กะหล่ำปลีตุ๋นง่ายเป็นเวลานานไม่มีใครรู้สึกประหลาดใจดังนั้นตอนนี้ในหลักสูตรเป็นสารเติมแต่งกลิ่นหอมในรูปแบบของเครื่องเทศผักและเผ็ดยัดไส้ นอกเหนือจากรสชาติที่น่าพอใจอย่างไม่อาจปฏิเสธได้กะหล่ำปลีที่ปรุงแต่งด้วยกะหล่ำปลีมีส่วนประกอบแคลอรี่ต่ำและมีการใช้มากขึ้นสำหรับโต๊ะอาหารต่างๆ
สูตรสำหรับกะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับ
เริ่มต้นด้วยสูตรคลาสสิกที่ห่อด้วยกะหล่ำปลีสับละเอียด
ส่วนผสม:
- เนื้อดิน - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 1/2 หัว;
- bulgur - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ยี่หร่า - 1 ช้อนชา;
- วางมะเขือเทศ - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- พริกแห้ง - 1 ช้อนชา;
- น้ำ - 3/4;
- น้ำส้มสายชู - 3/4 ช้อนโต๊ะ
การจัดเตรียม
ฉันตัดกะหล่ำปลีและตัดมันโดยพลการส่งไปยังถาดหนาหนาและเต็มไปด้วยน้ำ เพิ่มน้ำส้มสายชูลงในกะหล่ำปลีและเก็บใบที่ห่อไว้ในสารละลายนี้จนเสร็จสิ้นการเตรียมส่วนผสมที่เหลืออยู่หลังจากที่สารละลายได้รับการระบาย หัวหอมและแครอทบดและทอดในน้ำมันมะกอกเพิ่มเกลือพริกไทยและวางมะเขือเทศ ในการผสมพืชวางการบรรจุและทอดจนความชื้นระเหยอย่างสมบูรณ์ ตอนนี้หันกะหล่ำปลีมาเราเพิ่มมันร่วมกับคู่ของช้อนโต๊ะ bulgur ก็จะให้จานความสอดคล้องและความอิ่มแปล้ หาก Bulgur ไม่สามารถพบได้คุณสามารถเพิ่มลูกเดือยได้ ตอนนี้คุณสามารถเติมเครื่องเทศที่เหลือแล้วทอดจานอีก 5-7 นาทีเติมน้ำและทิ้งไว้ให้เคี่ยวเป็นเวลาครึ่งชั่วโมง
กะหล่ำปลีตุ๋นกับเนื้อสับในสูตรนี้มีรสชาติค่อนข้างคุ้นเคยกับ "zest" ในรูปแบบของเครื่องเทศและกรด เสิร์ฟจานนี้กับช้อนเต็มเปรี้ยวครีมและผักชีฝรั่งสับ
กะหล่ำปลีตุ๋นกับมันฝรั่งและเนื้อสับ
อาหารจานหลักของมันฝรั่งกับเนื้อสับคล้ายกับสตูว์ผักเต็มเปี่ยม
ส่วนผสม:
- น้ำ - 4 รายการ;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลี - 1 หัว;
- เกลือ - 1 ช้อนชา
- พริกไทย - 1/2 ช้อนชา;
- ยี่หร่า - 1/8 ช้อนชา;
- เนื้อดิน - 300 กรัม;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมัน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
มันฝรั่งและหัวหอมตัดเป็นก้อนขนาดใหญ่และเทน้ำใส่ในกองไฟจนเดือด ในขณะที่น้ำเดือดให้ทำกะหล่ำปลี: ตัดใบและส่งไปยังมันฝรั่งและหัวหอมพร้อมกับเกลือพริกไทยและยี่หร่า คนสุดท้ายที่จะถูกส่งไปยังเนื้อสับ เราเก็บผักไว้จนกว่าจะพร้อม
ในกระทะให้ละลายเนยและทอดแป้งจนเหลือง เพิ่มแป้งลงในผักและเนื้อผสมและเก็บไว้ในกองไฟจนหนา
สามารถทำอาหารสำเร็จรูปแยกกันได้เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีจานข้างหรืออาหารเสริมอื่น ๆ
สตูว์กะหล่ำผักสดกับเนื้อไก่
นอกจากกะหล่ำปลีขาวที่เรียบง่ายคุณสามารถใส่สีหรือแม้กระทั่ง กะหล่ำปลี ที่สำคัญคือการเลือกเครื่องเทศและ mincemeat อย่างถูกต้อง
ส่วนผสม:
- กะหล่ำดอก - 1 หัว;
- หัวไก่ - 400 กรัม;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- มะเขือเทศในน้ำของตัวเอง - 1 หม้อ;
- แห้งผสมแกง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วเขียวสด - 200 กรัม;
- น้ำมันมะกอก
- เกลือ - 2 ช้อนชา
การจัดเตรียม
กะหล่ำดอกสีและแบ่งเป็นช่อดอก
ในกระทะหนาหนาขนาดใหญ่ให้ความร้อนน้ำมันมะกอกทอดบนหัวหอมสับละเอียดเป็นเวลา 5 นาทีหรือจนนุ่มจากนั้นเพิ่มก้อนของมันฝรั่งปอกเปลือกและผงแกง เราผสมผสานทุกสิ่งอย่างละเอียด
เพิ่มเนื้อไก่ลงไปในหัวหอมและมันฝรั่งทอดจนมันคว่ำแล้วเทมะเขือเทศลงในน้ำของคุณเอง (หั่นบาง ๆ ) เติมถั่ว (คุณสามารถใส่ไอศกรีม) ช่อดอกกะหล่ำดอกและปรุงรสด้วยเกลือและพริกขี้หนู
กะหล่ำกุหลาบกับเนื้อสับจะพร้อมทันทีที่ช่อดอกอ่อน จานเสิร์ฟบนข้าวต้มและตกแต่งด้วยผักชีฝรั่งสับ