หมูในเตาอบชีสและมะเขือเทศ

เนื้อหมูไม่สามารถเรียกได้ตามอำเภอใจต้องใช้เวลาในการหุงต้มเพิ่มหรือใช้เวลาในการหุงต้มนาน ไม่เป็นเรื่องยากที่น่าพอใจและอร่อยเช่นเดียวกับในชีวิตประจำวันจานเดียวหรือในที่ไม่ซ้ำกันสำหรับตารางเทศกาล มีตัวเลือกที่แตกต่างกันสำหรับการทำอาหารหมูและผักให้รสชุ่มฉ่ำเนื้อนุ่มและไม่เหมือนใคร

หมูในเตาอบกับชีสและมะเขือเทศค่อนข้างง่ายในการปรุงอาหารโดยไม่มีค่าใช้จ่ายพิเศษจานที่จะตกแต่งโต๊ะกับงานเลี้ยงสังสรรค์ในครอบครัว

มีวิธีการทำอาหารจานนี้แตกต่างกันออกไป คุณสามารถอบเนื้อกับชีสที่มีหรือไม่มีมะเขือเทศชิ้นเล็ก ๆ หรือสับก็ได้ แต่ละวิธีเป็นสิ่งที่ดีสิ่งสำคัญคือการเตรียมความพร้อมอย่างถูกต้องและได้รับเป็นผลมาจากการซื้อเนื้อฉ่ำ

หมูกับมะเขือเทศและชีสอบในเตาอบ

ส่วนผสม:

• เนื้อซี่โครงหมู (สับ) - 500 กรัม;
• มะเขือเทศ - 400 กรัม;
• หัวหอม - 200 กรัม;
• ชีสเข้มข้นฉาบฉวย - 200 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• มายองเนส - 200 กรัม;
• น้ำมันพืช
• เกลือ
• พริกไทย;
• เขียวสดของผักชีฝรั่งและโหระพา

การจัดเตรียม

เลือกเนื้อหมูอบจากส่วนหลังเช่นเมื่อสับให้ล้างมันแห้งอย่างระมัดระวังด้วยผ้าเช็ดตัวหรือผ้าเช็ดปากให้ถอดกระดูกสันหลัง (ถ้ามี) และหั่นเป็นชิ้นที่มีความหนาประมาณเจ็ดมิลลิเมตร จากนั้นเบาตีออกและใส่ในกระทะ greased กับน้ำมันพืช ชิ้นเกลือและพริกไทยวางไว้อย่างเท่าเทียมกันบนพวกเขาปอกเปลือกและแหวนหัวหอมสับและครอบคลุมอย่างไม่เห็นแก่ตัวด้วยมายองเนส

เราตัดมะเขือเทศล้างและแห้งด้วย ringlets ใส่ไว้ด้านบนของมายองเนส pritrushivayem สับละเอียดกระเทียมสับเขียวผักพริกไทยใส่แต่ละชิ้นสำหรับมายองเนสเล็กน้อยและโรยด้วยชั้นขนาดใหญ่ของชีสขูดบนเครื่องขูดปรับ เราอบจานในเตาอบที่อุณหภูมิ 185 องศาสามสิบนาที

เราแพร่กระจายอบกับมะเขือเทศภายใต้หมูชีสบนแผ่นเราตกแต่งด้วยใบโหระพาและเราส่งไปยังตารางที่มีผักสดหรือ มันฝรั่งต้ม

จานต่อไปนี้จะกลายเป็นของตกแต่งที่ยอดเยี่ยมของโต๊ะเทศกาลนอกจากจะทำให้ประหลาดใจด้วยรสชาติอันยอดเยี่ยม

หมูอบกับหีบเพลงกับเห็ดมะเขือเทศและชีส

ส่วนผสม:

• เนื้อซี่โครงหมูบนกระดูก (สับ) - 900 กรัม;
• มะเขือเทศ - 450 กรัม;
• champignons - 200 กรัม;
• ชีสขม - 330 กรัม;
• กระเทียม - 2 กานพลู;
• เกลือ
• ส่วนผสมของพริกสด;
• เครื่องเทศสำหรับหมู
• ผักสดเขียวขจีผักชีฝรั่งผักชีฝรั่งและโหระพา

การจัดเตรียม

เนื้อซี่โครงหมูสดล้างให้สะอาดด้วยกระดาษเช็ดปากหรือผ้าขนหนูและเราทำการตัดชิ้นส่วนที่ระยะห่างจากเซนติเมตรหนึ่งเซนติเมตรและความลึกลงไปถึงกระดูกเชิงเส้น เรามีรูปร่างหน้าตาของ "หีบเพลง" จากนั้นจึงนำเนื้อมาเค็มพริกไทยถูด้วยเครื่องเทศโขลกกับกระเทียมใส่ฟิล์มอาหารแล้วทิ้งไว้ประมาณ 2 ชั่วโมง ในระหว่างนี้เราตัดเห็ดล้างและแห้งที่มีจานไม่มากบางมะเขือเทศกับชิ้นและชีสกับชิ้นหนาสองหรือสามมิลลิเมตร ตอนนี้ เราใส่ในแต่ละตัดชิ้นที่สองของมะเขือเทศชีสและ champignons

เราวาง "หีบเพลง" ไว้ด้านเงาของฟอยล์และผนึกไว้อย่างดี คุณสามารถใช้สองหรือสามชั้นตามความจำเป็นตัวอย่างเช่นถ้ากระดาษฟอยล์บางหรือความกว้างไม่เพียงพอสำหรับการห่อ นำจานลงในเตาอุ่น 195 องศาต่อหนึ่งชั่วโมง ตอนนี้ตัดจากด้านบนและเปิดฟอยล์แล้วกลับไปที่เตาอบอีกสิบห้านาทีเพิ่มอุณหภูมิที่ 220 องศา

เราให้บริการเนื้อหมูที่ปรุงสุกแล้ววางไว้บนจานขนาดใหญ่พร้อมกับใบผักกาดหอมที่ย่อยสลายและเราตกแต่งด้วยสมุนไพรสด