ซุปนมเปรี้ยวกับน้ำขลุกเป็นอาหารจานเลิศและมีคุณค่าทางโภชนาการสำหรับทั้งครอบครัวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งเมื่อมีเด็กอยู่ด้วย เตรียมซุปค่อนข้างง่ายและมีส่วนผสมที่จำเป็นจำนวนเล็กน้อยที่พบในห้องครัวของพนักงานต้อนรับทุกคน ลองดูสูตรของซุปนมกับก๋วยเตี๋ยว
ซุปนมเด็กกับวุ้นเส้น
ส่วนผสม:
- นม - 400 มล.;
- น้ำตาล - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แมงมุมวุ้นเส้น - 50 กรัม;
- เกลือ - หยิก;
- Vanillin - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - 1 ช้อนชา
การจัดเตรียม
ในการเตรียมนมเปรี้ยวกับวุ้นเส้นในทัพพีเราเทนมใส่ในความร้อนปานกลางและกวนเป็นครั้งคราวนำไปต้ม จากนั้นใส่นมในปริมาณที่ต้องการของเกลือและน้ำตาล ที่นี่เราเพิ่มรสชาติของวานิลลินเพื่อความรื่นรมย์ในรสชาติและกลิ่นหอมของเรา
หลังจากเดือดนมแล้วค่อยๆเทวุ้นเส้นลงไปผัดเพื่อไม่ให้ติดกัน ต้มซุปที่ความร้อนปานกลางกับฝาปิดกึ่งปิดกวนเป็นครั้งคราวเพื่อให้โฟมไม่เกิดขึ้นบนพื้นผิวเป็นเวลา 15 นาที ใน ซุปนม ปรุงสุกใส่เนยเล็กลงผสมลงในจานลึกที่สวยงามและเรียกทุกคนมาที่โต๊ะ
ซุปนมกับก๋วยเตี๋ยวในหลายตัวแปร
ส่วนผสม:
- น้ำ - 1 รายการ;
- เนย - รส;
- ก๋วยเตี๋ยว - 1 รายการ;
- นม - 4 รายการ;
- น้ำตาล - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เกลือ - เพื่อลิ้มรส
การจัดเตรียม
เทนมและน้ำใส่ถ้วยแก้ว เพิ่มวุ้นเส้นเดียวกันโรยน้ำตาลและเกลือเพื่อลิ้มรส เราผสมทุกอย่างอย่างละเอียดตรวจสอบเกลือปิดด้วยฝาและตั้งโหมด "นมโจ๊ก" ใน multivark ตอนนี้เรากดปุ่มและเตรียมซุปนมให้กับสัญญาณพร้อม ก่อนเสริฟให้เทซุปบนจานและใส่เนย
ซุปนมกับกะทิและวุ้นเส้น
ส่วนผสม:
- กะทิ - 500 มล.;
- น้ำซุปผัก - 1 ลิตร;
- น้ำปลา - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เห็ด - 125 กรัม;
- ข้าววัลย์ - 150 กรัม;
- กะหล่ำปลีจีน - 100 กรัม;
- กุ้งกุลาดำ - 200 กรัม;
- หัวหอมสีเขียว - สำหรับตกแต่ง
- พริกไทย - 1 ชิ้น;
- เกลือพริกไทยผักชี - เพื่อลิ้มรส;
- ถั่วงอก - 50 กรัม
การจัดเตรียม
ใส่กระทะใส่น้ำปลาใส่น้ำปลาใส่เห็ดหั่นบาง ๆ ใส่ไฟอ่อน ๆ เรานำทุกอย่างไปต้มเทวุ้นเส้นตลอดเวลากวนเพื่อไม่ให้ติดกับก้นกระทะ จากนั้นเราจะโยนกุ้งปอกเปลือกและต้มน้ำซุปเป็นเวลา 3 นาที ใส่หัวหอมสีเขียวสับละเอียดและสับพริกชี้ฟ้า, ผักชี, ถั่วงอก Solim ปรุงรสและปรุงอาหารประมาณ 5 นาทีโดยปิดฝา ซุปที่เตรียมไว้หกแผ่นบนจานใส่น้ำมันและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ
ซุปนมกับก๋วยเตี๋ยวโฮมเมด
ส่วนผสม:
สำหรับก๋วยเตี๋ยว:
- น้ำ 50 มล.;
- แป้งสาลี 250 กรัม
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เกลือ - หยิก
สำหรับซุป:
- นม - 200 มล.;
- น้ำ - 200 มล.;
- เกลือ, น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส;
- เนย - ถ้าต้องการ
การจัดเตรียม
เราร่อนแป้งด้วยภาพนิ่งบนโต๊ะทำร่องใส่ไข่ลงไปตรงกลางผสมกับเกลือและน้ำ ค่อยๆคลุกแป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและทิ้งไว้ใต้ผ้าเช็ดตัวประมาณ 30 นาทีจากนั้นหั่นบาง ๆ ออกหั่นเป็นชั้นหั่นเป็นชิ้น ๆ ไว้ด้านบนและตัดเป็นเส้นเล็ก ๆ ประมาณ 5 ซม. แล้วฉีกแถบแต่ละแผ่นด้วยหลอดบาง ๆ เราแจกก๋วยเตี๋ยวบนโต๊ะและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาทีเพื่อให้แห้ง นมผสมกับน้ำนำไปต้มใส่เกลือเพิ่มน้ำตาลและลดปริมาณ ก๋วยเตี๋ยวโฮมเมดที่ เหมาะสม ปรุงน้ำซุปนมด้วยความร้อนปานกลางเป็นเวลา 10 นาทีเคี่ยวเป็นช้อน