จานร้อนอย่างรวดเร็วสำหรับมื้อเย็นหรือมื้อกลางวันคือไก่ที่มีให้เลือกใช้งานได้ง่ายและจะแสดงบนโต๊ะของคุณหลังจากผ่านไป 15-20 นาที วันนี้ไปยังคลังแสงของอาหารไก่ในโน้ตบุ๊คของคุณคุณสามารถเข้าร่วมสูตรเพิ่มเติมได้จากบทความของเราที่ทุ่มเทให้กับการทำอาหารขาไก่ในกระทะ
สูตรสำหรับขาไก่ในอาหารอิตาเลียนทอดในกระทะ
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 12 ชิ้น;
- น้ำส้มสายชู Balsamic - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ใบโหระพาสด - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- สมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - 2 ช้อนชา
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - 1/2 ช้อนชา;
- น้ำมันมะกอก
การจัดเตรียม
ใส่ขาไก่ลงในชามใส่น้ำส้มสายชูและน้ำมะนาว สำหรับรสชาติและกลิ่นหอมเทสมุนไพรอิตาเลียน (พวกเขาจะขายในซูเปอร์มาร์เก็ตแล้ว) และโหระพาสดหั่นเป็นชิ้นกับกระเทียม อย่าลืมเกี่ยวกับเกลือและน้ำมันสองหยด ผสมไก่อย่างละเอียดกับส่วนประกอบของน้ำดองให้ครอบคลุมฟิล์มอาหารและใส่ในตู้เย็นเป็นเวลา 30 นาที
ในกระทะอุ่นน้ำมันมะกอกและทอดขาไก่บนมัน ให้ไก่ปรุงสุกอย่างทั่วถึงหลังจากเมล็ดธัญพืชและเปลี่ยนเป็นสีทองให้ปิดกระทะด้วยฝาและลดไฟ ทอดไก่จนพร้อมแล้วเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะด้วยมะนาว
สูตรสำหรับขาไก่กับน้ำผึ้งและมัสตาร์ดในกระทะ
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำผึ้ง - 1/4 รายการ;
- มัสตาร์ดมัสตาร์ด - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- ขาไก่ - 12 ชิ้น
การจัดเตรียม
ขาไก่แห้งด้วยผ้าขนหนูกระดาษและใส่ในชามหรือจานลึก แยกส่วนผสมของมะนาวกับน้ำผึ้งและมัสตาร์ด เราเชื่อมต่อไก่กับน้ำดองที่ได้รับเพื่อให้ครอบคลุมขาไก่แต่ละอย่างเท่าเทียมกัน
ในกระทะความร้อนน้ำมันพืชมากกว่าความร้อนปานกลางและทอดขาไก่กับมันจนกว่าจะพร้อม โดยปกติการทอดขาไก่ในกระทะใช้เวลาไม่เกิน 15-20 นาทีหลังจากนั้นจึงควรเก็บไว้ใต้ฟอยล์เป็นเวลา 7-10 นาที
ขาไก่ตุ๋นในกระทะ
ส่วนผสม:
- น้ำมันมะกอก - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขาไก่ 8 ชิ้น
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ลำต้น;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- champignons - 200 กรัม;
- น้ำซุปไก่ - 400 มล.;
- วางมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ถั่วกระป๋อง - 150 กรัม;
- โหระพา - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทย - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในกระทะลึกอุ่นน้ำมันมะกอกและทอดมันสับหัวหอม, เห็ดและผักชีฝรั่ง เมื่อหัวหอมมีความชัดเจนให้เพิ่มกระเทียมและขาไก่ลงในกระทะ เรารอจนขากลายเป็นสีทองเราปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยใส่ไทม์ เรายกมะเขือเทศลงในส่วนของน้ำซุปและเติมข้อมูลในกระทะ ดับไฟขาไก่ด้วยไฟขนาดเล็กใต้ฝาจนกระทั่งพร้อมแล้วค่อยใส่ถั่วแล้วนำไปรวมกับโต๊ะ
ขาไก่อร่อยในกระทะกับชีสซอส
ส่วนผสม:
- ขาไก่ - 12 ชิ้น;
- แป้ง - 1 1/2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกป่น - 1/2 ช้อนชา;
- พริกหยวกรมควัน - 1 ช้อนชา
- ไข่แดง - 2 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 200 มล.;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำส้มสายชูไวน์ขาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มัสตาร์ด Dijon - 1 ช้อนชา;
- ครีมเปรี้ยว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ชีสสีฟ้า - 150 กรัม
การจัดเตรียม
ผสมแป้งกับพริกไทย, พริกหยวกและเกลือในส่วนผสมแห้งที่เกิดเราวางไก่ ตอนนี้สิ่งที่ยังเหลืออยู่คือการทอดขาไก่ในกระทะด้วยน้ำมันพืชหรือน้ำมันมะกอกจนสุกและเป็นสีม่วง ในระหว่างการปรุงอาหารไก่ไข่กับน้ำผลไม้
ในระหว่างนี้ให้ใช้เครื่องปั่นผสมไข่แดงเบา ๆ ค่อยๆเทน้ำมันลงในราดด้วยหยดบาง ๆ จนกว่าจะได้รับอิมัลชันที่เรียบ เพิ่มน้ำมะนาวน้ำส้มสายชูมัสตาร์ดครีมเปรี้ยวและชีสจากนั้นให้ทุกอย่างกลับสู่ความเป็นเนื้อเดียวกัน เราให้บริการไก่กับซอส