาติอร่อย ดังนั้นถ้าคุณทำ กะหล่ำปลีกะหล่ำปลีกะหล่ำปลี ลีนและเพิ่มบัควีทปรุงสุกแทนข้าวก็จะกลายเป็นใหม่ที่สมบูรณ์ในทุกประการ แต่ไม่น้อยอร่อยและน่ารับประทาน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
- buckwheat - 1 แก้ว;
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1 แก้ว;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, เครื่องปรุงรส, ผัก, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ตัดฐานออกจากกะหล่ำปลีแยกใบและลวกพวกเขาสำหรับสองสามนาทีในน้ำเดือด
- ฉันต้มบัควีทผสมกับครึ่งหนึ่งของหัวหอมแครอททอด
- ใส่กะหล่ำปลียัดไส้ลงในกระทะ
- การทอดจะผสมกับน้ำผลไม้กระเทียมเครื่องเทศเทลงบนกะหล่ำปลี
- ใส่ม้วนกะหล่ำปลีลีนใต้ฝาประมาณ 20 นาที
ม้วนกะหล่ำปลีกับมันฝรั่ง
อร่อยน่าแปลกใจคือม้วนกะหล่ำปลีลีนกับมันฝรั่งซึ่งมีการเสริมด้วยหัวหอมและเห็ด ข้าวหรือธัญพืชอื่น ๆ ในกรณีนี้ไม่ได้ถูกนำมาใช้ แต่ผลการปรุงแต่งมีความพึงพอใจไม่น้อยกว่าปกติ การให้อาหารจานอร่อยดั้งเดิมและอร่อยของสี่คนต้องใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- มันฝรั่ง - 400 กรัม;
- เห็ด - 400 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 2 ถ้วย;
- ผักชีฝรั่ง - 1 พวง;
- น้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- เตรียมใบต้มมันฝรั่งและเปลี่ยนเป็นมันฝรั่งบด
- ทอดหอมในน้ำมันแครอทและเห็ดฤดูกาลเพิ่มให้กับมันฝรั่งบด
- เติมใบด้วยใบไม้วางไว้ในกระทะ
- เทซอสเสิร์ฟพร้อมผักชีสดที่สับแล้วเคี่ยวใต้ฝาประมาณ 20 นาที
กะหล่ำปลีมังสวิรัติกับ foie gras
ดั้งเดิมและน่าสนใจเพื่อลิ้มรสเป็นม้วนกะหล่ำปลีลีนกับข้าวฟ่างและเห็ด ตอนแรกข้าวควรต้มต้มสักสองสามนาทีแล้วล้างให้สะอาด นี้จะออกจากความขมขื่นที่ไม่พึงประสงค์โดยธรรมชาติในผลิตภัณฑ์ ซอสสามารถต่อหนาขึ้นด้วยแป้งทอดมันเล็กน้อยในน้ำมัน
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- ลูกเดือย - 1 แก้ว;
- เห็ด - 350 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- วางมะเขือเทศ - 100 กรัม;
- น้ำซุปผัก 250 ml;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- น้ำตาลเกลือเครื่องเทศเนย
การจัดเตรียม
- เตรียมใบและลูกเดือย
- ผ่านต้นหอม, แครอท, เพิ่มเห็ด, ข้าวฟ่างและทอด 10 นาที
- เทน้ำเดือด 150 มิลลิลิตรแล้วเทลงในแป้งและพ่นเป็นเวลา 15 นาที
- เติมใบด้วยใบไม้วางไว้ในกระทะ
- ผสมน้ำซุปกับพาสต้า, ฤดู, เทลงในม้วนกะหล่ำปลี, pat ในฝาเป็นเวลา 20 นาที
กะหล่ำปลีม้วนกับถั่ว
ยัดไส้กะหล่ำปลีกับถั่วขอบคุณลักษณะของหลังไม่ได้อยู่ในทางใดจะต่ำกว่าจานคลาสสิกกับเนื้อโดยคุณสมบัติทางโภชนาการของพวกเขาและในบางกรณีแม้จะเกินกว่านั้น เพื่อประหยัดเวลาคุณสามารถใช้ถั่วกระป๋องหรือแช่ไว้ก่อนแล้วต้มจนกว่าจะแห้ง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- ถั่วพร้อม - 700 กรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- น้ำมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย;
- เกลือ, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- เตรียมใบกะหล่ำปลี
