วิธีการอบไก่ในเตาอบทั้งหมด?

เป็นเวลานานจานหลักของการจัดเลี้ยงใด ๆ ที่เป็นซากไก่แดงๆอยู่ตรงกลางของโต๊ะ เหตุผลสำหรับความนิยมดังกล่าวของไก่อบไม่เพียง แต่ในรสชาติที่เรียบง่ายและเป็นสากล แต่ยังอยู่ในการเข้าถึงของ รายละเอียดเพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีการอบไก่ในเตาอบทั้งหมดที่เราจะบอกในสูตรต่อไปนี้

สูตรของไก่อบทั้งตัว

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมนกอร่อยคือการหมักไว้ในส่วนผสมของเครื่องเทศหอมและสมุนไพร เครื่องเทศที่คัดสรรมาอย่างถูกต้องสามารถเปลี่ยนรสชาติที่น่าเบื่อของไก่ให้กลายเป็นของใหม่และสดใส

ส่วนผสม:

• ซากไก่;
• มัสตาร์ดหวาน - 210 กรัม;
• กระเทียม - 3 ซี่;
• พริกหยวก, ผักชีฝรั่ง, สะระแหน่ - ช้อนชา 1/2 ช้อนชา
• หยิกของผงยี่หร่าพื้น;
• น้ำตาล - 5 กรัม;
• น้ำผลไม้และเปลือกของมะนาว

การจัดเตรียม

ก่อนที่จะอร่อยไก่อบในเตาอบอย่างสมบูรณ์ก็ควรจะหมัก สำหรับหมักมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการรวมมัสตาร์ดกับกระเทียมสับและเครื่องเทศเพิ่มน้ำตาลหยิกเกลือกว้างของเกลือแล้วเจือจางด้วยน้ำส้มและโรยด้วยความสนุก มวลที่เกิดขึ้นจะกระจายไปทั่วนกตลอดจนใต้ผิวหนังและในโพรง จากนั้นซากไว้เพื่อหมักเป็นเวลา 5 ชั่วโมงหลังจากนั้นนำไปวางไว้ในเตาอบที่อุ่นไว้เป็นเวลา 260 นาทีเป็นเวลา 20 นาที จากนั้นนกก็ถูกปกคลุมไปด้วยฟอยด์และอุณหภูมิจะลดลงเหลือ 180 และเนื้อจะเหลือไว้ให้เต็มพร้อม

วิธีการอบไก่ในเตาอบทั้งหมดกับมันฝรั่งในแขน?

แขนเสื้อที่ช่วยรักษาความชื้นได้มากที่สุดสามารถนำไก่และมันฝรั่งไปพร้อม ๆ กันได้โดยไม่ทำให้เกิดการเผาไหม้ของหลัง ข้อเสียเปรียบเฉพาะของเทคนิคการอบนี้คือจะไม่มีสีน้ำตาลแดงบนนก

ส่วนผสม:

• หอมใหญ่ - 115 กรัม;
• ขมิ้น, พริกหยวก - 1 ช้อนชาแต่ละ
• หัวมันฝรั่ง - 430 กรัม;
• อบเชย - 1/2 ช้อนชา;
• ซากไก่;
• โหระพาแห้ง - 1,5 ช้อนชา

การจัดเตรียม

ก่อนอื่นคุณควรตะแกรงซากไก่ที่ล้างและแห้งด้วยส่วนผสมของเครื่องเทศ: ขมิ้น, พริกหยวก, อบเชย, เกลือและสมุนไพรแห้ง เมื่อไก่จัดเตรียมไว้ให้ใส่ในแขนเสื้อพร้อมกับชิ้นมันฝรั่งและหัวหอมซึ่งยังต้องเค็มและโรยด้วยน้ำมัน การยึดขอบของแขนกับที่ยึดพิเศษจะถูกส่งไปอบเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงที่ 205 องศา

วิธีการอบไก่ในเตาอบทั้งหมดในกระดาษฟอยล์?

อีกวิธีหนึ่งในการปกป้องผิวจากการเผาไหม้และเนื้อสัตว์จากการอบแห้งคือการปกคลุมนกด้วยแผ่นฟอยล์ นอกเหนือไปจากนกตัวเองแล้ววิธีง่ายๆเช่นนี้ก็จะนำเครื่องปรุงประดับที่ผิดปกติมาให้เธอ

ส่วนผสม:

• หอมใหญ่ 135 กรัม;
• กระเทียม - 4 ซี่;
• เห็ดป่า - 430 กรัม;
• โหระพา - 6 ชิ้น;
• มะนาว - 1 ชิ้น;
• ไข่ - 1 ชิ้น;
• เศษขนมปัง - 2 กำมือ;
• ไก่ - 1 ชิ้น

การจัดเตรียม

เริ่มต้นด้วยการทำขนมปังแบบอังกฤษสำหรับนก สำหรับเธอแล้วสิ่งแรกที่ต้องทำก็คือให้หอมหัวใหญ่เพิ่มเนื้อกระเทียมสับและชิ้นส่วนของเห็ด หลังจากการระเหยของความชื้นส่วนเกินในจานใส่กิ่งของโหระพาและบีบออกมะนาว ปรุงรสได้ดีบรรจุจะเย็นเล็กน้อยแล้วผสมกับไข่และขนมปัง

หลังจากล้างนกแล้วเช็ดด้วยเครื่องเทศช่องบรรจุของมันเต็มไปด้วยส่วนผสมของเห็ดและขนมปังฉี่จะผูกติดกันและ วางทุกสิ่งทุกอย่างไว้ในถาดอบแล้วส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 20 นาทีที่ 240 องศา หลังจากนกถูกปกคลุมไปด้วยฟอยล์และทิ้งไว้กับไก่ยัดไส้เพื่อเตรียมความพร้อมสำหรับอีกหนึ่งชั่วโมงที่ 190

ไก่อบในแป้งทั้งตัว

เทคนิคการอบในแป้งเป็นเรื่องง่ายและเหมาะสำหรับยัดไส้และนกสามัญ สำหรับสูตรคุณจะต้องมีไก่ขนาดกลางและแป้งสองกิโลกรัม แป้งเค็มแล้วเจือจางด้วย 1.2 ลิตรน้ำเย็น แป้งที่ได้หลังจากกลิ้งถูกปกคลุมไปด้วยนกที่เตรียมแล้วจะถูกส่งไปอบที่อุณหภูมิ 200 องศาต่อชั่วโมงและ 40 นาที