หมูที่ไม่มีเนื้อเป็นอาหารยอดนิยมที่มีมังสวิรัติการอดอาหารผู้ที่ทำตามแคลอรี่และพยายามกินอาหารเพื่อสุขภาพ การรู้ถึงความซับซ้อนของการสร้างการสร้างสรรค์การทำอาหารดังกล่าวจะช่วยให้คุณได้รับผลที่จะเกินความคาดหมายทั้งหมด
สิ่งที่สามารถปรุงอาหาร cutlets ไม่มีเนื้อ?
วัตถุดิบสำหรับทำอาหารอาจเป็นธัญพืชผักทุกชนิดเห็ดเนื้อซีอิ้วและพาสต้า
- เมื่อใช้ธัญพืชก็มักจะปรุงสุกจนกว่าจะพร้อมหรือถ้าต้องการโดยสูตรเทสำหรับบางเวลากับน้ำเดือดสำหรับบวม
- ผักที่ใช้ในการเตรียม forcemeat ในรูปแบบดิบหรือต้มซึ่งพวกเขาจะบดหรือบดด้วย gadgets ครัวอื่น ๆ
- เตรียมเนื้อผัดโดยไม่มีเนื้อรวมข้าวบัควีทข้าวโอ๊ตหรือผักที่มีเห็ดซึ่งจะมีการเปลี่ยนแปลงลักษณะของอาหาร
- ถ้าพื้นฐานสำหรับการก่อตัวของผลิตภัณฑ์ crumbles และแก้ไขบางส่วนของมันเป็นปัญหาคุณควรเพิ่มแป้งเล็กน้อยและความต้องการน้ำ
คัตตาลจากเนื้อบัควีท
สูตรนี้จะช่วยให้คุณคิดออกวิธีการทำเนื้อแพะที่ไม่มีเนื้อสัตว์จากบัควีท ลักษณะของธัญพืชนี้เหมาะสำหรับการสร้างจานดังกล่าวและได้รสชาติที่กลมกลืนกันมากที่สุดของผลิตภัณฑ์ ไม่เพียง แต่โจ๊กสดเท่านั้น แต่ยังมีส่วนที่เหลือหลังจากรับประทานอาหารครั้งสุดท้ายจะทำ เพื่อบดมันฝรั่งคุณสามารถใช้ไม่เพียง แต่เครื่องขูด แต่ยังเครื่องปั่นเครื่องบดเนื้อ
ส่วนผสม:
- buckwheat - 1 แก้ว;
- น้ำ - 2 ถ้วย;
- มันฝรั่ง - 3 ชิ้น;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ต้ม buckwheat, เย็นมันถูด้วย tolstick หรือเครื่องปั่น
- ตะแกรงบนมันฝรั่งขนาดเล็กขูดและหัวหอมบีบจากน้ำส่วนเกินเพิ่มให้โซบะ
- ปรุงอาหารให้เป็นรูปเป็นร่างและวางมันลงในกระทะด้วยน้ำมันอุ่น
- เนื้อซี่โครงหมูที่ไม่มีเนื้อมีสีน้ำตาลทั้งสองข้าง
กะหล่ำปลีจากกะหล่ำปลีไม่มีเนื้อ
เต็มรูปแบบเราจะจัดการเพื่อสร้างความประหลาดใจให้กับผู้ประกอบการและแขกผู้เข้าพักด้วยการเตรียมเนื้อปูที่ไม่มีแกรมเนื้อกะหล่ำปลี ผลที่ได้จะทำให้รสชาติและลักษณะทางโภชนาการของอาหารดีเยี่ยม ความอิ่มเอมของผลิตภัณฑ์จะถูกเพิ่มเข้ากับมังงะและความอิ่มตัวและรสเผ็ดรสเผ็ดและรสชาติในรูปแบบของหัวหอมและกระเทียม
ส่วนผสม:
- กะหล่ำปลี - 1 กิโลกรัม;
- แครอทและหัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - 3 ซี่;
- semolina - 0.5 แก้ว;
- hops-suneli - 1 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- แป้ง - 1-2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ตัดกะหล่ำปลีในเครื่องขูดหรือบดในเครื่องปั่นให้ใส่เกลือและทิ้งไว้ประมาณ 30 นาที
- ระบายน้ำให้บีบกะหล่ำปลีเล็กน้อยจากน้ำส่วนเกิน
- ใส่กะหล่ำปลีใส่หัวหอมกับแครอทและกระเทียม
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยฮอปส์ซันบีผสมมะม่วงทิ้งไว้ 30 นาที
- ถ้าจำเป็นให้ผสมแป้งเล็กน้อยแล้วสร้าง กะหล่ำปลีกะหล่ำปลี โดยไม่มีเนื้อและทอดไว้ในน้ำมัน
สลัดจากขนมปังที่ไม่มีเนื้อ - สูตร
เตรียมเนื้อไม่อร่อยโดยไม่มีเนื้อสามารถมาจากขนมปังที่สดใหม่หรือแข็ง สูตรไม่ได้สัดส่วนที่ชัดเจนและสามารถปรับเปลี่ยนได้ขึ้นอยู่กับความชอบและความพร้อมใช้งานของส่วนประกอบต่างๆ มวลขนมปังสามารถเสริมด้วยเยื่อผักใด ๆ ดิบหรือต้มปรุงรสเพื่อลิ้มรส
ส่วนผสม:
- ขนมปัง - 500 กรัม;
- มันฝรั่งหรือผักอื่น ๆ - 200 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- เกลือพริกไทยเนยเขียว
การจัดเตรียม
- แช่ขนมปังในน้ำบีบและบดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดรวมทั้งมันฝรั่งหัวหอมและกระเทียม
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยและสมุนไพรเขียว
- หั่นเป็นชิ้นเนื้อจากขนมปังที่ไม่มีเนื้อทอดในน้ำมัน
หมูสับเนื้อไม่มีเนื้อ
เตรียมเนื้อไม่มีเนื้อได้ง่ายจากมันฝรั่งต้ม คุณสามารถใช้น้ำซุปข้นที่เหลือหลังจากรับประทานอาหารค่ำหรือต้มหัวในเปลือกและหลังจากทำความเย็นทำความสะอาดและนวดพวกเขาด้วยเปล ฐานมันฝรั่งจะเสริมถ้าต้องการด้วยหัวหอมสดหรือผัดแครอทกระเทียมผักอื่น ๆ ให้เลือก
ส่วนผสม:
- มันฝรั่ง - 1 กิโลกรัม;
- น้ำมันพืช - 50 มล. และสำหรับทอด;
- แป้งหรือ breadcrumbs - 100 กรัม;
- เกลือพริกไทย
การจัดเตรียม
- มันฝรั่งจะต้มและกลายเป็นน้ำซุปข้น, การเพิ่มน้ำมันพืชเกลือและพริกไทย
- หีบไว้ในแป้งหรือ breadcrumbs
- ลูกชิ้น ทอด กับมันฝรั่งไม่มีเนื้อ สีน้ำตาลในน้ำมันทั้งสองข้าง
วิธีการทำข้าวผัดไม่มีเนื้อ?