- ผ่านต้นหอมกับแครอทใส่ถั่วลงไปอุ่น 2 นาที
- จากใบและไส้ให้ออกม้วนกะหล่ำปลีเทพวกเขาน้ำมะเขือเทศปรุงรสเพื่อลิ้มรสและ pruned ภายใต้ฝาเป็นเวลา 20 นาที
ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติในเตาอบ
มังสวิรัติมังสวิรัติม้วนสูตรของที่คุณเรียนรู้ในภายหลังซึ่งแตกต่างจากรูปแบบก่อนหน้านี้มีการจัดทำขึ้นในเตาอบ องค์ประกอบของไส้สามารถเติมได้ถ้าต้องการด้วยผักอื่น ๆ หรือเห็ดทอดและใส่มะเขือเทศลงในซอสเล็กน้อย จำนวนชิ้นส่วนที่ระบุจะได้รับสี่ส่วนที่อร่อย
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- ข้าว - 300 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- ออริกาโน - ½ช้อนชา;
- สะระแหน่อบแห้ง - 1 ช้อนชา
- ผักชีฝรั่งสีเขียว - 1 พวง;
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร;
- น้ำมันมะกอก - 1 แก้ว;
- แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวใส่หอมที่บันทึกไว้ในน้ำมันสมุนไพรหอมผักชีฝรั่งและผสม
- เตรียมใบกะหล่ำปลีใส่ข้าวใส่ไว้
- บนน้ำมันมะกอกทอดแป้งเทในน้ำซุปผสมกับปัด
- ปรุงรสด้วยซอสให้ราดลงในแม่พิมพ์
- ทิ้งภาชนะในเตาอบที่อุ่น
- หลังจากผ่านไป 30-40 นาทีจะมีขนมปังกะหล่ำปลีอบแบบยันพร้อม
มังสวิรัติกะหล่ำปลีมังกร - สูตร
สูตรดังต่อไปนี้จะโปรดผู้ที่ไม่ต้องการที่จะรำคาญกับการจัดทำใบกะหล่ำปลีและการบรรจุของพวกเขา ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ ทำในลักษณะของลูกชิ้นหลังจากที่พวกเขาจะอบในลักษณะเดียวกันในเตาอบหรือแว็กซ์ในซอสบนเตา หลังจากใช้เวลาประมาณครึ่งชั่วโมงแล้วคุณสามารถเตรียมอาหารแสนอร่อยสำหรับสี่ได้
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 400 กรัม;
- ข้าว - 100 กรัม;
- แครอทและหัวหอม - 2 ชิ้น;
- เห็ด - 250 กรัม;
- น้ำมัน - 50 กรัม;
- ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- แป้ง - 50 กรัม;
- น้ำตาล, เกลือ, เครื่องปรุงรส, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวจนสุกครึ่ง
- ตะแกรงแครอทสับหัวหอมเห็ดและผ่านส่วนผสมจนน้ำระเหยในกระทะ
- กะหล่ำปลีฉีก, จำนำในน้ำเดือดสักสองสามนาทีจากนั้นเทลงในตะแกรงเพื่อให้สามารถระบายน้ำและผสมกับข้าวผัด
- ปรุงรสด้วยแป้งทอดใส่แป้งใส่ในกระทะราดซอสห่อด้วยกระดาษฟอยล์แล้วนำไปอบที่เตา
- หลังจาก 40 นาทียันลีลากะหล่ำปลีม้วนจะพร้อม
ม้วนกะหล่ำปลีมังสวิรัติในหลายตัวแปร
การทำ ข้าวผัดกะหล่ำปลี ยัดไส้ ด้วยข้าว ในรูปแบบหลายตัวแปรเป็นเรื่องง่ายและเรียบง่าย การบรรจุสามารถเลือกได้อย่างชัดเจน: จากข้าวกับหอมย่างหรือผักกับการเพิ่มของเห็ดจากถั่วหรือส่วนผสมอื่น ๆ เป็นซอสมะเขือเทศแบบดั้งเดิมจากพาสต้าหรือน้ำมะเขือเทศจะใช้
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- บรรจุ - 1 กก.
- ซอสมะเขือเทศ - 1.5 ถ้วย;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องปรุงรส
การจัดเตรียม
- เตรียมกะหล่ำปลีและการบรรจุ
- ม้วนกะหล่ำปลียัดไส้ในชาม
- กรอกช่องว่างด้วยซอสมะเขือเทศปรุงรสและเปิด "Quenching" เป็นเวลา 1 ชั่วโมง