อาหารปรุงสุกจากผักขมเช่นเกือบทุกอย่าง หลังจากที่ทุกคนมักจะเปิดออกฉ่ำและมีคุณค่าทางโภชนาการมาก ในสูตรที่อธิบายไว้ด้านล่างเราจะบอกวิธีการปรุงอาหารบวบกับไข่ในกระทะและจากส่วนผสมเหล่านี้เตรียมหม้อปรุงอาหารที่ไม่ตรงกัน
หม้อจากถั่วฝักยาวกับไข่และชีสในเตาอบ
ส่วนผสม:
- บวบ - 900 กรัม;
- หอมใหญ่ 250 กรัม;
- ไข่ใหญ่ - 4 ชิ้น;
- ชีสแปรรูป - 150 กรัม;
- ชีสแข็ง - 120 กรัม;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือในครัว - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันทานตะวัน - 40-50 มล.
การจัดเตรียม
Zucchini เช็ดด้วยเครื่องขูดขนาดใหญ่ มากมายราดเกลือในครัวของพวกเขาและปล่อยให้ผักยืนประมาณ 20 นาที เราผสานของเหลวออกจากมันและกระจายบวบบนกระทะ teflon อุ่นด้วยน้ำมันและย่างพวกเขาสำหรับสองสามนาที เราเอาผักออกจากกระทะด้วยกระทุ้งแล้ววางไว้ในกะเทาะที่สะอาดแล้วใส่น้ำมันหอมระเหยก้อนเล็ก ๆ พร้อมกับกระเทียมสับละเอียดจนกลิ่นหอมเกิดขึ้น เนื้อหาของกระทะถูกโยนลงบนตะแกรงโลหะเนื่องจากอาจทำให้แคร่น้ำไม่ผ่านซีดาร์
ในชามสูงลึกใส่เนยแข็งละลายเป็นก้อนแล้วแนะนำไข่ที่นี่ เพิ่มรสชาติของคุณเกลือที่ดีเราดื่มด่ำในความสามารถนี้เครื่องปั่นและทำลายทั้งหมด เราเชื่อมต่อส่วนประกอบทั้งหมดในภาชนะเดียวผสมให้เข้ากันดีและตรวจสอบในรูปแบบที่ทาด้วยน้ำมันเพื่อนำไปผิงต่อด้วยการคั่วด้วยชีสขูด เตรียมหม้อปรุงอาหารลงในเตาอบประมาณ 45 นาทีที่อุณหภูมิ 195 องศา
เค้กทอดในไข่และแป้งที่มีกระเทียมและมะเขือเทศ
ส่วนผสม:
- บวบ (ปานกลาง) - 3 ชิ้น;
- ไข่ (ใหญ่) - 2 ชิ้น;
- แป้งสาลี - 120 กรัม;
- น้ำมันทานตะวัน - 100 มล.
- มายองเนส ไขมัน - 140 มล.;
- กระเทียม - 4 ซี่;
- มะเขือเทศ - 4 ชิ้น;
- เกลือในครัว - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
ล้างบวบบดเป็นวงกลมขนาด 10 มม. โรยหน้าด้วยเกลือเล็กน้อยและผสมให้เข้ากันดี เราใช้เวลาสองชามลึกและหนึ่งในนั้นเราเทแป้งสาลีในครั้งที่สองเราขับรถไข่ทั้งหมดของไก่และผสมกับหยิกของเกลือดี วงกลมของบวรจุ่มลงในแป้งและจากนั้นเราจะแช่ลงในไข่ได้อย่างรวดเร็วและระบุได้ทันทีด้วยกระทะที่ไหม้ด้วยน้ำมัน ดังนั้นเราจึงนำย่างทั้งหมดที่บวบมาใช้จนน่ารับประทานทั้งสองด้าน
ในมายองเนสเรากดผ่านข่าวพิเศษกระเทียมที่สะอาดของกระเทียมและผสมให้ละเอียด ใช้บวบเย็นแล้ววางบนพื้นผิวของมันช้อนขนาดเล็กของส่วนผสมที่เกิดและด้านบนของมันเรากระจายวงกลมของมะเขือเทศ เพื่อให้ออกทั้งหมดบวบและก่อนที่คุณจะลองอร่อยสุกที่เราให้มันชั่วโมงที่จะยืนในตู้เย็น