ถ้าคุณต้องการครีมสูตรครีมสำหรับเค้กแล้วใช้ใด ๆ ของตัวเลือกการปรุงอาหารต่อไปนี้เพราะสามารถที่แตกต่างกันดังนั้นและอร่อยดังนั้น
ครีมครีมคลาสสิกครีม
ส่วนผสม:
- เนย - 450 กรัม:
- น้ำตาลทราย - 180 กรัม;
- นมระเหย - 280 กรัม;
- น้ำตาลวานิลลา
การจัดเตรียม
เจ้าของคนเริ่มต้นมักจะสงสัยว่าจะทำครีมสำหรับเค้กครีมอย่างไร ในความเป็นจริง - ง่ายและง่าย! การทำเช่นนี้เราใช้เนยอ่อนและเทนมข้นลงไป ใส่ "ปัด" ลงบนเครื่องปั่น, ปัดด้วยความเร็วเฉลี่ยสามนาที ถ้าคุณไม่มีเครื่องปั่นให้ใช้เครื่องผสมอาหาร แล้วเพิ่มน้ำตาลและน้ำตาลวานิลลาและปัดจนเมล็ดของมันละลายอย่างสมบูรณ์
เพื่อให้ง่ายต่อการทำงานกับครีมให้ใส่ในที่เย็นประมาณ 20-25 นาที
ครีมครีมสำหรับเค้กบิสกิต
ส่วนผสม:
- ครีม - 280 มล.;
- น้ำตาล - 125 กรัม;
- เนย - 125 กรัม;
- คอนญัก - 3 ช้อนชา
- Vanillin - 1 แพ็คเกจ
การจัดเตรียม
ในกระทะเทครีมและอุ่นจนร้อนบนเตา ด้วยครีมร้อนเทน้ำตาลและคนจนกว่าจะละลายได้อย่างสมบูรณ์ ผสมให้เย็นลงโดยวางไว้ในที่เย็น จากนั้นนำมารวมกับเนยที่อุณหภูมิห้องเริ่มตีด้วยเครื่องผสมจนครีมมีรูพรุนและโปร่งสบาย เพิ่มวานิลลินและคอนญัก แต่ด้วยช้อนให้ผสมทุกอย่างเบา ๆ
ครีมที่ทาได้สามารถทาลงบนเค้กบิสกิตและทำเค้กได้
ครีมแครอทสำหรับเค้ก
ส่วนผสม:
- ชีสกระท่อม - 220 กรัม;
- น้ำเชื่อมผลไม้ - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมะนาว - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ครีม - 250 มล.;
- เนย - 60 กรัม;
- น้ำตาลทรายขาว - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เทน้ำมะนาวด้วยน้ำเชื่อมผลไม้ลงในชีสกระท่อมที่สุกและตีทุกอย่างด้วยเครื่องผสม ในชามที่แยกต่างหากให้ใช้ครีมกับน้ำตาลและเนยผสมกับโฟมหนาหนา แยกฝูงออกเป็นสองส่วนและผสมด้วยช้อน
เนื่องจากชีสกระท่อมครีมนี้จะเปลี่ยนออกอ่อนโยนและจริงๆกับรสชาติครีมเจือจางด้วยบันทึกของน้ำเชื่อมผลไม้
ครีมชีสครีมสำหรับเค้ก
ส่วนผสม:
- ชีสครีม - 380 กรัม;
- เนย - 140 กรัม;
- น้ำตาลผง - 450 กรัม;
- วานิลลาสกัด - 1,5 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ลองดูว่าเนยและชีสอ่อนแล้วมันจะง่ายสำหรับคุณที่จะทำงานกับพวกเขา เราชนะพวกเขาให้ผสมเข้า เมื่อมวลเริ่มเพิ่มปริมาตรนั่นคือจะโปร่งสบายมากขึ้นเราเพิ่มผงน้ำตาลด้วยวานิลลาและแส้จนนุ่ม
ชนิดของครีมดังกล่าวมักจะใช้สำหรับการออกแบบที่สวยงามของผลิตภัณฑ์ขนม ดังนั้นหากคุณมีเข็มฉีดยาลูกกวาดพร้อมแนบคุณสามารถแสดงจินตนาการของคุณโดยเฉพาะการตกแต่งเค้กของคุณ