กะหล่ำปลีเป็นผักที่ยอดเยี่ยมและราคาไม่แพงตลอดทั้งปีสำหรับการเตรียมอาหารที่หลากหลายรวมทั้งซุป เนื่องจากรสชาติที่โดดเด่นของซุปกับกะหล่ำปลีมีน้ำหนักเบามีกลิ่นหอมและอิ่มตัว
คนที่ดูรูปของพวกเขาแนะนำ ซุปอดอาหาร ร่วมกับผักอื่น ๆ สำหรับผู้ชื่นชอบอาหารจานโปรดเราขอแนะนำให้เพิ่มเนื้อสัตว์ปีกเนื้อหมูหรือเนื้อวัวอ่อน ๆ ซึ่งทำให้รสชาติของอาหารอิ่มตัวมากขึ้น
ซุปผัก กับกะหล่ำปลีอาจเป็นของเหลวคลาสสิกและในรูปของซุปครีม สามารถเตรียมได้ทั้งจากกะหล่ำปลีขาวและจากกะหล่ำดอกและขั้นตอนการเตรียมไม่แตกต่างจากขั้นตอนการเตรียมซุปอื่น ๆ
วันนี้เราจะบอกคุณเกี่ยวกับวิธีทำซุปผักกะหล่ำปลีแสนอร่อย
ซุปกับกะหล่ำปลีไก่และถั่วเขียว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีสด - 260 กรัม;
- เนื้อไก่ - 0.5 กก.
- ถั่วสตริง - 75 กรัม;
- มันฝรั่ง - 250 กรัม;
- แครอท - 170 กรัม;
- หอมใหญ่ 170 กรัม;
- ถั่วพริกไทยหอม - 2 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 1 ชิ้น;
- พริกไทย;
- เกลือ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
เนื้อไก่ลวกแล้วต้มจนสุกในน้ำ 2 ลิตร เราทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งและหัวหอมเป็นก้อนแครอทที่มีฟางและกะหล่ำปลีฉีก
เรานำไก่ออกตัดเนื้อเป็นชิ้น ๆ ด้วยมีดหรือมือเพื่อแบ่งเป็นเส้นใย
ผักสุกและถั่วฝักจะอยู่ในน้ำซุปเดือดเกลือพริกไทยเราโยนใบลอเรลและปรุงอาหารเป็นเวลายี่สิบนาที ห้านาทีก่อนที่จะพร้อมที่จะเพิ่มไก่
เราให้บริการซุปร้อนกับสมุนไพรสด
จานเหมาะสำหรับมื้ออาหาร
ซุปเห็ดกับกะหล่ำปลี
ส่วนผสม:
- เห็ดขาวสด - 350 กรัม;
- กะหล่ำปลี - 300 กรัม;
- มันฝรั่ง - 450 กรัม;
- แครอท - 175 กรัม;
- หัวหอม - 175 กรัม;
- กระเทียม - 3-4 ซี่;
- เนยใส - 55 กรัม;
- ถั่วพริกไทยหอม - 2 ชิ้น;
- ใบลอเรล - 1-2 ชิ้น;
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
การจัดเตรียม
เห็ดขาวล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ เทลงในน้ำร้อน 2 ลิตรและทิ้งไว้ประมาณสามสิบนาที
ขณะเดียวกันมันฝรั่งปอกเปลือกหั่นเป็นก้อนแครอทและกะหล่ำปลีสับหัวหอมและกระเทียมสับ ในตอนท้ายของเวลาใส่หม้อน้ำและเห็ดบนไฟและปรุงอาหารสำหรับสิบห้านาที จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีและหลังจากสิบนาทีมันฝรั่งและทอดบนหัวหอมเนยละลายกับแครอท, กระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ใบกระวานและสีเขียวสับ ต้มด้วยความร้อนต่ำอีกสิบนาที
เราให้บริการซุปเห็ดหอมกับกะหล่ำปลีปรุงรสด้วยครีมเปรี้ยว
ซุปกับกะหล่ำปลีหนุ่มแซลมอนและลูกเดือย
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีหนุ่ม - 250 กรัม;
- ปลาแซลมอน - 350 กรัม;
- ลูกเดือย - 100 กรัม;
- ซอสถั่วเหลือง - 15 มล.
- ไข่ไก่ - 2 ชิ้น;
- น้ำร้อน - 1,5 ลิตร;
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- ผักชีฝรั่งสด
การจัดเตรียม
เราล้างและทำความสะอาดผิวหนังของปลาแซลมอน เอากระดูกออกแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ ใส่น้ำจิ้มแล้วทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาที
เราล้างข้าวฟ่างล้างด้วยน้ำเดือดและปรุงอาหารสำหรับสิบห้านาที จากนั้นจึงใส่ปลาแซลมอนใส่กะหล่ำปลีหนุ่มสับเกลือพริกไทยและปรุงอาหารเป็นเวลาสิบนาที
ไข่ต้มสุกทำความสะอาดและตัดเป็นสี่ส่วน
เสริฟซุปของเราดั้งเดิมอร่อยใส่ไข่ในจานไตรมาสและปรุงรสด้วยผักชีฝรั่ง
บูด appetit!
ซุปแสงกับกะหล่ำปลีและข้าว
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลีหนุ่ม - 150 กรัม;
- ข้าว - 50 กรัม;
- หัวหอม - 90 กรัม;
- มะกอกไม่มีหลุม - 90 กรัม;
- ชีสขม - 50 กรัม;
- พริกไทยดำ
- เกลือ
- กรีนสด
การจัดเตรียม
ตัดหัวหอมแล้วตัดเป็นก้อนทอดจนเป็นสีทองที่น่ารื่นรมย์ในกระทะด้วยน้ำมันพืชพร้อมกับข้าวสวยที่เรานำไปถาดด้วยน้ำเดือดและปรุงจนครึ่งเตรียมข้าว จากนั้นเพิ่มกะหล่ำปลีสับเกลือพริกไทยและมะกอกดำและปรุงอาหารอีกสิบนาที
เมื่อเสริฟให้โรยซุปเบา ๆ ของเราด้วยชีสขูดและผักสดที่สับ