ตุ๋นตุ๋นกับมันฝรั่งเป็นอาหารอร่อยน่าอัศจรรย์และมีกลิ่นหอมซึ่งเหมาะไม่เพียง แต่สำหรับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัว แต่ยังสำหรับโต๊ะเทศกาล จานนี้รวมเข้าด้วยกันกับสลัดผักสดและชีส feta
สูตรสำหรับสตูว์เนื้อแกะกับมันฝรั่ง
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 1,5 กก.
- น้ำมันมะกอก - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- ไวน์ขาว - 150 มล.;
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- น้ำ - 1 รายการ;
- เครื่องเทศ ;
- น้ำมะนาว
การจัดเตรียม
เนื้อแกะมีการประมวลผล podsalivayem, ตัดเป็นชิ้นและ crumbled ในแป้ง ในกระทะให้เทน้ำมันมะกอกและทอดเนื้อสัตว์ให้กรอบแข็ง จากนั้นให้เพิ่มหัวหอมที่ปอกเปลือกและสับละเอียดแล้วใส่กระเทียมผสมและไม่ใช้เวลาอีก 3 นาที ต่อไปเทไวน์น้ำมะนาวและน้ำ ปิดฝาและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที ในตอนท้ายของเวลาเราโยนมันฝรั่งหั่นเป็นก้อนขนาดใหญ่และแครอทสับเป็นวงกลม อีกครั้งปิดกระทะและเคี่ยวแกะกับผักและมันฝรั่งอีก 10 นาที
เนื้อแกะตุ๋นกับมันฝรั่งในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ - 1 กิโลกรัม;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศ - 2 ชิ้น;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันมะกอก - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เครื่องเทศ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เนื้อสัตว์มีการประมวลผลหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ขนาดกลางและปรุงรสด้วยเครื่องเทศ เราใส่เนื้อแกะไว้ในชามที่มีหลายชั้นและทอดไว้ในโหมด "อบ" ทั้งสองด้าน จากนั้นเพิ่มผักหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าและน้ำตาลเข้าด้วยกันอีกสักสองสามนาที เวลานี้เราทำความสะอาดมันฝรั่งสับมันด้วยหลอดและผสมกับเนื้อสัตว์และผักเพิ่มเครื่องเทศ หลังจากนั้นเทแก้วน้ำเย็นติดตั้งโปรแกรม "Quenching" และทำเครื่องหมายว่าตรงกับ 2 ชั่วโมง หลังจากสัญญาณเสียงเปิดฝาเพิ่มมะเขือเทศบดโดยไม่ต้องผิวผสมและนำไปพร้อม เราให้บริการจานร้อนกับซอสทับทิมหรือมัสตาร์ด
แกะตุ๋นกับมันฝรั่งในหม้อน้ำ
ส่วนผสม:
- เนื้อแกะ 800 กรัม
- มันฝรั่ง - 4 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 4 ชิ้น;
- บวบ - 2 ชิ้น;
- พริกหวาน - 2 ชิ้น;
- พริกขม - 1 ชิ้น;
- แครอท - 1 ชิ้น;
- มะเขือเทศกระป๋อง - 10 ชิ้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- ผักชีฝรั่ง - 3 สาขา;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
แกะจะล้างให้หั่นเป็นชิ้น ๆ และใส่ลงไปในหม้อน้ำ เพิ่มหลอดไฟที่ปอกเปลือกทั้งสองกลีบกระเทียมและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เติมน้ำเย็นและทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง หลังจากนั้นเราจะล้างเนื้อเพิ่มน้ำจืดเอาผักและทำอาหารเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมงโดยให้เดือด ครั้งนี้เราจะประมวลผลผักทั้งหมดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ ใส่มันฝรั่งในหม้อก่อนเคี่ยวจนครึ่งสุกแล้วเพิ่มผักที่เตรียมไว้ทั้งหมดและอ่อนเพลีย 15 นาที เราให้บริการอาหารจานร้อนปรุงรสด้วยสมุนไพรที่สับ