กุ้งเป็นอาหารทะเลที่พบมากที่สุดและราคาไม่แพงในดินแดนของประเทศของเรา พวกเขาสามารถซื้อได้ในร้านขายของในหมู่บ้านเล็ก ๆ นอกจากนี้ยังมีสูตรสำหรับทำอาหารเป็นจำนวนมาก วันนี้เราจะมาแนะนำวิธีทำกุ้งผัดกระเทียม
กุ้งผัดกระเทียม
ส่วนผสม:
- กุ้งคิง - 1 กิโลกรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- โรสแมรี่ - หยิก;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
วิธีการทอดกุ้งกับกระเทียม? เราแพร่กระจายอาหารทะเลในกระชอน, ละลายน้ำแข็งและแห้ง ในกระทะเทน้ำมันพืชความร้อนโยนกระเทียมบดและเทโรสแมรี ทอดนาที 3 จากนั้นใส่ในน้ำมันหอมระเหยกุ้งที่เตรียมไว้และทอดพวกเขาในส่วนจนกว่าจะมืดของเปลือก หลังจากนั้นเราเปลี่ยนกุ้งให้เป็นผ้าขนหนูกระดาษและปล่อยให้พวกเขาดูดซับไขมันส่วนเกินทั้งหมด
สูตรสำหรับกุ้งทอดกับกระเทียมและขิง
ส่วนผสม:
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- กุ้งดิบ - 1 กิโลกรัม;
- รากขิง - 20 กรัม;
- กระเทียม - 3 กานพลู;
- น้ำมันพืช
- ซอสถั่วเหลือง
การจัดเตรียม
กุ้งก่อนการละลายน้ำแข็งและไม่มีเปลือก รากของขิงหั่นตามวงกลมบางและกานพลูทุกกระเทียมจะถูกประมวลผลจากเปลือกและหั่นเป็นหลายส่วน ในกระทะเทน้ำมันให้ความอบอุ่นเทซอสถั่วเหลืองกระจายกระเทียมและทอดจนลักษณะของรส จากนั้นนำกระเทียมใส่ในกระทะ 2 นาทีขิง หลังจากนั้นเราจะโยนลูกกุ้งและทอดพวกมันตลอดเวลา ก่อนเสิร์ฟโรยจานด้วยน้ำมะนาว
กุ้งผัดกระเทียมในซอสครีม
ส่วนผสม:
- กุ้งแช่แข็ง - 800 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - 100 กรัม;
- ครีม - 200 มล.;
- กระเทียม - 20 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 5 มล.
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
กุ้งล้างทำความสะอาดและใส่น้ำมันร้อน ใส่หัวหอมสีเขียวต้มและทอดด้วยความร้อนสูงค่อยๆขว้างกระเทียมไปทั่วโดยการกด จากนั้นเทซอสถั่วเหลืองและสตูว์ประมาณ 15 นาทีจนกว่าของเหลวจะระเหยอย่างสมบูรณ์และน้ำตาล ในตอนท้ายเราแนะนำครีมอุ่นประมาณ 5 นาทีแล้วนำกุ้งที่ผัดกระเทียมออกจากเตา
กุ้งกับกระเทียม
ส่วนผสม:
- กุ้งไม่ได้เตรียมตัวไว้ - 1 กก.
- ซอสถั่วเหลือง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 หัว;
- ส้ม - 1 ชิ้น;
- เนย - 50 กรัม;
- พริกหยวกหวานบด - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
การละลายน้ำแข็งของกุ้งก่อนเราจะระบายน้ำออกจากกระดาษให้แห้งบนผ้าเช็ดตัวกระดาษและนำมาจากเปลือก กระเทียมและส้มจะทำความสะอาดและบดเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางกระทะบนเตาแล้วอุ่นลงในเตาร้อน จากนั้นเราใส่เนยเนยละลายและเทซอสถั่วเหลือง เราจัดเตรียมกุ้งและซอสที่ปรุงด้วยซอสประมาณ 2 นาที หลังจากนั้นฤดูกาลอาหารทะเลกับพริกหยวกเพิ่มสีส้มและกระเทียม เราผสมทุกอย่างได้ดีและยังคงทอดอีกหลายนาที กุ้งกุ้งอย่างระมัดระวังบนจานและตกแต่งด้วยสมุนไพรสดที่สับ
กุ้งผัดกระเทียม
ส่วนผสม:
- กุ้งกุลาดำ - 1 กก.
- มะเขือเทศเชอร์รี่ - 200 กรัม;
- ใบโหระพา - 50 กรัม;
- โรสแมรี่ - 25 กรัม;
- โหระพา - 10 กรัม;
- น้ำมันมะกอก - 150 มล.
- เครื่องเทศ
- กระเทียม - 50 กรัม
การจัดเตรียม
กุ้งจะละลายและแปรรูป จากนั้นนำมารวมไว้ในชามที่มีกระเทียมสับครึ่งหนึ่งของมะเขือเทศเชอร์รี่ใบโหระพาโหระพาและโรสแมรี่ เราเทน้ำมันมะกอกโยนเครื่องแกงและพริก ผัดทะเล 5 นาที