ฤดูร้อนทะเลดวงอาทิตย์ผลไม้ - คุณต้องการให้ช่วงเวลาเหล่านี้ไม่จบลงอย่างไร แต่อนิจจาความเป็นจริงรุนแรงมากขึ้น วันหยุดสิ้นสุดลงแล้วความหนาวมา แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าคุณไม่สามารถขโมยช่วงฤดูร้อนในฤดูใบไม้ร่วงที่เย็นจัดและกระโดดลงไปในกอดที่อบอุ่นอีกครั้ง ตอนนี้เราจะช่วยคุณในเรื่องนี้ เราจะให้คำแนะนำที่น่าสนใจสำหรับการทำสลัด "Tropical" ปล่อยให้หน่อย แต่คุณจะกลับสู่ฤดูร้อนอีกครั้ง!
สลัด "Tropical" กับกุ้ง
ส่วนผสมสำหรับ 2 มื้อ:
- ก้อนสับปะรด - 100 กรัม;
- กีวี - 1 ชิ้น;
- ส้ม - 1.5 ชิ้น;
- ข้าวโพดกระป๋อง - 70 กรัม;
- ลูกเกดแดง - 30 กรัม;
- ใบผักกาดหอม - 4 ชิ้น;
- ซอสมะเขือเทศ - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- มายองเนส - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- ซอส "Tabasco" - เพื่อลิ้มรส;
- กระเทียม - 2 กานพลู;
- กุ้งหลวง - 6 ชิ้น;
- น้ำมันพืช - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
กุ้งถูกทำความสะอาดในลักษณะที่หางและศีรษะถูกทิ้งไว้ กานพลูสับและทอดในน้ำมันพืช จากนั้นเราจะเอามันและในน้ำมันเดียวกันทอดกุ้งเป็นเวลา 2 นาทีจากแต่ละด้าน หลังจากนั้นเราจะกางผ้าเหล่านี้ไว้บนผ้ากระดาษเพื่อให้ไขมันส่วนเกินหายไป ครึ่งส้มตัดเป็นชิ้นลบเปลือกและตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ ในทำนองเดียวกันเราตัดสับปะรดและกีวี ใบผักกาดหอม (2 ชิ้น) ฉีกมือเล็ก ๆ ใส่ลูกเกดสีแดงและข้าวโพด ทั้งหมดนี้เป็นส่วนผสมที่ดี ตอนนี้เตรียมซอส ทำเช่นนี้มายองเนสผสมซอสมะเขือเทศและทาบาสโก ตอนนี้เหลือส้มตัดครึ่งและระมัดระวังเอาเยื่อเพื่อไม่ให้เกิดความเสียหายผิว ใส่ชามสลัดผักกาดขาวใส่สลัดส้มและกระจายกุ้งไว้ด้านบนและวางกุ้ง ซอสเสิร์ฟแยกต่างหาก สลัดดั้งเดิมที่สวยงามและอร่อยพร้อมแล้ว!
สลัด "หวานสวรรค์เขตร้อน"
ส่วนผสม:
- สตรอเบอร์รี่ - 0.5 กก.
- ผลไม้กีวี - 3 ชิ้น;
- กล้วย - 2 ชิ้น;
- สับปะรด - 1 ชิ้น;
- ลูกเกดแดง (มีกิ่ง) - 200 กรัม;
- นมข้น - 100 กรัม
การจัดเตรียม
เราตัดสตรอเบอร์รี่ลงครึ่งหนึ่ง ถ้ามีขนาดใหญ่ก็เป็นไปได้ 3 หรือ 4 ส่วน เปลือกสับปะรดและตัดเนื้อเป็นก้อน เช่นเดียวกับที่เราทำกับกีวีกล้วยและมะม่วง ในชามสลัดลึกเรากระจายผลไม้ในชั้นตามลำดับนี้: สับปะรดสตรอเบอร์รี่กล้วยกีวีมะม่วง เรากระจายสาขาของลูกเกดจากด้านบน และตอนนี้เราเทสลัดด้วยนมข้น เราส่งไปยังที่เย็นประมาณ 15-20 นาที - ผลไม้จะได้รับน้ำผลไม้และสลัดจะอร่อยเพียง ในหลักการคุณไม่สามารถจัดวางส่วนผสมในชั้น แต่เพียงแค่ผสมทุกอย่างก็จะไม่น้อยอร่อย นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มผลไม้อื่น ๆ ที่คุณชอบ
สลัด "Tropical" กับอะโวคาโดและส้มโอ
ส่วนผสม:
- เกรปฟรุต - 2 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้น;
- อะโวคาโด - 1 ชิ้น;
- ไม้ปู - 350 กรัม;
- ผักชีฝรั่งผักชีฝรั่ง - 40 กรัม;
- ขนหัวหอมสีเขียว - 3 ชิ้น;
- ถั่วสน - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันมะกอก - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ, พริกไทยบดสด - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
กับเกรปฟรุตเปลือกแล้วเอาฟิล์มชั้นในและกระดูก จะสะดวกกว่าการทำเช่นนี้มากกว่าชามเพื่อให้น้ำผลไม้ระบายน้ำเข้าไปในนั้น อะโวคาโดยังทำความสะอาดและตัดเป็นเยื่อด้วยชิ้นขนาดกลาง เราเทด้วยน้ำมะนาวเพื่อรักษาสี ผักชีฝรั่งสีเขียวและหัวหอมสีเขียวจะสับละเอียด ไม้ปูหั่นเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า เรารวมส่วนผสมทั้งหมดลงในชามลึกใส่ถั่วซีดาร์น้ำมันมะกอกเกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรสจากนั้นให้เข้ากันดี หากต้องการคุณสามารถเพิ่มประมาณครึ่งช้อนชาเปลือกขูดบนเครื่องขูดปรับ นอกจากนี้แทนที่จะเป็นน้ำมันมะกอก สลัดกับอะโวคาโด สามารถเติมเต็มด้วย โยเกิร์ตทำเอง หรือครีมเปรี้ยว