อ่อนนุ่มภายในและด้านนอกสีม่วงสามารถตัดเนื้อข้าวที่ไม่มีเนื้อได้ หากมีทางเลือกก็จะต้องให้ความสำคัญกับพันธุ์กลมกลืนของผลิตภัณฑ์ pre- ต้มให้เต็มไปด้วยความซอมบี้ เมื่อปรุงรสที่ฐานคุณสามารถ จำกัด ส่วนผสมพริกไทยหรือเพิ่มแกงขมิ้นและเครื่องเทศอื่น ๆ
ส่วนผสม:
- ข้าว - 200 กรัม;
- หัวหอมและแครอท - 1 ชิ้น;
- crumbs ขนมปัง - 100 กรัม;
- เกลือ, พริกไทยผสม, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- ต้มข้าวให้เย็นเพิ่มหัวหอมที่บันทึกไว้ด้วยน้ำมันและแครอทและเครื่องปรุงรส
- ปั่นให้ละเอียดและให้เนื้อเนยแข็งนำไปทอดในขนมปัง
- วาง หม้อข้าวที่ ไม่มีเนื้อในกระทะด้วยน้ำมันร้อนทอดจากสองด้าน
ข้าวโพดจากเนื้อถั่วเหลืองไม่มีไข่
คัตตาลไม่มีเนื้อเป็นสูตรที่สามารถทำจากถั่วเหลืองหรือเนื้อสัตว์ได้ ทั้งสองผลิตภัณฑ์นี้ต้องการการระเหยด้วยน้ำเดือดหลังจากนั้นจะนุ่มและเหมาะสำหรับการใช้งานต่อไป นอกจากขมิ้นแล้วคุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศอื่น ๆ เพิ่มกระเทียมหรือผักสีเขียว
ส่วนผสม:
- เนื้อถั่วเหลือง - 300 กรัม;
- หัวหอม - 2 ชิ้น;
- แป้ง - 0.5-1 แก้ว;
- ขมิ้นและพริกไทยดำ - 1 ช้อนชา
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- เกลือ, เศษขนมปัง
การจัดเตรียม
- เนื้อถั่วเหลืองเทลงในน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีหรือจนนุ่ม
- ระบายน้ำและบิดผลิตภัณฑ์พร้อมกับหลอดไฟที่ปอกเปลือกผ่านเครื่องบดเนื้อ
- ปรุงรสด้วยเกลือพริกไทยขมิ้นผสมและเพิ่มแป้งในปริมาณที่เหมาะสมสำหรับเนื้อสัมผัสที่เหนียวเหนอะของส่วนผสม
- ผัดเนื้อปูที่ไม่มีเนื้อชุบเกล็ดขนมปังและทอดในน้ำมัน
คัตตาลไม่มีเนื้อสัตว์ในข้าวโอ๊ต
สูตร ต่อไปนี้ สำหรับ cutlets จากข้าวโอ๊ต ไม่มีเนื้อเป็นทางเลือกที่คุ้มค่ากับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์คลาสสิก เวลาของการแช่ของข้าวโอ๊ตอาจได้รับการแก้ไขขึ้นอยู่กับคุณภาพของผลิตภัณฑ์ที่ใช้ความหนาแน่นและอัตราการบวม หากต้องการคุณสามารถเพิ่มเห็ดทอดเล็กน้อยได้
ส่วนผสม:
- เกล็ดข้าวโอ๊ต - 250 กรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- มันฝรั่ง - 1 ชิ้น;
- หอมใหญ่ 2-3 ชิ้น
- กระเทียม - 4-5 ฟัน;
- กรีนเนอรี่ - คาน 0.5;
- น้ำมันพืช - 100 มล.;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ
การจัดเตรียม
- เทข้าวโอ๊ตกับน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 40-50 นาที
- บดในเครื่องปั่นหรือเครื่องบดเนื้อมันฝรั่งหัวหอมและกระเทียมแพร่กระจายไปยังข้าวโอ๊ตหลังจากดูดซับความชื้นทั้งหมด
- เพิ่มสีเขียวรสเกลือและพริกไทยผสม
