ปลาเทราท์อาศัยอยู่เฉพาะในภูเขาที่สะอาดลำธารทะเลสาบและแม่น้ำดังนั้นเนื้อของมันเป็นพิเศษมากซึ่งเป็นที่ชื่นชมโดยนักชิมที่แท้จริง! อาหารที่ทำจากปลาตัวนี้เป็นอาหารอันโอชะที่แท้จริง มันเป็นเรื่องดีที่จะอบ, ดับ, ต้มและทอดนอกจากนี้ยังมีการรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสครีมขาวและซอสครีม ลองดูสูตรสำหรับปลาเทราท์ในซอสครีมเปรี้ยวและคุณจะเห็นตัวเองว่าอร่อยและง่าย!
ปลาเทราท์กับซอสครีมเปรี้ยว
ส่วนผสม:
- พริกไทยบัลแกเรีย - 1 ชิ้น;
- เนื้อปลาเทราท์ - 500 กรัม;
- หอม - 1 ชิ้น;
- ครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- เนย - 50 กรัม;
- มะนาว - 0.5 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยน้ำมันพืช - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
วิธีปรุงปลาเทราท์ด้วยซอสครีมเปรี้ยว? ขั้นแรกให้เตรียมซอส เราเอาหัวหอมเปลือกและตัดมันเป็นกึ่งวงแหวน แล้วสับพริกระฆัง จะดีกว่าสำหรับจานนี้ใช้พริกเขียวมีความคมชัดกับเนื้อปลาเทราท์สีแดง เมื่อทุกอย่างถูกตัดให้ใช้กระทะใส่เนยและหัวหอมหั่นเป็นชิ้น ๆ ทอดไว้ประมาณ 5 นาทีแล้วนำไปตั้งไฟปานกลาง ใส่พริกไทยลงในหัวหอมผัดและทอดผักอีก 1 นาที 3. ค่อยๆเทครีมลงไปแล้วดับไฟทุกๆ 5 นาที ซอสสำหรับปลาของเราพร้อมแล้วคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้
Filet ของปลาเทราท์ของฉันและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 เซนติเมตรหนา แต่ละชิ้นได้รับการลูบด้วยเกลือและพริกไทยและทาลงบนแผ่นอบทาน้ำมัน โรยหน้าด้วยน้ำผลไม้คั้นสดๆครึ่งมะนาวแล้วเทซอสที่ปรุงไว้ ปิดด้วยฟอยด์และอบในเตาอบอุ่นที่อุณหภูมิ 200 องศาเซลเซียสประมาณ 15 นาที จากนั้นค่อยๆถอดฟอยล์ออกและปรุงอาหารในที่เปิดทิ้งไว้ประมาณ 5 นาที นั่นคือทั้งหมดปลาเทราท์อบในซอสครีมเปรี้ยวพร้อม!
เป็นอาหารข้างเคียงมันฝรั่งต้มหรือสลัดผักสดที่ดีสำหรับมัน บูด appetit!