สลัดในสไตล์เอเชียมักประกอบด้วยเนื้อสัตว์ปีกและส่วนประกอบของอาหารว่างในกรุงปักกิ่งก็เป็นข้อยกเว้น อาหารมื้อเบา ๆ ของใบกรอบของกะหล่ำปลีสดและไก่นุ่มจะกลายเป็นที่โปรดปรานของคุณ
สลัดไก่และสับปะรดกับกะหล่ำปลี Pekinese
ส่วนผสม:
- น้ำ 750 มล.;
- ซอสถั่วเหลือง - 80 มล.
- น้ำตาล - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ขิง - 1 ชิ้น (6 ซม.);
- อบเชย - 1 ติด;
- กระวาน - 8 ชิ้น;
- anis - 3 ดาว;
- เนื้อไก่ - 600 กรัม;
- กะหล่ำปลีของกรุงปักกิ่ง - 1 ชิ้น;
- สับปะรด - 600 กรัม;
- ใบสะระแหน่ - 3/4;
- ใบผักชี - 3/4 รายการ;
- น้ำมะนาว - 60 มล.
- น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- พริกขี้หนูร้อน - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ในน้ำเราละลายหนึ่งช้อนโต๊ะน้ำตาลซอสถั่วเหลืองใส่ขิงอบเชยโป๊ยเดียวและใส่ เนื้อไก่ ต้มไก่จนกว่าจะพร้อมสุกและเย็น เราบันทึก 125 มล. ของน้ำซุปที่เกิดขึ้นซึ่งเราเทลงในไก่สับ
สำหรับซอสผสมน้ำตาลที่เหลือกับน้ำมะนาวน้ำพริกและน้ำปลา ในชามสลัดเรารวมผักสดกะหล่ำปลีหั่นฝอยชิ้นสับปะรดและไก่ เทสลัดปักกิ่งด้วยน้ำสลัดไก่และเสิร์ฟพร้อมกับโต๊ะ
ถ้าคุณต้องการเพิ่มพื้นผิวให้กับจานแล้วเตรียมสลัดกะหล่ำปลีไก่งวงกะหล่ำปลีไก่และ croutons
สลัดผักกาดขาวไก่และองุ่น
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 2 ชิ้น;
- แอปเปิ้ลเปรี้ยว - 1 ชิ้น;
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
- องุ่นแดง - 1/3 ของศตวรรษ;
- คื่นฉ่าย - 2 ลำต้น;
- หัวหอมสีแดง - 1/4 ชิ้น;
- น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 1/3;
- ผักชีฝรั่ง - 1 ช้อนชา
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
ผสมกะหล่ำปลีหั่นบาง ๆ แอปเปิ้ลครึ่งหนึ่งขององุ่นชิ้นผักชีฝรั่งและครึ่งวงกลมของหอมแดง เราใส่ผักชีฝรั่งและไก่ลงไปในสลัดเล็กน้อย เราเติมจานด้วยส่วนผสมของมายองเนสมะนาวหรือน้ำมะนาวเกลือและพริกไทย
ถ้าคุณต้องการเพิ่มความสนุกเล็ก ๆ น้อย ๆ กับจานให้เตรียมสลัดกับกะหล่ำปลี Pekinese และไก่รมควันแทนการต้ม
สูตรของสลัดปักกิ่งกับไก่และข้าวโพด
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีปักกิ่ง - 1 หัว;
- ข้าวโพด - 1/3 ของศตวรรษ;
- ถั่วดำ - 1/3 ของศตวรรษ;
- มะเขือเทศ - 1 ชิ้น;
- ผักชีฝรั่ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เนยแข็ง cheddar grated - 3 / 4th ศตวรรษ;
- เนื้อไก่ - 1 ชิ้น;
- ราดซอส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอสถั่วเหลือง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
ผสมกะหล่ำปลีสับกับมะเขือเทศชิ้นข้าวโพดถั่วผักชีฝรั่งและชีสขูดขนาดใหญ่ โรยจานด้วยผักชีฝรั่งกระจายเส้นใยของไก่ต้มด้านบนและเทจานด้วยน้ำสลัดจากการแต่งตัวของฟาร์มปศุสัตว์และ ซอสถั่วเหลือง เราให้บริการสลัดกะหล่ำปลีข้าวโพดปักกิ่งและข้าวโพดไก่ลงในโต๊ะทันทีหลังจากเตรียม