- นำเนื้อที่สับบางส่วนชุบช้อนและทอดไว้ทั้งสองข้าง
Cutlets จากบวบไม่มีเนื้อ
ไส้แพนเค้กที่ไม่มีเนื้อจะผัดจากสควอช ผลไม้เล็ก ๆ ถูกนำมาใช้โดยปราศจากสิ่งตกค้างและตัดเฉพาะดอกส่วนดอกที่เป็นผู้ใหญ่จะกำจัดผิวและเนื้อภายในด้วยเมล็ด ปริมาณแป้งจะขึ้นอยู่กับความชุ่มฉ่ำของผักและความแรงของน้ำผลไม้ที่บีบออก
ส่วนผสม:
- บวบ - 1 กิโลกรัม;
- แป้ง - 2-5 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กระเทียม - 2 ฟัน;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมันพืช
การจัดเตรียม
- บวบบดลงบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ podsalivayut และทิ้งไว้ 15 นาที
- บีบน้ำผลไม้ด้วยผ้ากอซตัดเนื้อเยื่อหรือเพียงแค่มือ
- ใส่พริกไทยลงในฐานผักรองพื้นบดกระเทียมปอกจนเนื้อค่อนข้างหนาขึ้นกว่าแป้งบนฟริตเตอร์
- ทอดเนยแข็งโดยใช้ช้อนใส่น้ำมันส่วนที่อุ่นและชุบแป้งทั้ง 2 ข้าง
หมูทอดไม่มีเนื้อในเตาอบ
เนื้อ นิ่มที่ ไร้เนื้อสามารถปรุงสุกในเตาอบได้และทำให้จานมีประโยชน์และเป็นอาหารมากที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้ เป็นพื้นฐานในกรณีนี้ถั่วต้มมีการใช้แทนที่คุณสามารถใช้ถั่ว, ข้าว, บัควีท, ต้มอื่น ๆ หรือผักใด ๆ ฐานเสริมด้วยเครื่องเทศให้เลือก
ส่วนผสม:
- ถั่วแดง - 600 กรัม;
- หัวหอม - 1 ชิ้น;
- กระเทียม - ฟัน 1 ซี่;
- แป้งและแป้ง - 2 ช้อนโต๊ะ ช้อน;
- กรีนเนอรี่ - คาน 0.5;
- ผักชี, ขมิ้น, เกลือ, พริกไทย, เนย
การจัดเตรียม
- ถั่วสุกจะบิดในเครื่องบดเนื้อหรือสับในเครื่องปั่นเพิ่มกระเทียมหัวหอมสีเขียว
- ผัดในรูปของแป้งใส่กลมและจุ่มลงในแป้ง
- ส่งผลิตภัณฑ์สำหรับอบสีน้ำตาลบนแผ่นอบทาน้ำมันในเตาอบที่อุ่นเป็น 200 องศาประมาณ 10-15 นาที
Cutlets จากพาสต้าไม่มีเนื้อ
เนื้อเนยที่อร่อยมากโดยไม่มีเนื้อจะได้รับจากข้าวโอ๊ตกับพาสต้าต้ม และไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารที่มีราคาแพงสำหรับทำอาหารโดยเฉพาะคุณสามารถใช้เวลาที่เหลือจากอาหารเดิมหรืองบประมาณของผลิตภัณฑ์ได้ โน้ตอร่อยน่าพิศวงได้รับอาหารถ้าคุณเพิ่มเห็ดทอดเล็กน้อยไปยังฐาน
ส่วนผสม:
- พาสต้า - 300 กรัม;
- น้ำ - 0.5 ลิตร;
- ข้าวโอ๊ต - 300 กรัม;
- หอมใหญ่ 3-4 ชิ้น
- เขียว - 1 พวง;
- เกลือ, พริกไทย, เครื่องเทศ, น้ำมัน
การจัดเตรียม
- ข้าวโอ๊ตถูกเทลงในน้ำเดือดทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมง
- ต้มพาสต้า, ท่อระบายน้ำ, ระบาย, เย็น
- บิดส่วนผสมพร้อมกับหัวหอมและสมุนไพรในเครื่องบดเนื้อฤดูกาลเพื่อลิ้มรส
- รูปแบบและทอดผลิตภัณฑ์ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันทำให้เป็นสีน้ำตาลจากทั้งสองด้าน