มันฝรั่งซึ่งเป็นที่รักของเกือบทุกคนเป็นสิ่งที่ดีเพราะมันเป็นไปได้ที่จะปรุงอาหารที่หลากหลายจากมัน นอกจากนี้ยังมีคุณค่าทางโภชนาการและมีคุณค่าทางโภชนาการและสามารถเป็นได้ไม่เพียง แต่จานด้านที่ดี แต่ยังขึ้นอยู่กับวิธีการปรุงอาหารจานหลัก
สำหรับการรวมกันผักสดและเค็มเนื้อสัตว์และปลาในรูปแบบใด ๆ ที่เหมาะสำหรับมันฝรั่งและหนึ่งในชุดคลาสสิกคือมันฝรั่งกับเห็ด พวกเขาจะผัดเข้าด้วยกันอบหรือยัดไส้เห็ดมันฝรั่งทั้งหมด แต่เราต้องการที่จะเสนอให้คุณอีกหนึ่งชุด - cutlets มันฝรั่งกับน้ำเกรวี่เห็ด
หมูทอดกับซอสเห็ด
ในการปรุงอาหารจานนี้ค่อนข้างง่าย: คุณเพียงแค่ต้องทอดมันฝรั่งแสนอร่อยและเตรียมซอสสำหรับพวกเขา
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- แชมเปญ - 500 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- breadcrumbs - 1 รายการ;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- น้ำมันพืชสำหรับทอด
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
เปลือกมันฝรั่งตัดให้เป็นชิ้นและปรุงอาหาร เมื่อพร้อมแล้วให้ระบายน้ำทิ้งผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเพดานและทิ้งไว้ให้เย็น ขณะนี้ปอกหัวหอมสับละเอียดและทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
เห็ดมากเกินไปตัดและส่งไปยังสตูว์ บนกระทะอื่น ๆ เทแป้งและทอดสำหรับสองสามนาทีแล้วเพิ่มไปที่น้ำผลไม้ที่เกิดขึ้นระหว่างการดับเห็ดและ 200 มล. ของน้ำ ผัดเพื่อไม่ให้มีก้อน
ตอนนี้เพิ่มหอมทอดลงในเห็ดและเทซอสจากแป้ง เกลือพริกไทยและเคี่ยวอีกประมาณ 10 - 15 นาที ในเวลานี้จากมันฝรั่งบดบดให้ cutlets, ม้วนพวกเขาใน breadcrumbs และทอดในกระทะ เสิร์ฟสลัดบนโต๊ะเทพวกมันจากด้านบนพร้อมกับซอสเห็ด
หมูทอดกับซอสเห็ด
สูตรต่อไปสำหรับจานนี้เป็นเพียงเล็กน้อยง่ายและรวดเร็วในการเตรียมความพร้อมนอกจากนี้ยังมีสมุนไพรสด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 6 ชิ้น;
- หอม - 1 ชิ้น;
- หัวหอมสีเขียว - 1 พวง;
- เห็ด - 400 กรัม;
- แป้ง - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 1 กานพลู;
- breadcrumbs - 50 กรัม;
- ผักชีฝรั่ง, ออริกาโน, เกลือ
การจัดเตรียม
ขั้นแรกให้ปรุงอาหารเป็นอาหารจานหลัก สำหรับการนี้เดือดมันฝรั่งในเครื่องแบบแล้วทำความสะอาดและผ่านเครื่องบดเนื้อ หัวหอมสีเขียวและผักชีฝรั่งสับและส่งไปยังมวลมันฝรั่ง เกลือและพริกไทยถ้าต้องการคุณสามารถเพิ่มไข่ดิบหนึ่งได้ ผสมทั้งหมดนี้ cutlets รูปแบบ zakaniruyte พวกเขาใน breadcrumbs และทอดจากสองด้าน
ตอนนี้เตรียมซอสสำหรับ cutlets มันฝรั่ง การทำเช่นนี้เห็ดและหัวหอมตัดอย่างประณีตและทอด ให้เพิ่มกระเทียมสับละเอียด, ผักชีฝรั่ง, ออริกาโนและเกลือ ใส่สิ่งนี้ลงในชาม 1 ถ้วยแป้งเท 2 ถ้วยน้ำเพิ่มเกลือและพริกไทยถ้าต้องการสองสามช้อนของมายองเนสและผสมทุกอย่างเพื่อให้มีก้อนไม่ เทซอสจากเห็ดแป้งกับหอมและปรุงอาหารผ่านไฟขนาดเล็กกวนอย่างต่อเนื่องเป็นเวลา 10 นาที ใส่สลัดบนจานเทซอสและเพลิดเพลิน
หมูทอดกับซอสเห็ด
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- ไข่ - 1 ชิ้น;
- เห็ดสด - 300-400 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- ครีม 33% - 0.5 ลิตร;
- เนย - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน
การจัดเตรียม
เปลือกมันฝรั่งและต้มพวกเขา แล้วบดให้เป็นรัฐของมันฝรั่งบดและชนะในนั้นไข่ดิบคุณสามารถไข่แดงเท่านั้น เกลือพริกไทยตาบอดแพนเค้กและทอดในกระทะทั้งสองข้างจนกว่าจะพร้อม
ทอดเห็ดเป็นเวลา 20 นาทีเทน้ำออกและทอดเห็ดในเนยด้วยหัวหอมสับละเอียดอีก 15 นาที แล้วเพิ่มครีมให้พวกเขาให้มันต้มและปิด - ซอสของคุณพร้อม