น้ำเกรวี่ดีมากจนคุณสามารถเสิร์ฟ เครื่องปรุงได้ เกือบทุกอย่างและจะอร่อย วิธีการปรุงน้ำเกรวี่จากอกไก่เราจะบอกคุณตอนนี้
อกไก่กับเห็ด
ส่วนผสม:
- กระเทียม - 100 กรัม;
- เนื้ออกไก่ - 450 กรัม;
- champignons-115 กรัม;
- นม - 100 มล.;
- ชีสแข็ง - 80 กรัม;
- ครีมเปรี้ยว - 45 กรัม;
- ครีมไขมัน 20% - 90 มล.
- เกลือ
- กานพลูกระเทียม - 2 ชิ้น;
- พริกไทย;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 30 มล.
การจัดเตรียม
อกไก่ที่ล้างแล้วจะแห้งสนิทและหั่นเป็นชิ้น ๆ เราใส่กระเทียมบดและทอดนาที 3 บนกระทะอุ่น เพิ่มกระเทียมสับละเอียดและผสม ตอนนี้แพร่กระจายเห็ดสับพริกไทยเกลือกวนและทอดประมาณ 10 นาทีชีสแข็งจะให้ผ่านเครื่องขูดปรับ เราผสานครีมเปรี้ยวกับครีมและชีส มวลหนาที่เกิดขึ้นจะแพร่กระจายไปสู่เนื้อสัตว์เราเทนมเกลือพริกไทย เราลดความร้อนและเคี่ยวกะหล่ำปลีกับเต้านมไก่กับเห็ดและครีมอีก 7 นาที
อกไก่กับวางมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- หอมใหญ่ - 70 กรัม;
- อกไก่ - 395 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 180 กรัม;
- น้ำมันพืช - 30 มล.
- ไก่ปรุงรส - 5 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทย
การจัดเตรียม
เจียรหัวหอม อกไก่ตัดเป็นแผ่น ในกระทะให้ความร้อนน้ำมันใส่ต้นหอมลงไปและให้หมองคล้ำๆ เราเพิ่มเนื้อไก่เพิ่มเกลือโรยด้วยเครื่องเทศและทอดจนสุกครึ่ง หลังจากนั้นให้วางมะเขือเทศลงไปเทน้ำเล็กน้อยและผสมให้ละเอียด ต้มจนสุกประมาณครึ่งชั่วโมง
สูตรสำหรับน้ำเกรวี่จากเต้านมไก่ที่มีครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- เต้านมไก่ - 390 กรัม;
- กระเทียม - 5 denticles;
- แครอท - 145 กรัม;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น - 45 มล.
- หอมใหญ่ 130 กรัม;
- เกลือ
- พริกไทย;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- ครีมเนื้อหาไขมัน 20% - 120 กรัม;
- น้ำ 95 มล.;
- แป้ง - 15 กรัม;
- วางมะเขือเทศ - 15 กรัม
การจัดเตรียม
อกไก่ล้างให้สะอาดและหั่นเป็นชิ้นเกลือพริกไทยและใส่กระเทียมบด เราให้เนื้อนาที promarinovatsya 40 หัวหอมหั่นและแครอทน้อยกว่าน้ำมันพืช หลังจากนั้นประมาณ 7 นาทีใส่เนื้อไก่ดองแล้วนำไปทอดกับความหยาบกร้าน สำหรับซอสเรารวมมะเขือเทศวางกับครีมเปรี้ยวและแป้ง ในมวลที่ได้รับเราเทน้ำเดือดในสัดส่วน 1: 1 ซอสค่อยๆเทลงในไก่ ทอมฉันจะเทอกอกไก่เปรี้ยวประมาณ 15 นาที