โดยทั่วไปแล้วกะทิจะใช้ในการโรยของหวานเช่นคุกกี้ม้วน เค้ก บางครั้งจะมีการใส่ชิปลงในไส้ ขนม หรือ ของหวานแบบโฮมเมด อย่างไรก็ตามสูตรส่วนใหญ่ต้องใช้ชิปเพียงเล็กน้อยเพื่อให้มันยังคงอยู่เสมอ เพื่อขจัดส่วนเกินและโปรดกลับบ้านด้วยอาหารอันโอชะที่มีกลิ่นหอมเรามีสูตรง่ายๆสำหรับขนมปังกรอบมะพร้าว
คุกกี้ "มะพร้าว" วันนี้มักจะพบได้ในการขาย แต่ในกรณีส่วนใหญ่มันเป็นทั้งหนักเกินไปหรือหวานเกินไป มันไม่เหมาะสำหรับเด็กเพราะอบผงไข่บางครั้งเพิ่มรส ดังนั้นเราจึงแนะนำให้ทำคุกกี้ "มะพร้าว" ที่บ้าน
คุกกี้ง่าย "มะพร้าว" โดยไม่ใช้แป้ง
ส่วนผสม:
- ไข่ - 5 ชิ้น;
- มะนาว - 1 ชิ้นเล็ก;
- เกลือ - หยิก;
- น้ำตาล - ประมาณ 1 แก้วเป็นไปได้ด้วยภาพนิ่ง;
- กะลามะพร้าว - 300-400 กรัม
การจัดเตรียม
ในหลักการคุกกี้ "มะพร้าว" - ไม่มีอะไร แต่ meringue กับรสมะพร้าวซึ่งจะเปิดออกอิ่มตัวมาก ดังนั้นขนมจึงเตรียมกันมาก บอกวิธีทำขนมมะพร้าว ก่อนอื่นเราให้ความร้อนเตาอบและในขณะที่กำลังร้อนขึ้นได้อย่างรวดเร็วแบ่งไข่และระบายน้ำโปรตีนอย่างระมัดระวังลงในโถแยกต่างหาก เราไม่จำเป็นต้องใช้ไข่แดงในสูตรนี้เราสามารถเอาออกได้ แต่โปรตีนอย่างเป็นธรรมชาติต้องระบายความร้อนได้ดี เมื่อพวกเขากลายเป็นเย็นมากเราจะเอาจานที่เราจะเอาชนะพวกเขาและเช็ดมะนาว โปรตีนมีการประมวลผลด้วยเครื่องผสมหรือปัดไปเป็นก้อนที่เหนียวเหนอะหนะจากนั้นให้เกลือและยังคงตีต่อไปเรื่อย ๆ จนกว่าจะถึงสภาวะที่ไม่ไหลออกจากจานเมื่อพลิกกลับ ผสมน้ำตาลและมะพร้าวผสมแล้วค่อยๆเพิ่มมวลโปรตีนลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วค่อยๆยุบด้วยช้อน จากแป้ง "แป้ง" คุณสามารถทำบิสกิต (ปิรามิดทรงกรวยหรือลูก) วางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษทาน้ำมันและอบประมาณ 10-15 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา คุกกี้ที่เย็นจะถูกเปลี่ยนเป็นจานและเราได้รับเหตุผลที่ถูกต้องในการแสดงศิลปะการทำอาหารของเรา
คุกกี้กับกะลามะพร้าว - สูตร
ส่วนผสม:
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- น้ำตาล - 2/3 ถ้วย;
- กะลามะพร้าว - ประมาณ 250-300 กรัม (ขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์)
การจัดเตรียม
ในตอนแรกเรายังเปิดเตาอบเพื่ออุ่นเครื่อง จากนั้นเริ่มตีไข่ค่อยๆเพิ่มความเร็วขึ้นค่อยๆเพิ่มน้ำตาล เราเอาชนะจนมวลกลายเป็นสีครีมและอิ่มตัวไปกับอากาศและน้ำตาลต้องละลายอย่างสมบูรณ์ เมื่อพวกเขาหยุดที่จะรู้สึกธัญพืชเทโกโก้มะพร้าว เรานวดมวลให้หนาแน่นเมื่อเป็นไปได้ที่จะปั้นเป็นรูปปั้นสด เราใส่ไว้ในถาดอบ (คุณสามารถปกคลุมด้วยน้ำมันหรือน้ำมันมันเบา ๆ ด้วยน้ำมัน) และอบ อุณหภูมิการอบคือ 170 องศา แต่ควรทำตามเวลาโดยไม่ต้องออกจากห้องครัว 12-15 นาทีและของหวานก็พร้อมแล้ว