จากสูตรของเราคุณจะได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารเนื้อสัตว์ในหม้อที่มีมันฝรั่ง รสชาติและรสชาติอันเหลือเชื่อของจานช่วยให้เขาไม่เพียง แต่จะสูญเสียความนิยมไปตลอดเวลา แต่ยังเพิ่มจำนวนแฟน ๆ อีกด้วย
สำหรับผู้ที่ไม่มีกระถางในครัวเรือนเรามีตัวเลือกในการปรุงอาหารในฟักทอง
ย่างในกระถางกับเนื้อสัตว์และมันฝรั่ง - สูตร
ส่วนผสม:
- เนื้อลูกวัวหรือเนื้อหมูไม่มีกระดูก - 890 กรัม;
- หอมใหญ่ 220 กรัม;
- แครอท - 220 กรัม;
- มะเขือเทศสด - 220 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 1,2-1,7 กิโลกรัม;
- เห็ด - 800 กรัม;
- กระเทียม - 6 ซี่;
- ชีสแข็ง (ไม่จำเป็น) - 220 กรัม;
- ครีมหรือ มายองเนส - 220 กรัมหรือรส;
- น้ำหรือ น้ำซุป - 450-600 มล.;
- พริกไทยดำบด - เพื่อลิ้มรส;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 10 กรัม;
- ผักสด - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
การจัดเตรียม
เพื่อให้เนื้อย่างของฉันแห้งและตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของเนื้อ เราเอาหัวมันฝรั่งที่ล้างออกจากหนังและฉีกเป็นก้อนหรือแผ่นเล็ก ๆ เหมืองเราทำความสะอาดและตัดเป็นหลอดหรือแครอทบาง ๆ และหัวหอมจะถูกทับด้วยรูปครึ่งวงกลมหรือก้อน เราล้างออกได้ดีด้วยน้ำที่ไหลและตัดเห็ดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ของมะเขือเทศขนาดกลาง
ตอนนี้แต่ละส่วนผสมบดยกเว้นมะเขือเทศสีน้ำตาลในกระทะจนกึ่งพร้อมและใส่ในกระถางแรกเนื้อแล้วกานพลูของกระเทียมแครอทและหัวหอมแล้วมันฝรั่งและเห็ด เพิ่มชั้นสุดท้ายของมะเขือเทศ แต่ละชั้นจะได้ลิ้มลองกับเกลือพริกไทยดำบดละเอียดและส่วนผสมของสมุนไพรอิตาลี แม่บ้านหลายคนลดกระบวนการทอดลงและกระจายส่วนผสมที่เตรียมไว้ลงไปในกระถาง แต่ในกรณีนี้จานจะสูญเสียรสชาติและความสามารถในการลดเนื้อและผักลดลงเป็นส่วน ๆ หลังจากทอดผักและเนื้อสัตว์ลดปริมาณของพวกเขากลายเป็นขนาดกะทัดรัดและในที่สุดในรูปแบบที่เสร็จสมบูรณ์หม้อยังคงเต็มไปด้วยดี
ในตอนท้ายของกระบวนการเตรียมการเราถูจานด้วยสมุนไพรสดเทลงในประมาณร้อยมิลลิลิตรน้ำซุปหรือน้ำเพิ่มช้อนโต๊ะเต็มรูปแบบของครีมหรือมายองเนสและช้อนชาเนย หากต้องการคุณสามารถเพิ่มลงในหม้อแต่ละอันด้วยชีสขูดได้เล็กน้อย
ตอนนี้ปิดภาชนะที่มีหมวกและวางไว้ในถาดอบในเตาอบ เราเตรียมจานที่อุณหภูมิ 185 องศาเป็นเวลาสี่สิบห้านาที ในตอนท้ายของเนื้อฉ่ำกับมันฝรั่งในกระถางจะพร้อม เราปล่อยให้เขาชงเป็นเวลาสิบนาทีและเราสามารถให้บริการได้
มันฝรั่งกับเนื้อในหม้อฟักทอง - สูตร
ส่วนผสม:
- ฟักทองที่มีเส้นผ่าศูนย์กลาง 25-30 ซม.
- เนื้อหมูหรือเนื้อวัว - 400 กรัม;
- หอมใหญ่ 75 กรัม;
- หัวมันฝรั่ง - 700 กรัม;
- ชีสแข็ง - 220 กรัม;
- มายองเนสหรือครีมเปรี้ยว - 100 กรัม;
- กระเทียม - 2-3 ซี่;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมพื้นดินของพริก - เพื่อลิ้มรส;
- ส่วนผสมของสมุนไพรอิตาเลียนแห้ง - เพื่อลิ้มรส;
- น้ำมันพืชที่ผ่านการกลั่น
- ผักชีฝรั่งสดของผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เราล้างฟักทองอย่างดีตัดยอดเพื่อให้เราได้รับ "หมวก" เรียบร้อยและแยกผลไม้จากเมล็ดกับเนื้อ
หัวมันฝรั่งเป็นของฉันทำความสะอาดและปล่อยผ่านเครื่องขูด ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและพริกไทยกับสมุนไพรอิตาเลียนผสมกับส่วนที่สามของชีสขูดและใส่ฟักทองที่ด้านล่าง ด้านบนจัดจำหน่ายหัวหอมสับและทำความสะอาดอย่างประณีต เนื้อบดถูกบด
เกี่ยวกับความพร้อมเราให้ฟักทองเย็นเล็กน้อยและเราสามารถให้บริการอยู่แล้วที่โต๊ะตัดเป็นส่วน