สุภาษิตที่ต้องเลื่อนในฤดูร้อนมีความเกี่ยวข้องโดยเฉพาะอย่างยิ่งในเรื่องการอนุรักษ์: สิ่งที่คุณจะเตรียมตัวในช่วงฤดูร้อนที่จะนำคุณไปดื่มในที่เย็น ผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่หอมเป็นหนึ่งในเครื่องดื่มที่ชื่นชอบที่สามารถปิดได้ในธนาคารสำหรับฤดูหนาว แต่ก็ไม่ใช่แค่เจ้าของที่ชอบเท่านั้น อีกทางเลือกหนึ่งคือเรามีนักอนุรักษ์เพื่อจัดเก็บผลไม้แช่อิ่มซึ่งสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องใช้การเต้นรำแบบยาวกับกลองมากกว่าเครื่องอุ่นด้วยไอน้ำซึ่งเป็นผลไม้แช่อิ่มเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาวโดยไม่ผ่านการฆ่าเชื้อซึ่งเตรียมได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย
วิธีการเตรียมเชอร์รี่สำหรับฤดูหนาว?
การเตรียมผลไม้แช่อิ่มโดยไม่มีการทำหมันคล้ายกับขั้นตอนการต้มข้าวโอ๊ตของการปรุงอาหารทันที: ใส่ผลิตภัณฑ์ในโถโยนสารให้ความหวานเติมทุกอย่างด้วยน้ำเดือด - พร้อมแล้ว!
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 280 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 135 กรัม;
- กรดซิตริก - 2/3 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ก่อนทำความสะอาดผลเบอร์รี่จากตะแกรงและล้างออกด้วยน้ำสะอาด - งานของเราคือการกำจัดสิ่งปนเปื้อนที่เป็นไปได้ทั้งหมดเพื่อให้ขนาดกลางภายในขวดมีความเป็นหมันมากที่สุด เราหลับไปมะเขือเทศลาเวนเดอร์ในขวดที่สะอาดเทน้ำตาลด้านบนกรดซิตริกและไปที่ขั้นตอนที่สำคัญรวมทั้งการเพิ่มน้ำเดือด ควรเทน้ำเดือดลงบนผนังภาชนะโดยใช้ช้อนหรือมีดโลหะเพื่อให้หม้อไม่ระเบิด เมื่อภาชนะบรรจุน้ำให้ม้วนด้วยฝาล้างในน้ำเดือดและม้วนขึ้น เฉพาะหลังจากที่เสร็จสิ้นการทำความเย็นผลไม้แช่อิ่มผลไม้แช่อิ่มด้วยกรดซิตริกสามารถเก็บไว้ได้
ผลไม้แช่อิ่มหวานกับมิ้นท์สำหรับฤดูหนาว
ทำผลไม้แช่อิ่มผลไม้เล็ก ๆ ให้มีรสชาติมากขึ้นด้วยหินเชอร์รี่ที่เรียบง่ายและสะระแหน่จะช่วยเพิ่มรสชาติสดชื่น
ส่วนผสม:
- กำมือของหินเชอร์รี่;
- เชอร์รี่สด - 240 กรัม;
- กิ่งไม้สะระแหน่ - 6 ชิ้น;
- น้ำตาลทรายขาว - 85 กรัม;
- หยิกลูกจันทน์เทศ
การจัดเตรียม
โรยเชอร์รี่ไว้ในถุงผ้าสักหลาดแล้วนำไปวางไว้ที่ด้านล่างของกระปุกพร้อมกับผลเบอร์รี่ เทส่วนผสมลงในโถด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ให้เย็นเพื่อให้อบอุ่น เมื่อเชอร์รี่จะให้สิงโตของหุ้นของกลิ่นหอมของยาที่เกิดจะเทลงในหม้อเคลือบน้ำตาลเทและนำน้ำเชื่อมไปต้ม ในเพียงแค่เอาออกจากน้ำเชื่อมแผ่นเพิ่มกิ๊กของมิ้นท์และหยิกของมัสแคตทันทีกรอกด้วยเนื้อหาของกระป๋องและม้วนขึ้นกับฝาปิด ควรทิ้งลงในน้ำเดือดก่อนใช้
วิธีการปิดผลไม้แช่อิ่มและผลไม้แช่อิ่มโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ?
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 120 กรัม;
- สตรอเบอร์รี่ - 120 กรัม;
- น้ำตาลทราย - 155 กรัม;
- หยิกของกรดซิตริก
การจัดเตรียม
ผลเบอร์รี่สดถูกใส่ลงในถาดที่สะอาดสามลิตรแล้วเทน้ำเดือด หลังจาก 3 นาทีบนคอของขวดที่เราใส่ฝาปิดที่มีรูและผสานวิธีการแก้ปัญหาที่เกิดจากการโถในกระทะ เทน้ำตาลลงในสารละลายและวางลงบนเตา ทันทีที่น้ำเชื่อมถึงเดือดเราเพิ่มด้วยกรดซิตริกและทันทีเทลงในโถ เราครอบคลุมฝาปิดด้วยน้ำเดือดและใช้พวกเขาเพื่อม้วนถัง
ผลไม้แช่อิ่มจากเชอร์รี่หวานไม่มีน้ำตาลในช่วงฤดูหนาว
ถ้าไม่มีน้ำตาลขาวเป็นพื้นฐานคุณสามารถเปลี่ยนฟรุกโตสหญ้าหวานน้ำเชื่อมหรือน้ำผึ้งจากนั้นเครื่องดื่มจะกลายเป็นหวาน แต่ยังมีประโยชน์ ถ้าน้ำตาลขาดหายไปให้ทำเป็นส่วนผสมและหวานอนาล็อกโดยไม่ต้องเติมสารให้ความหวานใด ๆ
ส่วนผสม:
- เชอร์รี่ - 320 กรัม;
- น้ำผึ้ง - 45 มล.;
- กรดซิตริก - หยิก
การจัดเตรียม
เชอร์รี่หวานโดยตรงในขวดใส่น้ำร้อนลงในชามเพิ่มน้ำผึ้งกรดซิตริกและถ้าต้องการคุณสามารถใส่รสธรรมชาติใด ๆ - ติดของอบเชย, ฝักวานิลลาและไม่ชอบ ด้วยน้ำเชื่อมเดือดเทในผลเบอร์รี่และม้วนขึ้นขวด