ลองพิจารณากับวิธีการทอดอาหารว่างแสนอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อด้วยแป้ง ขอบคุณแป้งที่เพิ่มขึ้นพวกเขาจะได้รับการทอดอย่างดีและมีความฉ่ำ และไม่สำคัญว่าเนื้อจะปรุงสุกอะไร: ไก่หมูไก่งวงหรือเนื้อวัว!
คัตตร้าด้วยแป้งและมายองเนส
ส่วนผสม:
- เนื้อสับ - 500 กรัม;
- ไข่ - 3 ชิ้น;
- มายองเนส - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำ - 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืช
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
ผสมเนื้อสับกับไข่โยนแป้งและใส่ มายองเนสที่บ้าน จากนั้นเทน้ำเย็นและผสมทุกอย่างอย่างละเอียด หลังจากนั้นให้ปรุงรสด้วยเครื่องเทศเพื่อให้ได้รสชาติและปั่นด้วยเครื่องปั่นจนได้เนื้อแก้วที่เป็นเนื้อเดียวกัน ถัดไปการเตรียมการบรรจุจะถูกลบออกประมาณ 6 ชั่วโมงในตู้เย็น
หลังจากเวลาผ่านไปทอดทอดจากเนื้อสับกับแป้งแล้วกางออกด้วยช้อนโต๊ะบนน้ำมันพืชที่อุ่นขึ้นทั้งสองด้าน จากนั้นจึงใส่ผ้าขนหนูกระดาษเพื่อกำจัดไขมันส่วนเกินและเสิร์ฟบนโต๊ะ
ทอดกับเนื้อแป้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อหมู - 500 กรัม;
- หลอดไฟ - 4 ชิ้น;
- ไข่ - 4 ชิ้น;
- แป้ง - 4 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำตาล - 2 ช้อนชา
- เกลือ - หยิก;
- น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
หมูจะล้างให้น้ำระบายน้ำและตัดเนื้อเป็นก้อนเล็ก ๆ เราเอาหลอดออกจากเปลือกและฉีกขาดเล็กน้อย ใส่เนื้อสัตว์เกลือเกลือน้ำตาลพริกไทยแป้งและส่วนผสมทั้งหมด จากนั้นก็ให้แบ่งไข่ออกและเทออกเอาหัวหอมที่บด ผสมให้เข้ากันและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
ความร้อนกระทะหล่อลื่นด้วยน้ำมันและแพร่กระจายด้วยช้อนของเนื้อสับ ทอดผัดบนความร้อนต่ำจากด้านใดด้านหนึ่งเป็นเปลือกสีทอง หลังจากนั้นใส่ไว้ในกระทะลึกใส่น้ำครึ่งแก้วแล้วเคี่ยวให้เปียกเป็นเวลา 10 นาที
สูตรสำหรับเนื้อไก่ที่มีแป้ง
ส่วนผสม:
- เนื้อไก่ - 700 กรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- หลอดไฟ - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว - เพื่อลิ้มรส;
- เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ขูด สับละเอียดใส่ไข่เทแป้งเครื่องเทศและหัวหอมสับละเอียดด้วยสมุนไพร จากนั้นเราใส่ครีมและผสมให้ละเอียด เราใส่เนื้อสับลงไปประมาณ 20 นาทีและคราวนี้เราจะต้มกระทะด้วยการเทน้ำมันลงไป ต่อไปเราจะทำลูกเล็ก ๆ ให้เรียบเล็กน้อยและทอดพวกมันจากสองด้านเป็นเปลือกสีทอง ไก่ทอดปรุงสุกพร้อมแป้งปรุงสุกพร้อมกับจานข้างเคียง